Cuando los cocineros con estrellas Michelin se ponen el delantal de casa
Sara Cucala|Madrid|
Pucheros, escabeches y frituras. La tradición española gana protagonismo en los nuevos libros escritos por los mejores cocineros del mundo
Plantas que apestan (pero también guardan sorpresas)
Estapelias, dracúnculos o ginkgos... No todo en jardinería es la dulce fragancia de la rosa o el jazmín; en la biodiversidad botánica también hay sitio para las que con su mal olor son protagonistas, aunque a veces muchos deseen que no estén
Ollas ferroviarias y ‘putxeras’, la cocina a fuego lento que nació en un tren y está ganando velocidad
La versión moderna del artefacto es a la vez cacerola, horno, plancha, ahumador y, además, una cocina móvil
Luis Alberto Zamora, nutricionista: “Es mejor educar a los niños en cuánto y cuándo comer ciertos alimentos que en el sí o no”
El autor y miembro fundador de la Sociedad Científica Española de Dietética y Nutrición explica que hay que criar a los menores en el disfrute responsable: ni dejar que consuman sin límite alimentos de consumo ocasional ni forzarles a que lo hagan si no los piden o no les gustan
Carrera mundial para aclarar si el asteroide 2024 YR4 chocará con la Tierra
Las agencias espaciales y miles de astrónomos trabajan contra reloj para determinar la trayectoria del cuerpo antes de perderlo de vista en mayo
Una docena de testigos apuntan ya a Rubiales en el juicio por las coacciones y el beso “no consentido” a Jenni Hermoso
La primera semana de declaraciones evidencia cómo la estructura de poder de la federación se puso a servicio del presidente para tratar de salvarlo
Artur Mas cabalga de nuevo
El expresident cada vez estará más presente tratando de recuperar en primera persona el antiguo espacio de Convergencia. Más vale que andemos prevenidos.
Lukébakio: “La sangre del Congo corre por mis venas”
El delantero belga, máximo goleador del Sevilla, recuerda sus difíciles inicios antes de recibir este domingo al Barça
Así encontré al protagonista de un vídeo viral 18 años después
Javier Caparrós cuenta en EL PAÍS la historia detrás de ‘O gratis sempre vende’, uno de los primeros virales españoles
David Quirós: “L’Hospitalet tendrá un gran bulevar entre la Diagonal y Gran Via”
El alcalde de l’Hospitalet de Llobregat anuncia el derribo de edificios en mal estado en el Samontà y la reubicación de vecinos en pisos construidos la zona de Can Rigal
Patrick Mahomes reta a la historia en la Super Bowl
El ‘quarterback’ lidera a unos Kansas City Chiefs que quieren convertirse en los primeros en ganar tres finales consecutivas en el enfrentamiento de este domingo con los Philadelphia Eagles
Sergio Ramos, con 39 y con el 93
Su llegada a los Rayados provoca a medias entusiasmo y desconfianza. Lo uno por su condición de leyenda, lo otro por sus siete meses de inactividad tras una trayectoria descendente
Al otro lado
El niño acompaña a su madre a lavar escaleras. No puede quedarse solo en casa. Mira la tableta y juega. Dicen que no hay que dejar a los niños tocar pantallas. Qué fácil es decir, y juzgar, y recriminar
Alam, Ángel o Mariano. Seis madrileños desahuciados al día
Los desalojos han vuelto a subir después de una década a la baja. La gran mayoría se dan por no hacer frente al alquiler y otros por no pagar la hipoteca
¿Por qué cantan el ‘Cara al sol’?
Hay una pulsión reaccionaria de ir contra lo establecido, por eso arrasa Vox en las encuestas de intención de voto entre los chicos que tienen entre 18 y 25 años
Dónde queda el perdón
En Estados Unidos la cultura es puritana: condena al ostracismo y no da segundas oportunidades
No dormir
Los lectores escriben sobre los problemas que causa la falta de sueño, la cumbre ultra de Madrid, el significado de la palabra libertad, los beneficios de la banca en 2024 y el reto demográfico
Energía de un canto rodado
La vida es un oleaje que arrastra éxitos y fracasos, amores perdidos o saciados y otros materiales de derribo
Ciudad de Panamá
Carmen Durrer de la Sota|
‘TintaLibre’ reproduce las reflexiones de Carmen Durrer de la Sota, quien defiende que existen nuevas herramientas para poner coto a los paraísos fiscales y la evasión de impuestos por multinacionales y megamillonarios
La Casa Orsola, la guinda a una década de jungla inmobiliaria en Barcelona
La compra de edificios enteros por parte de fondos de inversión que expulsan a los vecinos se ha acelerado en los últimos diez años en la capital catalana. También la respuesta de la administración
Asalto a la democracia
Las medidas de Donald Trump no son una sucesión de extravagancias sino que responden a un proyecto coherente de tintes totalitarios
Flavita Banana: Leer es de imbéciles
La viñeta del 9 de febrero de 2025
Trump y el mundo del futuro
La estrategia del republicano es controlar la agenda pública, desgastar por cansancio a quien se le opone y convertir la transgresión en una herramienta de poder. Hay que salir de ese bucle
Golpes al narco y un arancel del 35% sobre el acero mexicano: así arranca México la negociación con Trump
Una comitiva de México ya está en Washington de cara al inicio de las negociaciones de seguridad, comercio y migración con el Gobierno de Estados Unidos
Peridis: Os tenemos rodeados
La viñeta del 9 de febrero de 2025
‘American Psychobro’: vuelve el capitalismo sádico
Ya sea como villano o como héroe, el protagonista de la famosa novela de Easton Ellis parece más actual que nunca en tiempos de Musk y Trump
El Roto: Retrato del gran líder
La viñeta del 9 de febrero de 2025