Bizkaia paladea su ‘txotx’
El alpinista vizcaíno Alex Txikon abre la degustación de un caldo fresco y un punto amargo
¿De verdad son amigos el alcohol y la literatura?
'Sobrebeber', de Kingsley Amis, analiza el impacto de los destilados en la cultura La obra de teatro 'Pasen y beban' también aborda la cuestión "Muchos escritores empezaron a beber para aliviar su timidez", explia Olivia Laing
Golosina de frambuesa
Fariña Primero 2013, un toro de maceración carbónica dulce y desenfadado para tomar fresco y con alegría
Batido "adiós, Navidad, adiós"
Batido adiós, Navidad, adiós .
AB InBev recompra la cervecera Oriental Brewery por 4.265 millones
La multinacional había vendido la compañía surcoreana en 2009 por 1.800 millones de dólares
La cosecha de ‘txakoli’ en 2013 se reduce a menos de la mitad del año anterior
La importante merma se debió a que la primavera lluviosa y fría provocó un cuajo irregular de la flor
Un tesoro oculto a tiro de piedra
A solo 50 kilometros de Madrid, Colmenar de Oreja acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural y ofrece actividades, vino, gastronomía, arte e historia
La sangría, ‘made in Spain’
Europa limita el uso de esta denominación a las bebidas elaboradas en la península Ibérica El grado de alcohol mínimo baja a cuatro grados y medio
Alemania multa con 106,5 millones a cinco grandes cerveceras por fijar precios
Bitburger, Krombacher, Veltins, Ernst Barre y Warsteiner manipulaban costo de la bebida entre cinco a siete euros por hectolitro
La japonesa Suntory compra el bourbon Jim Beam, propietario de Larios y DYC
La operación se ha cerrado por 11.700 millones e incluye una prima del 25% sobre la acción
¿Hay un café pagado para mí?
Una tradición solidaria de Nápoles se extiende por miles de bares, de Brasil a España Una red de festivales de cine italiana la resucitó en 2010 para protestar contra los recortes culturales
Kalakan inaugurará la nueva temporada de sidra en Astigarraga
El trío vascofrancés abrirá el 'txotx' en la sidrería Alorrenea el 15 de enero
Los alemanes dejan de beber cerveza
A comienzos de los años noventa cada alemán bebía en promedio 140 litros de cerveza al año. Dos décadas después, el consumo no supera los 100 litros anuales
El auge de los ‘otros’ cavas
Los productores de Valencia, Extremadura y Aragón ganan cuota de mercado
Tintos de última generación
Viña Pedrosa ha aplicado programas de I+D por 800.000 euros en cinco años
¿Un mojito? No, es la hora del caldo de jamón con vodka
O del ron con miel y mantequilla derretida, el carajillo o el sempiterno café irlandés. Todo sea por combatir las bajas temperaturas y entonar el cuerpo.
El Santo Grial del bebedor: un remedio definitivo para la resaca
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Cien años de burbujas
Freixenet y Codorníu, dos familias centenarias de cava, vivieron tiempos de guerra Hechas las paces (extrajudicialmente), hoy dominan un espumoso negocio de cientos de millones de euros desde el Alto Panadés catalán y tratan de esquivar la crisis descorchando botellas más allá de las fronteras españolas
Liu, la superviviente
La muerte en accidente de helicóptero de un multimillonario chino que había comprado un ‘Château’ con viñedo en Burdeos ha puesto el foco sobre su mujer y heredera, el verdadero cerebro de la operación Una empresaria visionaria, estratega, decidida, cercana al poder del partido comunista y condecorada en varias ocasiones. el negocio está en sus manos
De vino de segunda fila a objeto de deseo
La denominación de origen de Toro atrae a muchas bodegas
Ponche caliente de ron y manzana
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'Red apple'
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'Old fashioned' de chocolate ahumado
Old fashioned de chocolate ahumado.
Tres cócteles para soportar la Nochebuena
Tres cócteles para soportar la Nochebuena.
La venta de cava valenciano se dobla en tres años
Nueve bodegas de Requena controlan un negocio de 20 millones de euros
El millonario chino que amaba el burdeos
Un inversor muere en accidente al sobrevolar su nuevo viñedo en Francia Crecen las compras de China en la región vinícola
El milagro del rugby: historia de reconciliación en Venezuela
La hacienda Santa Teresa, cuna del ron venezolano, se ha convertido en escenario de una increíble historia de rehabilitación de delincuentes y regeneración social a través de un deporte de villanos jugado por caballeros
Cada oveja con su cerveza
Llegar a la barra y pedir solo "una caña" es de cobardes. Aprende aquí la variedad
Descórchelo dentro de 12 años
Los cavas compiten en longevidad, elegancia y calidad con el champán
El trópico del rugby
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El proyecto Alcatraz nació hace 10 años en la hacienda Santa Teresa, dedicada a la elaboración del ron, en el estado venezolana de Aragua. Es un programa de rehabilitación y reinserción de jóvenes pandilleros a través del rugby
Joyas en botellas de 1,39 euros
La guía ‘Los supervinos 2014’ recopila los mejores que se venden en supermercados por menos de siete euros
Navidad de bajo coste: cómo triunfar en la mesa con poco dinero
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Navidad flamenca en Bilbao
'De Jerez al cielo' ofrece villancicos mientras se degustan vinos y dulces típicos
Coctelería creativa y sin alcohol
Wowble crece a través de franquicias y este año facturará 200.000 euros
El alza de las exportaciones impulsa el valor del vino
Las ventas en el exterior crecieron un 14% en volumen y un 20% en valor en octubre
El vino regresa a sus orígenes
El Bages rescata un antiguo sistema enológico con la recuperación de viejas y grandes tinas de piedra seca
Las bebidas energéticas alteran la función cardíaca
Estos productos aumentan la potencia contráctil del órgano, según un estudio "No sabemos si ello afecta a la actividad diaria o las facultades deportivas", indican sus autores
Un vino añejo y sofisticado de la Edad del Bronce
Arqueólogos israelíes y estadounidenses encuentran 40 ánforas con los restos vinícolas más antiguos y sofisticados de Oriente Medio
Vega Sicilia, la ilusión de la escasez
La bodega española alimenta su fama de exclusividad con la producción limitada de sus vinos clásicos mientras crece con sus otras marcas