Hostelería

Són a rutes i costums gastronòmics populars, els aliens al dictat dels gurus de menús menuts i de foc (cars) i les guies comercials i de rigor

En el Día Mundial del Whisky repasamos los dilemas en torno a este destilado con el que sus integristas no admiten cambios. ¿Se toma solo, con hielo o con agua? ¿Haremos una ensalada con él igual que con la ginebra?

Nueva York ve desaparecer sus míticos restaurantes tradicionales por el precio de los alquileres y los problemas de relevo generacional

El actor ha presentado un proyecto ante el Ayuntamiento de Westminster para erigir The Wellington Hotel, un establecimiento con 83 habitaciones

Un original restaurante y tienda de ropa cerca del Retiro madrileño

Guía imprescindible para recorrer y empaparse de la zona más alternativa de Roma

Acusa Seca está localizado en uno de los asentamientos más extensos y mejor conservados de la isla canaria

La tendencia ecológica gana presencia: restaurantes, tiendas y locales para comprar y comer comida sana en la capital

En Santa Úrsula, al norte de la isla, el consumo del vino de la zona se acompaña con suculentos platos en restaurantes caseros donde el pago es siempre en efectivo

Un paseo relajado por la historia y la cultura gallegas en una urbe en la que brillan las intervenciones de arquitectos como Vázquez Consuegra, Rossi y Miralles. Y tabernas y restaurantes donde la comida es una fiesta

La recaudación de impuestos por vía de la ocupación hotelera cae por primera vez desde la Gran Recesión

El Hotel Escuela cumple 25 años sacando partido a sus 67 habitaciones, tres cocinas y agencia de viajes

¿Quién dijo que las cañas más baratas son cosa de franquicias? Hacemos un repaso por los mejores locales de (casi) toda España en los que la calidad no está reñida con el precio. Y hasta te pondrán tapa

Arequipa hace bandera de sus recetas tradicionales surgidas hace siglos en las llamadas chicherías

¿Puede un restaurante mejorar la sociedad? Locales como El Terra, Common Good o El Café del Centre se rigen por principios de igualdad y solidaridad en forma de cooperativas de trabajo, para buscar el beneficio común.

Una promotora y una cooperativa se disputan el hotel Sidi San Juan para hacer pisos de lujo

La Bolsa, los jardines, el jolgorio de la capital o un desayuno con huevos seducen al polifacético ‘trader’, que también es deportista, profesor y presentador

El movimiento alumbró una nueva forma de entender el hecho culinario y el mundo incorporó un nuevo término al vocabulario de los sabores: cocina creativa

El llibre pretén servir de manual per muntar negocis amb èxit en el món de la cuina

El libro pretende servir de manual para montar negocios con éxito en el mundo de la cocina

La cadena destaca el repunte de precios y ocupación como indicador de su rentabilidad futura

Subijana lamenta la cantidad de comida que se estropea porque el mercado exige perfección

Casa Bonay, hotel de diseño basado en el movimiento 'slow', se aloja en un edificio neoclásico de 1869

La fiscalía pide entre dos y tres años de cárcel para mariscadores y hosteleros por vender marisco contaminado por la toxina amnésica

Los vecinos de los asentamientos chabolistas de Río de Janeiro ofrecen sus casas a turistas que acudan a los Juegos Olímpicos

HNA, dueño de NH Hotels, quiere hacerse con el control de Gategroup, líder en 'catering' aéreo

La franquicia Alma desembarca con 50 restaurantes en China, donde ya fracasaron otras marcas españolas como Lizarrán o Telepizza

El grupo gana 22,3 millones de euros hasta marzo y prevé abrir 20 nuevos hoteles

És impossible decidir quins són els bars on fan les millors patates, però podrien ser aquests que us suggerim