Cómo la cocina mexicana ha conquistado la alta gastronomía mundial
Algunos de los principales chefs de México destacan la exclusividad de los productores autóctonos de su cocina, primera declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
Vídeo | Carlos Rivera: “A partir de ‘Coco’ la gente me descubrió”
El popular cantante mexicano se enfrenta a ‘Jugamos y hablamos’, el formato de EL PAÍS que pone a prueba sus habilidades para identificar diferentes fragmentos musicales
La ‘Glorieta de las mujeres que luchan’ y ‘La joven de Amajac’ compartirán un espacio en Paseo de la Reforma
El Gobierno de Ciudad de México trata de rebajar las tensiones tras la polémica por el posible retiro de la estatua inaugurada en 2021 con el apoyo diversos colectivos de víctimas de feminicidios: “No queremos confrontación”
Tacubo, el luchador pacífico que enseña a dialogar
En México, el país de Latinoamérica con más acoso escolar, este extraño personaje enseña a los adolescentes que la violencia no es la única manera de resolver los conflictos
“¿Quién va a creer a una prostituta?”: así actuaba el violador serial que atacaba en Tlalpan
El agresor ha sido sentenciado a 10 años de prisión por forzar a una de sus víctimas, pero los juicios pendientes por otros cinco casos y más testimonios delatan un ‘modus operandi’ con incontables agresiones
Un asalto frustrado en la Central de Autobuses del Sur deja dos muertos y dos heridos en Ciudad de México
El enfrentamiento se produjo cuando unos ladrones intentaron robar una camioneta de valores que transportaba dinero en efectivo
Mitos y verdades sobre el nacimiento de un nuevo volcán en Ciudad de México
Hugo Delgado Granados, investigador y especialista en vulcanología de la UNAM, despeja las principales inquietudes sobre la supuesta formación de un volcán al sur de la capital
Andorra afirma que el abogado de Peña Nieto compró tres apartamentos de lujo en Miami al expresidente del PRI Roberto Madrazo
El letrado encarcelado por blanqueo Juan Ramón Collado costeó en 2011 una estancia en un exclusivo hotel de España a Carlos Salinas de Gortari
Quién es quién en el ‘caso Paco Stanley’ y las hipótesis sobre su asesinato
Con el estreno de la serie documental ‘El Show: crónica de un asesinato’, los cabos sueltos del crimen dejan aún más preguntas sobre lo ocurrido
Carlos Monsiváis, el ‘misógino feminista’ que luchó al lado de las mujeres
El Museo del Estanquillo de la capital mexicana inaugura una exposición que explora la presencia de esta faceta en las crónicas y colecciones del reconocido escritor
Paco Stanley, el show de la impunidad permanente
La serie documental narra el asesinato del popular conductor de televisión en 1999 y retrata, otra vez, el fiasco de la procuración de justicia en México
Detenida en Ciudad de México la jueza de Veracruz Angélica Sánchez Hernández
Su hija ha explicado que fueron interceptadas en un hotel de la capital por un delito contra la fe pública y tráfico de influencias. Es la segunda vez en 10 días que la detienen aún y cuando contaba con un amparo
La inusual ola de calor que causa estragos en México: seis personas muertas, una jirafa sin sombra y niños con diarrea
Los expertos ya califican este fenómeno como “histórico” para esta época del año. La Secretaría de Salud ha confirmado los decesos
Taylor Swift en México: fechas, venta para fan verificado y lista de espera
Ticketmaster confirmó que los correos electrónicos seleccionados para la venta ya fueron enviados, mientras la mayoría de fans registrados forman parte de una larga lista de espera
Iberdrola firma la venta del 55% de su negocio en México por 6.000 millones de dólares
La compañía española se desprenderá de 12 plantas de generación de ciclo combinado y de un parque eólico. Todos ellos suman una capacidad de 8.539 MW
Posibles personajes
Entre los estantes de la librería y los corrales efímeros de la gran Feria del Libro de Madrid, en el parque se cruzan posibles personajes para el cuento de mañana, la columna de hoy o la próxima novela
El zapatismo vuelve a las calles de Ciudad de México para exigir el “alto a la guerra” en Chiapas
Miles de personas marchan en el centro de la capital en defensa del EZLN, en contra de los ataques a sus comunidades y para pedir el final de la creciente violencia que sufre la región
El rito jacobeo de la nueva era: Peregrinar, abrazar al Apóstol y tatuarse una vieira
El bum del Camino de Santiago tras la pandemia desata la fiebre de los tatuajes conmemorativos entre peregrinos de todas las nacionalidades. Por 40 euros, cientos de caminantes regresan a casa marcados con un ‘souvenir’ eterno
Tarjeta de Movilidad Integrada en Ciudad de México: cómo conseguir una, transportes con cobertura y qué sucederá con el boleto del Metro
Los boletos de acceso al metro serán sustituidos por el plástico codificado, que también servirá para otros transportes de la red de movilidad capitalina
Sandra Cuevas muestra su mano dura: publica un video en una sala de tiro en la madrugada
La alcaldesa de Cuauhtémoc presume de su manejo con las armas de fuego en unas imágenes y afirma que “los abrazos no valen” para combatir la delincuencia
Natanael Cano: el joven que quiso cambiar y cambió el rumbo de la música mexicana
Con influencias del trap y el reguetón, a los 18 años inició los corridos tumbados, un invento que ha renovado el género y lo ha catapultado a las listas mundiales de éxitos. Hoy, con 22, llena el Auditorio Nacional
Lila Downs: “No me gusta que me digan que calladita me veo más bonita”
La cantante habla con EL PAÍS sobre su regreso a la música norteña con el proyecto ‘La Sánchez’, donde busca reivindicar el apellido de su madre y sus raíces mexicanas: “Es como salir, dar una vuelta musicalmente y en la vida”
Todas las cartas que nunca nos atrevimos a enviar
La editorial mexicana ‘Aquelarre de tinta’ organiza una lectura colectiva y anónima de toda la correspondencia recibida en su buzón con las cosas que la gente no se atrevió a decir: desde declaraciones de amor a despedidas
El fotógrafo de los olvidados Héctor García se apodera del centro de la capital
La Secretaría de Cultura presenta nueve exposiciones en distintos puntos de la ciudad en honor al cronista gráfico del siglo XX por el centenario de su nacimiento
Música y comida para despedir a un maestro de la cocina: la familia vasca en México celebra el legado de Luis Irizar
Los discípulos del reconocido chef español, fallecido en 2021, rinden homenaje a su mentor y ensalzan el lazo transatlántico que construyó en torno a la gastronomía
El diálogo ‘Mujeres de América por los derechos y el bienestar’, en imágenes
EL PAÍS reúne a Claudia Sheinbaum, jefa de gobierno de la Ciudad de México; Francia Márquez, vicepresidenta de Colombia; Yolanda Díaz, vicepresidenta segunda de España y la directora de este diario, Pepa Bueno, entre otras, para hablar sobre los retos de las mujeres en un continente marcado por la desigualdad y la violencia
Empresas fachada, contratos hinchados y un secuestro: así se destapó una megatrama en el Estado de México por 5.000 millones de pesos
Aïda Delpuech / Mariana Abreu|
La periodista Teresa Montaño fue secuestrada en 2021 mientras investigaba la red en el Estado mexicano. La organización Forbidden Stories retoma su trabajo y revela un esquema de sociedades ficticias y contratos públicos
Paulina Rubio: “La música me salvó de todo y de todos”
La cantante mexicana regresa a la escena del pop latino reivindicando las noches de fiesta desinhibida con el sencillo ‘No es mi culpa’ y asegura haber reseteado tras la pandemia y el fallecimiento de su madre, Susana Dosamantes: “Para mí, hay un antes y un después”
Salsa picante para Citi en México
El banco estadounidense se atraganta con la venta de Banamex por una mezcla de errores propios y exigencias del Gobierno de López Obrador
El drama silencioso de las víctimas de violencia vicaria: “Me paso la vida intentando demostrar que no estoy loca”
Amaranta Guerrero vive un momento decisivo para el futuro de sus hijos, que están a una decisión del juez de volver con el padre que les ocultó durante año y medio. Su historia ilustra la de miles de madres que intentan huir de padres maltratadores
Rescatados un cachorro de león y tres monos araña: cuatro detenidos por tráfico ilegal de animales exóticos en Ciudad de México
Las autoridades realizaron los arrestos en dos operaciones distintas en la Alcaldía Venustiano Carranza
¿Dónde está Pamela? La familia de la joven desaparecida en el Ajusco denuncia la búsqueda fallida
En 2017, Pamela Gallardo acudió al festival de música electrónica Soul Fest y nunca regresó a casa
Un recorrido urbano por la caótica memoria de Carlos Monsiváis
El espacio cultural del Infonavit organiza una ruta por los lugares en los que descansa el legado del mítico cronista de la capital, al que le dedica el mes de mayo
¿Cómo se elegiría a los integrantes de la Suprema Corte?
Independientemente de que la idea de elegir mediante voto público a los ministros es contraria al desarrollo de nuestra democracia constitucional, existen problemas operativos que dificultarían el proceso
Una joven de 17 años muere después de que un petardo le explotara en la cara en Ciudad de México
La víctima se encontraba a las afueras del Bachilleres 2, en la Alcaldía Gustavo A. Madero. Las primeras investigaciones apuntan a que una persona lanzó el explosivo desde las inmediaciones de la estación de metro Politécnico
Popocatépetl: ¿Qué significa el semáforo Amarillo Fase 3 de alerta volcánica?
El semáforo de alerta volcánica se elevó a Amarillo Fase 3, un nivel que exige la movilización de Protección Civil ante una posible evacuación
Detenido un hombre por arrojar cemento al nuevo ahuehuete de Paseo de la Reforma
Las autoridades afirman que el arrestado también causó daños en el sistema de riego del árbol
La caída de ceniza del Popocatépetl provoca demoras y cancelaciones en los aeropuertos de Ciudad de México, Puebla y Estado de México
El volcán mantiene una intensa actividad, con la alerta del peligro por explosiones y el lanzamiento de material incandescente y escombros
La elefanta triste vive desde hace más de diez años en un zoo de Ciudad de México
Los activistas llevan años intentando trasladar a Ely a un santuario en Brasil, pero el zoo San Juan de Aragón defiende la salud del animal
Los bosques de cartón de Eva Jospin cruzan el Atlántico
La artista francesa llega por primera vez a Latinoamérica con su exposición ‘Folies’, una obra que combina dibujo, tapiz y escultura
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‘Podcast’ | Tutelas sin juez: la ley que deja a las familias indefensas
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Dolf van den Brink, presidente mundial de Heineken: “España es el tipo de mercado que queremos emular a nivel global”
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