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El atún gana peso en las almadrabas

Las cuatro almadrabas de la provincia de Cádiz, situadas en Barbate, Zahara de los Atunes, Tarifa y Conil, han conseguido en la presente campaña, todavía con varios días por delante antes de concluir, 6.370 atunes, que han alcanzado un peso medio de 172 kilos por pieza. Son nueve kilos más que el año pasado, lo que llena de esperanza a los productores pesqueros, preocupados en las últimas campañas por el progresivo descenso en las tallas y pesaje de esta especie.

Esturiones españoles

El caviar no es sólo iraní o ruso. En España, dos empresas situadas en el Vall d’Aran y Granada crían esturiones en piscinas y comercializan su carne y el preciado tesoro de sus huevas.