La urgencia de proteger nuestra salud mental en la era del estrés
En su primera colaboración con ‘El País Semanal’, la neurocientífica y escritora Nazareth Castellanos hace un llamamiento a “alfabetizar en la higiene mental”
El Renoir que no conocías tiene un videoclub
Miren Arzalluz forja el nuevo Guggenheim: “Hay mucho que desacralizar en los museos”
Así funciona la red de talleres y escuelas de artesanía de Hermès, el centro de la marca de lujo francesa
El juego de mesa que puede acercarte a tus parientes o acabar en un drama familiar navideño
Manuel Puig y Jean-Claude Ellena embotellan el Mediterráneo en un frasco de perfume
Uno es miembro de la tercera generación de Puig. El otro es uno de los narices más famosos del mundo. Juntos han revisitado el pasado del gigante de belleza catalán para crear unas aguas de colonia que huelen a historia, pero también a futuro. “Las colonias no tienen género ni clase social y son intergeneracionales”, dice Puig
Los condes que luchan por salvar su palacete de la ‘turistificación’: “Somos la resistencia”
Sally Abé, chef: “El trabajo de cocinero se ha vuelto más fácil, pero sigue sin incluir a las mujeres”
Comprometida con la lucha por el talento, la dignidad y el prestigio de las cocineras, la galardonada y televisiva chef inglesa ha revolucionado el mundo de la gastronomía con sus recientes memorias
Luis Tosar: “La paternidad hace que todo lo que te preocupaba y tenía que ver contigo pase a un segundo plano”
En el noveno episodio de esta temporada de ‘Tercer acto’, el actor conversa con Fernando Navarro sobre el cine, la vida en familia o convertirse en referente
Juan Diego Flórez: “Los que de verdad saben de ópera están sentados en los asientos más baratos”
La de este peruano es una de las voces más aclamadas del mundo. Su vida se cuenta como una leyenda: tenor ‘belcantista’, arrasó desde su debut hace 30 años, y se fue abriendo las puertas impensables para alguien de sus orígenes. En conmemoración de los 50 años de EL PAÍS, ofrece a los lectores escuchar y descargar en exclusiva su nuevo álbum
Acuicultura: un sector imprescindible que busca el equilibrio entre la alimentación y el cuidado del entorno
El cultivo de especies acuáticas en España se sitúa a la cabeza de la Unión Europea, generando empleos en zonas rurales y garantizando la disponibilidad de pescado
Escucha en exclusiva con EL PAÍS el nuevo álbum de Juan Diego Flórez
El tenor peruano, aclamado ‘belcantista’ y un titán de la ópera, ofrece a los lectores la oportunidad de descargarse ‘Belcanto Songs’ por el 50º aniversario de EL PAÍS
La Misión Biológica de Galicia: los guardianes de las semillas
El organismo custodia a las afueras de Pontevedra más de 3.000 variedades de cereales y leguminosas autóctonas de la zona. El objetivo del banco de semillas no es solo preservar las variedades tradicionales, sino también introducirlas en el campo y las huertas de los agricultores locales para que los cultivos no se pierdan en el olvido
Seis pautas para mantener el cerebro joven (y envejecer mejor)
La cuestión ya no es vivir más años, sino vivirlos lo mejor posible. Estas normas sencillas pueden ayudar a llegar a la vejez con plenas facultades mentales
Documentos
Cementerios únicos del norte de España que tienes que ver antes de morir
José María Sadia|
De Cambados a Castro-Urdiales, estos camposantos son espacios construidos a partir de una magnética combinación de poesía, naturaleza y azar
Niñas con altas capacidades pero que no encajan: las invisibles de la inteligencia
Confidencias
Gary Stevenson: “La izquierda tiene un problema en cómo concibe a los hombres jóvenes”
Abandonó su exitosa carrera como corredor de divisas cuando entendió que desde su posición ayudaba a hacer más desigual el sistema económico global. Lo narró en sus memorias, ‘El juego del dinero’, y hoy es una de las más destacadas voces a favor del aumento de los impuestos a los más ricos.
Placeres
“¿Qué estamos haciendo? ¿Por qué cocinamos así?”: El chef que renunció a su estrella Michelin para empezar de cero
Bas van Kranen dedicó la pandemia a investigar el origen y la huella de lo que comemos. El viaje acabó en Flore, un restaurante donde está vetado todo lo que no se pueda hacer con ingredientes cercanos y sostenibles
El mazapán de Toledo: una tradición que supera las guerras, crisis y el relevo generacional
Almendra, azúcar y respeto a dos siglos de antigüedad definen a los obradores toledanos, cuyos hornos solo la pandemia logró apagar
El coche eléctrico capaz de recorrer 1.000 kilómetros sin recargar y a 102 km/h: un éxito de eficiencia con sello francés
Bohajar, la memoria de la cristalería y las vajillas del siglo XX que duerme en un almacén
Una nave recóndita en Murcia, propiedad de la familia Bohajar, atesora miles de piezas que suponen un recorrido histórico único de nuestras costumbres domésticas
Fotografía
La Gioconda actualizada: un ensayo fotográfico sobre la representación de la mujer en el arte
La fotógrafa Dina Goldstein cambia la perspectiva y libera a los iconos femeninos de la historia del arte de la mirada masculina y las sitúa en un mundo arrasado y globalizado
Verdes, rojos, amarillos, dulces, picantes, carnosos... Una oda visual al pimiento
Mirta Rojo / Luisa Arditi|
Aquí antes había un cine
Retratos de la magia de Serra Grande, el bastión de la Mata Atlántica brasileña
Luisa Dörr / El País Semanal|
Instantáneas de las lecciones perdidas en la guerra de Siria
Últimas portadas
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