Casi el 40% de los trabajadores catalanes tiene el convenio pendiente de renovar
Tras el preacuerdo en el sector del metal de la provincia de Barcelona, continúan bloqueadas las mejoras en hostelería y en oficinas y despachos
Todo lo que perdemos cuando cierra un bar de toda la vida
Detrás de cada persiana bajada se esfuma un modo de convivencia, una red invisible de afectos y resistencias que sostienen la vida urbana más allá del consumo y la prisa
Restaurantes para cenas de amigas: tres lugares en Madrid virales por este nuevo concepto
Locales estéticos, vino natural y bocados ricos, los locales de moda de la ciudad
El menú del día alcanza los 14,2 euros de media: del más económico en Canarias al más caro en Baleares
Agencias|
El precio medio en restaurantes y bares ha subido un 1,5% como consecuencia del encarecimiento de los alimentos
El día que la chef Iris Jordán tiró al monte (en el valle de Benasque)
Es parte de la revolución de cocineros que volvieron a casa para trabajar con sus sabores más identitarios. La suya ya tiene una estrella Michelin
La receta de los restaurantes de éxito
Ideas innovadoras, correcta planificación, capacidad de adaptación y un buen equipo... son la base para consolidarse en la restauración, un sector de 263.508 locales que da trabajo a 1,3 millones de personas y es muy sensible a los cambios económicos y sociales
Madrid, capital de la revolución hostelera
D. D.|
La Comunidad de Madrid lidera una transformación en la hostelería para confirmar su posición de referente mundial en el sector. Y lo consigue gracias a una mejor formación y a una búsqueda cada vez más activa del talento
Las ‘kellys’ ganan su primera batalla a los hoteles: pactan con la balear MarSenses una rebaja de jornada a 32 horas para las mayores de 58 años
Las camareras de piso urgen a las grandes cadenas a implementar medidas similares. “Nos queremos jubilar con salud”
España ya tiene más de un millón de latinoamericanos afiliados a la seguridad social: ¿a qué se dedican?
¿Qué les está pasando a los bares?
Antes que un lugar para tejer lazos de comunidad o pasar la tarde mirando por el ventanal, los bares se están convirtiendo en lugares para las experiencias alucinantes y el postureo
Madrid participa en la elaboración de la tableta de turrón más grande del mundo y desvelan la receta
Agencias|
El dulce cuenta con una medida de 60 metros y se ha elaborado con motivo del Día Mundial del Turrón
Sevilla, cuando ser la mejor ciudad de Europa no convence a sus ciudadanos
‘The Telegraph’ es el último medio en ubicar a la capital andaluza entre las mecas turísticas del mundo, pero los sevillanos recelan de estos listados que retrasan la solución a la masificación
El empleo para profesionales cualificados aventaja de manera creciente a la hostelería
En octubre se registraron 200.000 trabajadores más en actividades científico-técnicas que las que se engloban en servicios de restauración
De camarero a atender un millón de seguidores en las redes: “A veces mis compañeros me piden que llame a la Inspección de Trabajo. No me duele que se queden sin un empleo precario”
Detrás de la cuenta ‘Soy Camarero’ está el rostro de Jesús Soriano, una voz firme contra los excesos y malas prácticas que aún persisten en la hostelería
El cierre de 10.000 pisos turísticos en Barcelona impactará en un empleo ya precarizado: “Ganan cientos de euros por noche y no nos pagan las horas extra”
Los sindicatos CC OO, UGT y Las Kellys alertan de las malas condiciones laborales de las limpiadoras, mientras Apartur defiende la profesionalidad del sector
Los dos extremos del mercado laboral: acelerón en la industria y retroceso en empleo doméstico
Las manufacturas suman 123.000 puestos en el último año, el 22% del trabajo creado. A la vez, el sector del hogar pierde 52.900 trabajadoras, una contracción del 8,9%
El Benja, el bar de Vitoria donde se ve pelota en vez de fútbol y los ‘pintxos’ vuelan de la barra
Josu Ramos es el nuevo propietario de este local familiar que sus padres regentaron durante más de 20 años
Vrulé, la escuela que forma a personas con discapacidad para trabajar en hostelería
Además de la escuela, cuentan con Vrutal Club, un bar en el que sus alumnos cocinan y atienden las mesas
Del “no puerro más” a Nerón y la alta cocina: la hortaliza que se reivindica más allá del puchero
Ligada a la cocina tradicional y con un habitual papel secundario, gana peso en los restaurantes gracias a su sabor, textura, versatilidad y presencia durante todo el año
Los trabajadores migrantes mejoran la productividad en la obra, el campo y la hostelería
El rendimiento por hora trabajada aumenta en comunidades con más capacidad de absorción de mano de obra extranjera, según un estudio de la Universidad de Alicante citada por el ministro Cuerpo
Desde un gimnasio a un templo del bienestar: varias formas de mover el cuerpo (y el alma) en Madrid
Sessions, Casa Kavi y Asana Groove son tres estudios que ofrecen una innovadora forma de moverse
Morir de éxito: por qué Ponzano, la zona de moda de Madrid, pierde adeptos
Los hosteleros culpan a la presión vecinal de los cierres de los locales: en dos años han pasado de 78 bares a 66
Makro imprime velocidad a sus pedidos
La compañía especializada en hostelería transforma sus tiendas para satisfacer la demanda creciente de reparto. En 2024 la facturación fue de 1.734 millones de euros y esperan llegar a los 2.000 millones en 2026
Madrid apuesta por los turistas que pagan 1.000 euros por noche
En la capital hay ya 40 hoteles de alta gama, y obras como la del edificio derrumbado en la calle de las Hileras recuerdan que se espera que abran una veintena más en los próximos tres años
El mítico Café Gijón pone fin a un siglo de vida y formará parte de la colección de restaurantes exclusivos del Grupo Capuccino
La operación pone fin a la etapa de la familia Escamilla como propietaria y al modelo de gestión tradicional que mantuvo la cafetería abierta más de un siglo
Tres planes para hacer durante el fin de semana de las Fiestas del Pilar
El Hotel Orfila, Bea’s e Indochina Brasa son tres experiencias muy diferentes entre sí para disfrutar de la capital
De antiguo balneario a hotel de lujo: la historia del edificio que se ha derrumbado en Madrid
Las obras de la calle de las Hileras, impulsadas por un fondo saudí, buscan transformar en un hospedaje de cuatro estrellas un complejo de oficinas que antes operó como balneario
Cataluña se descuelga de la buena marcha del turismo: los visitantes extranjeros caen un 4,3%
Estados Unidos, Italia y Reino Unido encabezan la reducción de visitantes
España, cada vez más cafetera: cada español consume 4,2 kilos al año (562 tazas)
La mayoría del consumo se realiza en los hogares, mientras que Finlandia es el país que más café bebe de Europa
El cierre de los pisos turísticos en Barcelona provocará una caída del precio del alquiler y la pérdida de hasta 16.000 empleos, según un estudio
Un informe del Instituto de Economía encargado por el Ayuntamiento concluye que el coste de los alquileres caería hasta un 13% y el precio de compra, un 6%
La patronal hostelera: nuestra Asociación Nacional del Rifle
Entre otras estrategias, podría eliminar a los camareros la penosa tarea de limpiar los ceniceros para hacer más atractivo este gran oficio y, así, combatir la falta de mano de obra que afecta al sector
Armando
Hay pérdidas que suponen un modo de perdernos a nosotros mismos, un vacío en las raíces de la propia existencia
Lotería, desmadre y buena suerte: Kim Diaz celebra los 20 años del legendario Bar Mut
De la taberna parisina en Barcelona, a la coctelería clandestina y el bar donde solo trabajan camareros de más de cincuenta. El hostelero catalán celebra dos décadas de su primer éxito
Estivella recupera el control de su ermita en el Garbí, que estaba en manos de un concejal de Vox
El hostelero de la localidad valenciana José Ramón Mateu, que dice ser propietario de la parcela donde está el templete, dimite como edil del ayuntamiento
Los hoteles de Barcelona frenan su incremento de precios en verano: 191,6 euros por habitación, dos menos que el año pasado
El Gremio de Hoteles confirma el cambio de tendencia hacia un turismo de congresos pero alerta de que las subidas de la tasa turística puede revertirlo
Los tradicionales chiringuitos arroceros del paseo marítimo de Valencia cambian de piel: serán más ligeros y modernos
Empieza la renovación de una docena de arrocerías, herederas de los antiguos merenderos sobre la arena, en la playa de la Malva-rosa
Qué se sabe de la explosión de gas en un local de Madrid, que dejó un muerto y 25 heridos (tres graves)
Las nuevas formas de fumar y la vuelta del ‘glamour’ del cigarrillo amenazan 20 años de guerra contra el tabaco
La prevalencia del tabaco no ha parado de bajar desde que existen registros, al contrario que el vapeo, que está en ascenso
Al menos un muerto y 25 heridos por una explosión de gas en un local de Madrid
La deflagración ha afectado a un bar y a un edificio de viviendas, que ha sido desalojado
El Port de la Selva busca la calma tras el trauma por el suicidio de una pareja de hosteleros
Los propietarios de los restaurantes afectados por el cierre han recuperado sus locales y varios trabajadores han encontrado otro empleo
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Lucho Garzón regresa a la política para liderar la lista al Senado de la Alianza Verde y En Marcha
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