
Fritada ecuatoriana
La fritada es una receta poco conocida fuera de Ecuador, pero que vuelve a enseñarnos cómo el intercambio cultural entre dos continentes nos ayudó a modelar nuestras culturas alimentarias.

La fritada es una receta poco conocida fuera de Ecuador, pero que vuelve a enseñarnos cómo el intercambio cultural entre dos continentes nos ayudó a modelar nuestras culturas alimentarias.

William Joffre Alcívar Bautista, líder de la banda de Los Tiguerones, sale de prisión al vencer el plazo para que la justicia del país andino presentara garantías previas a la extradición

El temor a las filtraciones obligó a las autoridades ecuatorianas y españolas a apuntalar en cuestión de dos horas el arresto del delincuente más buscado del país andino

El jefe de la redacción de EL PAÍS México analiza el gran lastre de la región, que golpea cada día a decenas de miles de personas

Después de enseñar en Estados Unidos, tres profesoras indígenas promueven la difusión del idioma de vuelta a su país, desafiando la pérdida de identidad

La ruta de los monigotes gigantes convierte las calles de la ciudad ecuatoriana en una fiesta popular que no existe en ningún otro lugar del país

Tras su encuentro con el presidente Daniel Noboa, el mandatario electo de Chile asegura que deben “buscar por vía aérea, terrestre o marítima, las formas más rápidas para devolver la dignidad a esas personas”
Líderes comunitarios denuncian daños ambientales, restricciones a la circulación y militarización tras la puesta en marcha de uno de los proyectos emblemáticos del Gobierno ecuatoriano

El tribunal determinó que los adolescentes fueron detenidos sin causa, acusados falsamente de robo y torturados antes de morir

El mandatario electo sostiene que buscará acuerdos con la oposición en materia de seguridad y que los millones de votos que le dieron la victoria no los ve como propios ni del Partido Republicano

Los expertos rebaten el argumento del Gobierno que alude a la existencia de fraude y el ingreso de criminales al país

El asesinato del futbolista Mario Pineida expone la creciente violencia en Ecuador, donde el crimen organizado y las apuestas deportivas han convertido a los jugadores en blanco de sicarios

El jugador, de 33 años y que militaba en el Barcelona de su país, pierde la vida en un ataque armado en el que también fallece su pareja y queda herida grave su madre

Desde 2023, la Casa de la Mujer, en la ciudad costera de Manta, acompaña a migrantes con capacitaciones, atención psicológica y apoyo para la vinculación laboral
La estrategia de seguridad de EE UU revive el pasado que la región intenta superar

Los fondos se destinarán a infraestructuras, energía, movilidad urbana, inclusión social y resiliencia climática en Ecuador, Panamá, Uruguay, México y República Dominicana

En áreas metropolitanas de la capital, el número de hablantes de esta lengua originaria es limitado, pese a que la Constitución lo reconoce como oficial y ordena al Estado estimular su uso

En Salvador de Bahía, mi mamá camina como si estuviera recogiendo pasos de otras vidas. No habla portugués, pero cuando llegamos al salón de la Negra Jhô, se sienta en silencio, observa y asiente. Entiende el lenguaje de las manos que trenzan. Ella también es peluquera. Ella también es madre. Ella también es negra

Desde la Colonia, los cuerpos negros han sido vistos como fuerza de trabajo y no como sujetos plenos de derechos. Los cuatro niños afrodescendientes asesinados en Ecuador fueron víctimas de racismo estructural. Servir sin amo es apostar por prácticas de cuidado y creación que no respondan a jerarquías estatales ni al mercado. Servir a la comunidad, a la vida sin rendir cuentas a patrones visibles o invisibles

El primer aniversario de la captura y desaparición forzada de Nehemías, Steven, Ismael y Josué, moviliza a familiares y vecinos en vísperas de la sentencia

Los hospitales están desbordados y sin insumos y la vida de los pacientes depende de lo que pueden pagar ellos mismos

Tras varios años sin avistamientos, se volvió a registrar la presencia de esta especie en peligro de extinción en la recién creada reserva Ridgely, al sur del país andino

La ecuatoriana de 35 años ofrece una propuesta a base de sabores vascos, malagueños y de su país en un restaurante que en apenas siete meses se ha ganado un hueco en la guía Michelin

Mientras aumentan en el continente la producción y el tráfico de drogas, nuevas y antiguas, grupos criminales de todos los tamaños diversifican sus economías e incrementan su capacidad de fuego frente a Estados que trastabillan entre la mano dura y la parálisis

Un grupo de investigadores registró en 167 horas de grabación casi 400 tiburones en siete áreas protegidas; un alivio para una población que ha disminuido un 70% en los últimos 55 años

El rechazo contundente al referendo dejó al presidente sin narrativa y con un país que exige respuestas mientras él guarda silencio
El país es el tercer exportador mundial de esta flor, luego de Países Bajos y Colombia. Un viaje al origen de estos cultivos revela largas jornadas de los trabajadores expuestos a pesticidas, enfermedades y a menudo bajos pagos

El presidente reestructura siete ministerios en un intento por recomponer su gabinete

En política, jamás hay que tirar la toalla después de una derrota electoral

El referéndum muestra el rechazo de los ecuatorianos a un cambio profundo de la Constitución, a la instalación de bases militares extranjeras o la reducción de asambleístas

El delincuente llegó a fingir su muerte para escapar de su país en 2021 y, desde entonces, dirigía la actividad de la banda criminal Los Lobos desde España y Emiratos Árabes

El presidente de EE UU adopta esa decisión por la subida de precios del café o del cacao, entre otros bienes, que no se pueden obtener en Estados Unidos

El referendo convoca a ciudadanos atrapados entre la violencia y la desinformación a pronunciarse sobre una Asamblea Constituyente

Los representantes indígenas buscan que se establezca el calendario para la transición lejos de los combustibles fósiles en una región donde 31 millones de hectáreas se sobreponen con bloques de petróleo y gas

Gobierno atribuye la matanza en la prisión de Machala, en el sur del país, a una disputa entre las bandas criminales Los Lobos y Sao Box

El académico pide que se les deje de considerar como a los descendientes de africanos esclavizados y exige derechos colectivos sobre el territorio y participación política, además de acceso a los fondos climáticos

La población laboral de esa zona del mundo se ha duplicado desde 2019, gracias especialmente al impulso de colombianos y venezolanos. La hostelería es el sector más pujante, aunque muchos trabajan en actividades cualificadas, según datos oficiales a los que ha accedido EL PAÍS

Jonathan Obando Pérez fue dado de alta médica a finales de octubre. La Fiscalía adelanta una indagación que, por ahora, carece de pruebas para avanzar

Un informe de ‘The Lancet’ advierte que la región no se adapta con la urgencia necesaria a los impactos del cambio climático en la salud. Las condiciones para los incendios y el dengue también se hacen más idóneas

Tras una semana no hay personas vinculadas formalmente con la explosión, ni como autores materiales ni intelectuales