Cuaresma

Las mujeres son las principales guardianas de estos dulces hechos a base de frutas y legumbres que componen parte de la gastronomía y la riqueza cultural del Caribe colombiano

Los trabajadores y estudiantes colombianos gozarán de varios días de descanso durante el mes de marzo

La conmemoración tendrá inicio en marzo de este año. Los estudiantes mexicanos contarán con un periodo sin clases y un puente escolar previo a las festividades religiosas

Mones, colombas, torrijas i bunyols són alguns dels dolços més popular d’aquesta època de l’any

La necesidad de reducir el consumo de carne hacen de esta versión vegetal una opción a tener en cuenta

La Iglesia concede una dispensa a la Sociedad Bilbaína para organizar una comida con carne, pero les invita a compensar con “prácticas penitenciales” como las “mortificaciones corporales”

Los habitantes del poblado guerrerense de Zitlala, se enfrentan en duelos amistos para recibir la Cuaresma y derramar la sangre que beneficiará a sus cosechas

Un estudio de la organización Oceana revela que se engaña al consumidor un 44% de las veces que compra productos del mar, lo que abre la puerta de entrada a la pesca ilegal

El santoral marcaba muchas de las celebraciones populares que alegraban la vida de los madrileños

Las patronales denuncian “la manipulación interesada y la deslealtad” del Gobierno por su “propuesta de partido” sobre el mínimo vital al margen del diálogo social

El origen de la cocina de vigilia no tiene pies ni cabeza, más allá de la lógica de un concilio. Sin embargo, hoy en día seguimos empeñados en practicar otros ayunos para purificarnos.

La cremosidad torrijera es uno de esos regalos que nos dejó Dios para recordarle en estas fechas. Pero no seamos sectarios: el resto de dulces cuaresmales son igual de disfrutones y fáciles de elaborar.

El consumo de productos marinos en México ha crecido un 44% en los últimos seis años, pero falta avanzar en trazabilidad y cultura gastronómica

Los fieles cristianos confiesan sus pecados graves, dan limosnas, renuncian a los lujos y guardan ayuno

La temporada torrijera comienza con el Carnaval. Comparamos las recetas de cuatro cocineros ilustres para descubrir cuál es la mejor.

Este rito cristiano marca el inicio de los 40 días de la Cuaresma, la preparación antes de la resurrección de Jesús. Fecha que coincide con el entierro de la sardina, que pone fin al Carnaval.

Polvo eres y al polvo regresarás, predicaban misioneros de todos los hábitos al acabar el carnaval, triste también, en tiempos de Franco

Bajo el franquismo, comer carne en estas fechas era una actividad sospechosa. Pese a las procesiones, la Pascua ha cambiado mucho

¿Qué tiene que ver una rebanada de pan mojada en leche con la pasión de Cristo? Y si tan rica está ¿por qué no la comemos todo el año?

L’origen d’una de les iconografies de la quaresma més reproduïdes a Barcelona és un enigma que prové de Mallorca

El Festival de Arte Sacro llena la región de música con homenajes a El Greco y los místicos

Ana Botella le pide "trabajo para todos los españoles"