Es redactora en Gastronomía. Antes pasó por Gente y Estilo y por El País Semanal. Trabajó como redactora y fotógrafa para varios diarios españoles y portugueses en Lisboa, entre ellos 'El Periódico de Catalunya', 'Correio de Manha' y 'Jornal i'. Es licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y Máster de Periodismo de EL PAÍS.
Las de jamón son las reinas, pero su versatilidad es infinita. Tanto las caseras como las precocinadas han evolucionado convirtiéndose en un bocado gourmet. Las croquetas siempre han estado de moda, pero ahora son objeto de deseo.
La pareja de chefs ha elaborado un canelón de rabo de ternera y un besugo a la madrileña en el Certamen Gastronómico de la región
Las prendas de Roca Mood son confeccionadas en el centro de Madrid por mujeres víctimas de trata
La pandemia ha supuesto la necesidad de reinventarse para muchos restaurantes y el año del despegue del ‘delivery’. Estas son algunas ideas para llevar sus platos a la mesa de nuestras casas
La oferta gastronómica de los galardonados ofrece propuestas asequibles sin tener que renunciar a la creatividad y la calidad
Cuando tenía 14 años, Abdeljabar salió de su casa en Larache, Marruecos, para no volver más. Cuenta que cruzó a España en patera y desde hace tres años vive en un centro de acogida en Albacete. Su mayor anhelo volver a su ciudad y abrazar de nuevo a su madre.
Consumir menos y mejor carne. Conocer el origen del pescado. Dar prioridad a vegetales obtenidos de la forma más ecológica posible. Atender a la cercanía del producto… Diez pistas para comer dejando menos huella ambiental
Frutas tropicales como el mango, destilados de moda mexicanos como el sotol o licores clásicos como la ginebra y el coñac. Los meses más calurosos piden cócteles frescos y ligeros. Estas son las propuestas de la 'bartender' valenciana Vanessa Pérez, la actual campeona de España de coctelería
Subir a la torre Ghirlandina, visitar la casa de Pavarotti, descubrir la deliciosa gastronomía local en el mercado y otras suculentas paradas en esta localidad del norte de Italia
La ‘silla’ de bacalao y el pincho moruno son dos bocados para probar en las barras de esta ciudad, a orillas del Duero, con más de veinte iglesias románicas
El chef coreano propone una receta de merluza a la plancha con vinagreta de soja y miel
Este fin de semana, la Feria Internacional de Turismo de Madrid abre sus puertas al público general. Diez propuestas y todo lo que necesitas saber
Un recetario madrileño elaborado por amas de casa es una de las principales novedades de la décima edición del Gastrofestival
