Recetas a un euro: espaguetis con calabacín, requesón y limón
¿Los excesos veraniegos han destruido tu economía? Tranquilo porque empezamos nueva serie de recetas tan ricas como baratas. Primera entrega: una pasta en la que el calabacín se viene arriba.
Días de mucho, vísperas de nada. Noches alegres, mañanitas tristes. Y agostos desparramaos, septiembres apuraos. Esto último me lo acabo de inventar, pero es tan cierto como que la Tierra es redonda, el agua es H2O y los extraterrestres del planeta Raticulín construyeron las pirámides de Egipto. Si te has pasado 10 pueblos con los gastos en verano, lo pagas cuando empieza el curso, porque a la depresión laboral de siempre le sumas la bancarrota económica.
Por suerte, El Comidista está aquí para cuidar de descerebrados que se lo gastan todo en las vacaciones, como tú. Por eso hemos inventado una nueva sección de recetas a un euro por ración. El desafío consiste en lograr platos sabrosos y saludables con el mínimo coste, que puedan hacer más llevaderos los rigores de la vuelta al cole.
En la primera entrega te proponemos una pasta bien sencilla, en la que una verdura bien humilde como el calabacín pierde su sosez con la ayuda del limón y el requesón. Ésta es la versión con fuego, pero si quieres una cruda todavía más fácil, pasa total de la sartén y marina un buen rato (entre una hora y un día) el calabacín rallado con el zumo de limón, el ajo y aceite, y añádelo a la pasta cocida junto al perejil y el requesón.
Dificultad: Para pobres en intelecto.
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 g de espaguetis
- 400 g calabacín
- 150 g de requesón (mató o similar)
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Instrucciones
¿Has intentado hacer esta receta u otras de El Comidista, y no te han salido bien? Quéjate a la Defensora del Cocinero enviando un mail a defensoracomidista@gmail.com
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
