En la definición internacional de este alimento establecida por la OMS y la FAO, los microorganismos son imprescindibles. La leche debe quedar fermentada por probióticos naturales y levaduras, procesos que aseguran algunas marcas, como Activia. Ocho de cada diez productos etiquetados con ese nombre no hacen constar en la etiqueta si llevan levaduras
Investigadores catalanes han desarrollado un nuevo método que mide al detalle los cambios en la altura de árboles y edificios
Un estudio desarrolla cómo los vínculos negativos se asocian con mayores niveles de inflamación, depresión, ansiedad y carga de enfermedades crónicas
Nuestro país es referente en la búsqueda de respuestas a los desafíos médicos más complejos, especialmente en oncología
Un estudio realizado durante seis años revela que el ratopín rasurado, el roedor que no desarrolla cáncer ni siente dolor, tiene también un sistema de gobierno más sofisticado de lo que se creía
Un estudio confirma un nuevo caso de remisión a largo plazo del virus del sida tras recibir las células de un donante con una singular mutación genética
El éxito de la misión Artemis 2 recuerda el valor de la ciencia en tiempos de oscurantismo político y superstición
Mientras el cerebro de las emociones se nutría de las procesiones, otra parte del público seguía la aventura astronáutica, y para eso usaba el córtex cerebral donde reside la inteligencia sin adherencias
La pirotécnica visual de la Artemis 2 distrae del hecho traumático de que el Gobierno de Trump quiere reducir el presupuesto de ciencia de la NASA a la mitad
Una línea de investigación contra el síndrome de Timothy puede llevarnos a avances contra el autismo o la esquizofrenia
Las instituciones que impulsan la relación entre científicos y artistas generan interacciones que son beneficiosas para unos y otros
Esta Semana Santa hemos enloquecido ante conciertos y procesiones. Ansiamos saturar nuestros sentidos con sonidos, olores y visiones espectaculares
La idea es que empresas, administración e investigadores usen el laboratorio para innovar e investigar sobre este sistema
El biólogo asturiano Ignacio Paulin se apasionó por el comportamiento de estos peces en un proyecto que ahora podría desaparecer por los recortes de la Administración Trump
Los astronautas mandan fotografías desde la cápsula espacial tras completar la maniobra definitiva de impulso, que les hará rodear el satélite
Esas marcas genéticas todavía están presentes en la población actual. El hallazgo representa un aporte a la historia evolutiva de la población humana y, en especial, de Sudamérica
La OMS define este trastorno hormonal como una de las principales causas de infertilidad entre las mujeres y calcula que solo un 30% de las que lo padecen han sido diagnosticadas
En el Día Mundial de la concienciación sobre el trastorno del espectro autista, Marta, Pablo y Santi enseñan cómo es su vida y cómo les afecta de forma distinta en cómo se comunican, interactúan y piensan
El Premio Fundación Princesa de Girona Internacional 2026 reconoce dos trayectorias que visibilizan el impacto del talento joven iberoamericano
Una revisión de 128 estudios sobre este popular vendaje neuromuscular revela efectos limitados y temporales
Un proyecto que nació en Reino Unido en 2018 fue adaptado por la capital argentina para mejorar la calidad de aire en los colegios. Se han instalado cercos vegetales, huertas y aulas verdes
La médica acaba de publicar ‘Será por las hormonas’, un libro donde disecciona los sesgos de género en medicina y cómo la mirada androcéntrica de la ciencia ha construido la percepción sobre la salud femenina
Los expertos advierten de que es más adecuado revisar el estilo de vida y su efecto en el dormir que incorporar este suplemento de moda, que en el último año tomó el 15% de los españoles
La directora Chloé Wallace clama contra el auge del ‘heroin chic’ y abre el debate sobre los peligros del culto al cuerpo y la mirada ultraconservadora que hay detrás del retorno a ese ideal de belleza
Un análisis genético revela que los canes ya convivían estrechamente con humanos del Paleolítico y, en dos yacimientos, fueron enterrados como los muertos humanos
Una investigación del Nobel David Julius capta por primera vez cómo cambia la proteína TRPM8 al exponerse a bajas temperaturas y abre una vía de estudio para tratar el dolor provocado por ellas
Cada escándalo científico alimenta una narrativa ya conocida: la investigación no es diferente del resto de ámbitos de poder, también responde a intereses y también puede manipularse
Una revisión de 171 estudios en 30 especies demuestra que almacenar el esperma deteriora su ADN y movilidad, y cuestiona las guías de la OMS que recomiendan hasta siete días de abstinencia antes de una fecundación ‘in vitro’
El estudio que acaba de darse a conocer creó 1.200 roedores a partir de un único donante durante 20 años
La herramienta incluye 3.300 testimonios de las localidades en España y Latinoamérica donde se juró La Pepa
El geógrafo Oriol Nel.lo y el arquitecto Agustín Hernández Aja comparan la realidad social y urbana de las dos ciudades
Las iniciativas para captar el talento científico que ahuyenta el presidente de EE UU se multiplican en España, Francia, Alemania o la propia UE
EL PAÍS reconstruye la historia de lo que muchos medios vendieron como “la noticia del año”, y algunos protagonistas califican de “vergüenza”: el supuesto oro olímpico de las grandes tecnológicas, que eclipsó la competición real de 600 chavales
China ha situado la ciencia como una de sus prioridades estratégicas, a la altura del crecimiento económico, la influencia internacional y la capacidad de defensa
En la Fosa de Atacama, junto a los equipos nacionales han participado investigadores de Alemania, China, Dinamarca y Estados Unidos. Seguir ampliando el conocimiento de esta zona también es una forma de reforzar la soberanía marítima nacional
Una investigación desarrolla linfocitos T más fuertes, duraderos y precisos contra un tumor de próstata y abre la puerta a construir inmunoterapias más potentes