La producción de rodaballo acuícola crece un 25%
La producción de rodaballo alcanzará en 2008 las 7.500 toneladas, un 25% más que en 2007, cuando se comercializaron un total de 6.080 por valor de 58,5 millones de euros. Así lo estima la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos (Apromar), que aglutina a la práctica totalidad del sector en España, según el informe anual que hizo público ayer.
El cultivo de rodaballo, que se concentra en un 94% en Galicia -Cantabria, País Vasco y Asturias registran porcentajes menores-, presenta un ritmo de crecimiento envidiable para el resto de especies piscícolas.
El director de Apromar, Javier Ojeda, advirtió durante la Feria de Acuicultura que el rodaballo podría verse más afectado por falta de espacio para las granjas marinas. Ojeda destacó que "la acuicultura, tal y como se ha hecho hasta ahora, seguirá creciendo en las próximas dos décadas sin enfrentarse a limitaciones muy grandes".
El rodaballo llega más caro al público que otras especies. En todo caso, las exportaciones siguen creciendo.
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