Periodista vinculada a EL PAÍS desde 1981. Premio Nacional de Gastronomía 2010. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense. Master en Periodismo Audiovisual por Boston University gracias a una Beca Fulbright. Autora del libro 'Felicidad. Carme Ruscalleda'. Ha colaborado con RTVE, Canal +, CBS Boston y FoolMagazine.
El cocinero israelí Yotam Ottolenghi y el palestino Sami Tamimi muestran los sabores de su ciudad en un libro, ‘Jerusalén’, que ha vendido en todo el mundo más de 500.000 ejemplares, y que ahora se edita en español
El cuiner israelià Yotam Ottolenghi i el palestí Sami Tamimi s'uneixen en el llibre, ‘Jerusalén’
Chefs estelares como Juan Mari y Elena Arzak, Aduriz, Toño Pérez o Mario Sandoval agradecen a don Juan Carlos con una cena su apoyo a la gastronomía
El chef catalán Ramón Freixa, triunfante en la capital desde 2009 con su restaurante homónimo en el hotel Único, salta ahora al escenario gastronómico del Teatro Real
El actor Karra Elejalde y el guionista Borja Cobeaga guisan ironía culinaria en un anuncio
En el habitualmente escaso menú de estrellas para la cocina española, Madrid ha salido bien parada en la guía Michelin 2015
Cuatro establecimientos del barrio de Chamberí servirán hasta el próximo domingo los mejores sabores porteños que se puedan disfrutar en la capital
Cada vez más chefs invitan a colegas a compartir restaurante y preparar menús conjuntos
Joan y Jordi Roca, Quique Dacosta, Rodrigo de la Calle, Oriol Balaguer y Jacob Torreblanca reinventan el desayuno tardío
En estos días: Madrid Exquisito, Maison G. H. Mumm y MadridHotelBrunch
Una veintena de restaurantes celebran en noviembre este plato con un menú a 25 euros
El chef Mario Sandoval vuelve a Telecinco con un viaje gastronómico por diez ciudades
El chef gaditano de Aponiente cocina el Mediterráneo en su nuevo espacio BistrEau
‘Auditando el proceso creativo’ muestra el trabajo de 25 años de Ferran Adrià y su equipo
Madrid se ha apuntado a la moda internacional de los restaurantes efímeros La cocina de Abastos 2.0 se instala casi un mes en el espacio The Table
Una conocida firma italiana de café se alía con Slow Food y el fotoperiodista Steve McCurry para mostrar los rostros de pequeños productores en África
Las 12 fotografïas de Steve McCurry para Lavazza que inmortalizan el espíritu de quienes luchan por el planeta
El Basque Culinary y el país andino impulsan la investigación de sabores por descubrir
Recorrido por los templos de la cocina japonesa más recientes en Madrid: desde el 99 Sushi Bar en Padre Damián a los deliciosos platos de 'washoku' de Miki, cerca del Auditorio Nacional
Para cocineros mediáticos como Paco Roncero, Joan Roca, David Muñoz o Jordi Cruz, deporte y comida sensata es la mejor receta
Cocina Conciencia de la Fundación Raíces da trabajo en 30 prestigiosos restaurantes a 53 jóvenes inmigrantes 21 chefs recaudan fondos para el proyecto en una cena solidaria
Un menú inspirado en perfumes evoca la pasión del diseñador francés por la comida
Los cocineros vanguardistas se dieron cita en la XVI edición del congreso de San Sebastián
La diversidad y la modernidad de la cocina italiana se saborea en San Sebastián Gastronomika 2014
Los cocineros españoles muestran en Gastronomika 2014 sus avances, experimentos interculturales y reivindicaciones
El cocinero donostiarra celebra en San Sebastián cinco lustros desde que recibió la máxima puntuación de la 'Guía Michelin'
El revolucionario chef de Módena abre la edición 2014 de San Sebastián Gastronomika con un discurso evolutivo sobre las raíces culinarias
La mejor cocinera de Latinoamérica despliega sus sabores en una abadía de Ribera del Duero reconvertida en hotel gastronómico
Damian Allsop, uno de los mejores chocolateros y mentor de Jordi Roca, abre un restaurante temático en Girona
'Top Chef' es un termómetro de los profesionales de la cocina
El cocinero peruano anuncia que deja su restaurante limeño a cargo de su esposa y de su jefe de cocina y emprenderá una gira por su país
El chef brasileño recibirá el galardón al conjunto de su carrera el 3 de septiembre en Lima, durante la gala de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
Los periodistas de EL PAÍS retan a los lectores con preguntas sobre sus áreas informativas
Soria Natural cultiva ginseng a orillas del Duero y es un referente europeo en fitoterapia y cultivos ecológicos
Joan y Jordi Roca, invitados como jurado, ratificaron las habilidades culinarias de la concursante mallorquina
Los dos aspirantes se disputan esta noche (TVE-1) el triunfo en el concurso
El excocinero de El Club Allard abre un restaurante de alta cocina informal
El jurado del concurso de talentos para profesionales de la cocina promete "más caña"
El cine Carlos III se ha reciclado en Platea Madrid, un proyecto de cocina y animación con chefs como Paco Roncero, Pepe Solla, Marcos Morán y Ramón Freixa
Los votantes de la red gastronómica Opinionated About Dining eligen al belga In de Wulf mejor restaurante europeo 13 restaurantes españoles aparecen entre los cien seleccionados