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Un niño malnutrido en el suelo junto a su madre en el campo de desplazados de Abu Shouk en Sudán.

África crece y muere de hambre

Mejora la economía en el continente como nunca pero también la desnutrición: 223 millones de personas pasan hambre. La paradoja se explica en el informe hecho público hoy por el equipo internacional del Africa Progress Panel La brecha es creciente y peligrosa pues los beneficios se concentran en sólo unos pocos sectores de la población en detrimento de la mayoría

Goles contra el hambre

La desnutrición infantil es uno de los principales retos en Malí. El equipo de Carrusel Deportivo visitó a quienes la sufren y a quienes luchan contra ella antes de emitir un programa especial desde el país africano de la mano de Acción contra el Hambre

La crisis rescata los remedios caseros

La crisis rescata los remedios caseros

La crisis económica y de valores redirige la cosmética, la nutrición y el estilo de vida. Adiós a las moléculas de síntesis y a los platos de nombres impronunciables. ¿Lo avanzado? Ingredientes sencillos; cuanto más modestos, mejor.

El chef Youssef Zairi prepara tajín de ganso ibérico con patata caramelizada.

Cuatro recetas con sabor a tierra cultivada

Francis Paniego, chef con dos estrellas Michelín, propone merluza asada sobre puré de patata Sergio Fernández, cocinero habitual en Canal Cocina, recomienda rosti de patata y maíz Alfonso López, autor del blog 'Recetas de Rechupete' cocinaría arroz viudo Youssef Zairi, jefe de los fogones de 'Gran Vía Uno' elige ganso ibérico con patata caramelizada