Videocata de la semana: un original vino blanco aragonés muy gastronómico
Jesús Bernad|
La bebida destaca por su color dorado y su sabor a frutas con un toque de vainilla y una fresca acidez
Un libro analiza las 150 hierbas que han dado lugar a los mejores cócteles de la historia
El ensayo ‘Botánica para cócteles. Las plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo’ muestra el lado más científico y curioso del mundo de la coctelería
Un nuevo polo de enoturismo a 30 minutos de Santiago de Chile: tectónico, inmersivo y ‘diabólico’
Lucy Willson|Santiago de Chile|
El gigante chileno Concha y Toro inaugura el Centro del Vino en Pirque. Con una inversión de 17 millones de dólares, tiene 12.000 metros cuadrados
El subidón que provoca agotamiento y hasta problemas hepáticos: la otra cara de las bebidas energéticas
Cansancio y exceso de vitaminas: la consecuencia menos conocida de las bebidas energéticas
Los médicos han encontrado perjuicios que van más allá de las altas concentraciones de cafeína y azúcar. Asturias y Galicia legislan para vetar el consumo en menores
Chollo del día: el vaso térmico estilo Stanley con más de 36.000 valoraciones, rebajado un 42%
La alternativa ‘low-cost’ que arrasa en Amazon: conserva el frío más de 24 horas, está disponible en una gran variedad de colores y no supera los 21 euros
La reinvención de la sangría y el tinto de verano: nuevas fórmulas para el sabor estival
Se impone jugar con las bebidas y levantarlas con burbujas, frutas o hierbas
Yogur, agua y sal, el remedio turco contra el calor y fácil de preparar que triunfa en TikTok
El ayran se ha popularizado recientemente en las redes sociales. Explicamos en qué consiste, cuál es su origen y por qué esta bebida es infalible contra el calor
Planes para quedarse: tres placeres culpables que solo se disfrutan en agosto
The Club, G Bar y el Jardín del Ritz: lugares para exprimir el verano sin salir de Madrid
Videocata de la semana: un arrebatador blanco de guarda de alma volcánica
Jesús Bernad|
La bebida madura durante 28 meses y destaca por su untuosidad, volumen y larga persistencia
‘Hojicha’, ‘kukicha’ y ‘bancha’: las alternativas sostenibles al té ‘matcha’
Son japoneses, aptos para todas las edades, fáciles de preparar y están hechos con lo que normalmente se descartaría como hojas maduras, tallos y ramitas
11 portavasos para tu bebida favorita con los que serás la envidia en conciertos y playas
Estos accesorios tan prácticos como baratos evitan muchos derrames accidentales y tienen el tamaño idóneo para llevarlos encima en cualquier plan veraniego
Con atún, una de trigo: ensalada y cerveza, el maridaje inesperado del verano
Agus Blanco|Madrid|
Una caprese con una IPA, la pipirrana con una de estilo Gose o una clásica con una Blonde belga. Consejos de una experta para elegir el tipo de cerveza que potencie las ensaladas
Así es como la uva godello se puso de moda y siete vinos de Valdeorras para disfrutarla
Una selección de vinos que destacan por su frescura cítrica, brisa balsámica de hierbas aromáticas, sutileza floral y un paladar amable
Subir los impuestos al tabaco, el alcohol y las bebidas azucaradas en África: un triple salvavidas en tiempos de recortes a la ayuda al desarrollo
Un informe llama a los gobiernos del continente a mejorar la recaudación de tributos para invertirla en los sistemas de salud, reducir muertes prevenibles y ahorrar en los costes que generan las enfermedades no transmisibles
Pongo a prueba cuatro vinotecas domésticas: esta es la ganadora
Estos frigoríficos para botellas de vino están pensados para mantenerlas en la temperatura y condiciones óptimas
El mirabel: la desconocida fruta que impulsó un maestro rural y solo dura tres semanas al año en Galicia
Zaira Rodríguez|O Rosal, Pontevedra|
En todas las casas del valle de O Rosal desde los años 30 del siglo XX, hay un árbol de estas pequeñas ciruelas de 3 centímetros cuya recolección sucede en estos días
La botella con compartimento secreto para que no te roben ni en la playa ni en el gimnasio
Está fabricada en acero inoxidable, mantiene las bebidas frías o calientes y es perfecta para esconder tus objetos de valor de forma segura
Ruda, el restaurante oculto en los Valles Pasiegos con sabores mexicanos, japoneses y cántabros
Un cocinero santanderino y una sumiller y jefa de sala japomexicana lideran un sorprendente espacio vegetariano para 15 personas
De Moratalaz a Carabanchel, pasando por la sierra: terrazas donde tomar cervezas de calidad en Madrid
Agus Blanco|Madrid|
Bares de barrio y una escapada a la sierra madrileña donde brindar con buenas bebidas artesanas
General Motors rebaja un 35,4% su beneficio y estima el impacto de los aranceles en torno a los 1.200 millones de dólares
El pronóstico de la multinacional para este ejercicio augura un beneficio de entre 7.700 y 9.500 millones de dólares
Los ‘influencers’ se vuelcan en abrir cafés de especialidad. “Si yo puedo volver virales otros negocios, ¿por qué no el mío?”
De Always Open, de Sara Baceidero a Maison Matcha, de Violeta Mangriñán. Creadores de contenido apuestan por montar sus propios locales
¿Cuáles son las mejores cervezas sin alcohol?
La oferta de cervezas 0,0 se ha multiplicado en los últimos años. Dos expertos catan a ciegas nueve marcas industriales y artesanas y eligen las más completas
Kumquat
“Presenciar su disfrute me traería el mismo gozo que si lo estuviera probando yo”
Samuel Párraga: “El riesgo al hacer vinos naturales es enorme, por eso casi nadie los hace”
El enólogo y bodeguero malagueño, de 36 años, produce 10.000 botellas anuales a partir de variedades autóctonas y parcelas trabajadas a mano que se rifan en Estados Unidos, Canadá y media Europa
Aloja, Clipper y otras bebidas refrescantes y alternativas hechas en España a partir de 0,80 euros
Más allá de horchatas, granizados, limonadas y sangrías, existen opciones -con y sin alcohol- que atajan la sed y alegran el paladar
Populismo ebrio: cómo la industria del alcohol blanquea sus efectos con la ayuda de medios y políticos
Mientras dirigentes como Ayuso trivializan el consumo de vino o cerveza, cierta prensa quita hierro a sus probados perjuicios. Una nueva guía ayuda a distinguir la información veraz sobre el alcohol
De Lavapiés a Singapur, establecimientos que celebran y ponen en valor el campo
Locales que apuestan por el producto de cercanía y nos acercan a local
Seis vinos tintos frescos y sabrosos de 6 a 17,50 euros para el verano
Todavía es posible encontrar vinos tintos de calidad, elaborados con sensibilidad enológica, a precios moderados y con graduaciones alcohólicas hasta 13%
Los jóvenes beben menos vino. Brindemos por ello
Tao Platón|
Si el vino tiene futuro, y mis hijos no acaban mirando una botella como yo un cenicero, es porque conecta con una generación que exige verdad
Cervezas elaboradas con pan duro y con un bar propio en Madrid
Cerveceros, grandes y pequeños, apuestan por recuperar el pan sobrante de obradores, aún apto para consumo, y utilizarlo como materia prima
Bonmatí, presidente de SDDR para España: “Tener un sistema de retorno de envases para 2026 es inviable, lo sabe todo el mundo”
El representante de esta organización presentada este martes en Madrid explica las peculiaridades del nuevo sistema de residuos que debe ponerse en marcha para mejorar las tasas de reciclaje
He utilizado varios filtradores de agua ideales para practicar senderismo y te digo cuál es el mejor
Analizo y comparo cuatro productos que permiten potabilizar el agua de ríos o riachuelos para estar siempre hidratado durante una caminata por la naturaleza
La trágica historia de un esgrimista y banquero que dio nombre a un cóctel mítico, el Lucien Gaudin
El francés fue una leyenda de la esgrima y gran amante de los bares. Un combinado que se puede tomar en diferentes lugares lleva su nombre
Lamucca: “Hay camareros en Mallorca que tienen que dormir en la playa. No hay viviendas”
Los hermanos Ofelia y Álex Marín del Coso cuentan con 15 locales en Madrid y acaban de abrir el primero en Palma
Cómo enfriar rápido la cerveza y tomarla en su estado óptimo
Agus Blanco|
La cerveza fría es un placer, pero la cerveza maltratada no tiene vuelta atrás, por eso hay que cuidarla. Consejos para tomarla en su mejor momento
Cómete esta canción, cinco recetas basadas en ‘hits’ veraniegos
Hay letras que funcionan como un recetario, y canciones que esconden pistas para montar una deliciosa cena con banda sonora propia
Café Arixi, un sitio imprescindible para los fanáticos de los martinis
El martini es como la marea, sube y baja, pero nunca desaparece. Celebramos el día internacional de esta bebida con los clásicos y los de la casa
Vinos naranjas, el origen de todo: “Se hacen como un tinto pero con uvas blancas”
Con taninos, estructura y, a veces, crianza oxidativa, los ‘oranges’ están redefiniendo los límites del vino blanco
Todo sube en Madrid, menos el precio de un gin-tonic en la Gran Vía
Por primera vez desde 2019 bajan los precios del combinado en las azoteas de la calle más emblemática: descienden un 5% gracias a la ley de la oferta y la demanda
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El Gobierno mejora al 2,9% la previsión de crecimiento de la economía española para 2025
Un problema en la nube deja sin funcionar a X, Canva y otros programas
Billy Bob Thornton recuerda cuando Angelina Jolie y él llevaban un collar con sangre del otro: “Fue una de las mejores épocas de mi vida”
Fallece a los 85 años el rejoneador y ganadero Álvaro Domecq
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