Suiza para ‘chocoadictos’
De un 'spa' de cacao en Ginebra a los famosos 'macarons' del café Sprüngli, en Zúrich
Berenjenas con zhug y salsa de sésamo
Puré de patata cremoso
Todo lo que debes saber sobre el ketchup en un minuto
Nectarina caliente y plátano helado
Refresco casero de limón, sandía y miel
La cerveza de marca blanca que coló como artesana
Errores que no debes cometer al hacer pan (y sus correspondientes castigos)
Espaguetis con tomate en versión ensalada
¿Está engordando? La culpa puede ser de su casa
Existen factores domésticos que contribuyen al aumento de peso, como la potencia de la calefacción o el lugar donde coloca las manzanas
En Honduras, construyen el futuro con chocolate
En uno de los países más pobres del mundo, indígenas y afrodescendientes encuentran esperanza en el cacao
Cinco sorbos de mixología canaria
Del barrio de Vegueta a la playa de Las Canteras, ruta coctelera en Las Palmas de Gran Canaria
InBev planea una oferta sobre SABMiller para una fusión récord
La cervecera que emerja eventualmente de la fusión tendría un tamaño similar al de Facebook y doblará el de PepsiCo
El guardián de las uvas
La empresa Monet controla los viñedos en tiempo real para predecir enfermedades
Berenjenas con zhug y salsa de sésamo
Mi receta favorita de berenjenas de este año viene de Israel: se basa en el 'sabih' e incluye dos salsorras tan brillantes como sencillas de preparar.
Yogur en dos texturas con higos y jengibre
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Segunda entrega de nuestra sección de recetas con técnicas de alta cocina fáciles de preparar en casa. Si no queréis ser El Celler de Can Roca, también tenéis la opción normal.
Una coctelería distinta
El éxito de la fórmula de Macera Taller Bar ha sido tan grande ya han sido reclamados para abrir locales similares en otras ciudades
Dieta mediterránea y aceite de oliva reducen el riesgo de cáncer de mama
Un estudio con 4.000 mujeres apunta a la importancia de la alimentación como prevención oncológica
Cinco bares muy chulos en Glasgow
Desde una taberna que alberga, supuestamente, una auténtica reliquia histórica, a los puntos de encuentro ‘hipster’ en la ciudad escocesa
El primer ron del salón de la fama
Zacapa se convierte en la empresa más exitosa de Guatemala a escala global
El postre es innecesario pero, si lo toma, ¿cuál es la mejor opción?
Podemos aligerar su contenido en grasa y azúcar, reservarlo para días especiales o sustituirlo por otras alternativas sanas
La gastroneta no era esto
La versión española del 'foodtruck' abarca desde hamburguesas de autor, tacos y bocadillos vietnamitas a furgonetas donde sirven cerveza
Dia acusa a la Administración por no desbloquear su almacén en Santiago
La cadena estudia medidas legales contra los ganaderos y las autoridades
Fresas de agua entre olivares
Hazafresa desarrolla un proyecto de cultivo hidropónico (sin tierra) en Jaén
¡Al rico tomate madrileño!
La Fiesta del Huerto de Rivas convoca a catas, juegos y talleres . Senderismo y marcha nórdica completan la propuesta
Cómo hacer el guacamole perfecto
¿Qué aguacates son los mejores? ¿Cómo sabemos si están en su punto? ¿Debemos ponerle lima? Resuelve todas tus dudas sobre el aperitivo mexicano por excelencia.
La ruta del chocolate suizo
Confiterías legendarias, museos, talleres de elaboración y hasta un terapéutico spa en un recorrido para los verdaderos amantes del cacao
Vendimia con luz artificial en Jerez
La bodega Luis Pérez recolecta de noche para mantener las propiedades de tintilla de Rota , una uva que se está perdiendo
Judías verdes con piñones, limón y parmesano
Una receta pensada para hacer justicia a todas las judías verdes sobrecocidas por generaciones de madres y abuelas (y a los que se las comieron sabiendo que algo ahí no iba del todo bien).
Cuestión de tiempos
La sostenibilidad no solo sirve para proteger los cultivos locales, sino también para acomodar inteligentemente los que llegan de fuera y enriquecen nuestra cocina
La vuelta a los mundos del café
De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. El fotógrafo brasileño Sebastião Salgado fue en busca de uno de los granos más excitantes del planeta
Las superficies de regadío salvan la vendimia de 2015
Agricultura espera una cosecha sensiblemente inferior a la de la campaña pasada
Café, el cultivo de oro
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De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. De las plantaciones de India a los frutos de Etiopía. Viaje de autor en busca de los secretos de uno de los granos más excitantes del planeta.
Malcorta 2014, almendrada verde
Un vino blanco joven que prepara la boca para el gusto fresco, sabroso y envolvente
Cinco historias de este jueves que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 3 de septiembre
Barbacoa rápida para torpes: pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
Barbacoa rápida para torpes pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
¿Qué es la vermuneta?
En el 'food truck', donde cocinaban Javier Brichetto y Jonatan Armengol, ganadores de 'Cocineros al Volante', se organizan catas de vermú. Probamos sus brebajes
Celerí: El poder de las verduras
Un vegano, un vegetariano y alguien que come carne y pescado quedan para comer. ¿Es el principio de un chiste? No: es Celerí, el restaurante donde la concordia alimentaria es posible.
De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…
Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa
La fábrica de las 189 marcas
El productor del sifón Geiser, con 120 años de historia, sobrevive a las multinacionales
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Trump insta a los iraníes a sublevarse: “Es el momento de tomar el control de su destino”
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Lotería Nacional: sorteo del sábado 28 de febrero
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