‘Lunes sin carne’ en el país de la hamburguesa
Salud y ecología impulsan las dietas vegetariana y vegana en EE UU Los Ángeles implementa un día de "solo verduras" en los colegios Políticos y celebridades se suman al veganismo más estricto
Sopa carbonada
Sopa carbonada.
Guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet
Guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet.
La alimentación de los españoles vuelve al puchero
La crisis hace que consumamos más frutas y hortalizas y productos básicos como arroz o legumbres
El gasto en alimentación sigue en caída desde 2010
El consumo de carne subió un 0,8%, con caída del vacuno, y subidas del pollo y el pavo el 22,7% La demanda de pescado cayó el 1,3%
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.
Algo de que alegrarse
Los estudios científicos contienen una verdad indiscutible: hay que volver a la comida de casa
Alcachofas con habas y menta
Alcachofas con habas y menta.
Tiras de pollo especiado con crema de garbanzos
Tiras de pollo especiado con crema de garbanzos.
La exportación de hortalizas y frutas alcanza niveles récord
El sector, a pesar de la buena campaña, denuncia problemas de competencia desleal
Hamburguesa de lentejas y garbanzos
Hamburguesa de lentejas y garbanzos.
Placeres de plato hondo
Sopas, cocidos, lentejas, fabada... los platos calientes son la mejor opción para combatir el frío Repasamos siete restaurantes y tascas que los han convertido en protagonistas de sus menús
Ensalada verde con cítricos, aceitunas y queso feta
Ensalada verde con cítricos, aceitunas y queso feta.
Risotto de calabaza y queso azul
Risotto de calabaza y queso azul.
Coliflor tostada con pasas
Coliflor tostada con pasas.
Receta contra el hambre: lentejas con judías verdes y zanahoria asada
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Acelgas a la vasca
Acelgas a la vasca.
Exportaciones con fronteras
Terceros países ponen barreras artificiales a la entrada de varios productos
Crema de calabaza y pera con piñones
Crema de calabaza y pera con piñones.
Zanahorias morunas
Zanahorias morunas.
Brotes verdes en la cocina madrileña
La Semana de la Verdura propone actividades para promocionar el consumo de vegetales Cada vez son más los restaurantes madrileños que ofrecen platos verdes originales y de calidad
Judías verdes a la mayordoma con patatas hasselback
Judías verdes a la mayordoma con patatas hasselback.
Huevos con 'ajvar'
Huevos con ajvar .
Sopa de tomate asado y tomillo
Sopa de tomate asado y tomillo.
Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras
Calabacines asados con salsa de pimiento y almendras.
Berenjenas rellenas a la turca
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Ensalada 'pantesca' con caballa
Ensalada pantesca con caballa.
Atún con pisto moruno de berenjenas
Atún con pisto moruno de berenjenas.
Hummus y baba ganush
Hummus y baba ganush.
Berenjenas marinadas
Berenjenas marinadas.
Pochas, piquillos y 'calçots' de Oregón
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Pinchos de berenjena y anchoas
Pinchos de berenjena y anchoas.
Salmonetes con 'torronada' y encurtidos
Salmonetes con torronada y encurtidos.
Crema fría de calabacín y yogur
Crema fría de calabacín y yogur.
Alcachofas frente a Eurovegas
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Tortilla de patata, calabacín y restos de espárragos
Tortilla de patata, calabacín y restos de espárragos.
Ensalada de tomate, garbanzos y anchoas
Ensalada de tomate, garbanzos y anchoas.
Espárragos verdes con mayonesa de berros
Espárragos verdes con mayonesa de berros.
Curry de berenjenas y albóndigas
Curry de berenjenas y albóndigas.
Ensaladilla rosa
Ensaladilla rosa.
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