![Lomo jugoso con ensalada de pimientos asados](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fvideos%2F2015%2F10%2F06%2Fvideos%2F1444131435_533931_43091100_fotograma_9.jpg?auth=40ff1e34cd7fe4a42d3cb0d9c65c9b1041d1d19e5b8842065dbe2af5d0141dd3&width=414&height=311&smart=true)
![Lomo jugoso con ensalada de pimientos asados](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felpais%2Fvideos%2F2015%2F10%2F06%2Fvideos%2F1444131435_533931_43091100_fotograma_9.jpg?auth=40ff1e34cd7fe4a42d3cb0d9c65c9b1041d1d19e5b8842065dbe2af5d0141dd3&width=414&height=311&smart=true)
![La clave es la temperatura](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/https%3A%2F%2Fep01.epimg.net%2Felcomidista%2Fimagenes%2F2015%2F09%2F28%2Freceta%2F1443459207_069515_1443631679_noticia_fotograma.jpg?auth=2608bc72acfa37e7f99c9ada3cd4915ca34ab54c72e4a6ed9e726400e5734f55&width=414&height=311&smart=true)
Lomo jugoso con ensalada de pimientos asados
¿Harto de comer lomo de cerdo más seco que la suela de una alpargata? Esta receta acabará con tu pesadilla.
![Tiernas por dentro, crunchis por fuera.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/AABZPRW33BIZBNS36M2PD4GOHU.jpg?auth=6d3d7dee100af6a8269ddf455b1cbf935d1674609701e92e565264f741d7755d&width=414&height=311&smart=true)
Costillas de cerdo marinadas con manzana y menta
Una técnica infalible para conseguir unas costillas tiernísimas gracias a la combinación entre la marinada y una cocción a baja temperatura. Para acompañarlas y refrescar un poco, gremolata de manzana y menta.
![Georgie Dann estaría orgulloso. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/WLOQEQPXIZNGZK64PPX25ENPMQ.jpg?auth=ce1e35f4c5bfc1fd493feed3f293ef58c605376170d16e18133eb2a264215d18&width=414&height=311&smart=true)
Barbacoa rápida para torpes: pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
Barbacoa rápida para torpes pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
![El cielo es un bocata / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/NSRAW5MT2ZKEPO726YBBAYSAQ4.jpg?auth=1afc004df858a86250be25da4b35c43d7d26c02b760de675eefb6733665771fe&width=414&height=311&smart=true)
Bocadillo de lacón, queso de tetilla y col en pan de centeno
Bocadillo de lacón, queso de tetilla y col en pan de centeno.
![Cerdito bueno, panaco brutal, queso y verduritas / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/AVILQRQQKZMVJI4VTX34C3OIM4.png?auth=319b486b56a4ff1f8feb8f3b4b8c6d53704977df36bfddce8d6f9e07919f7116&width=414&height=311&smart=true)
Bocadillo de porchetta rellena de frutos secos y hierbas
Bocadillo de porchetta rellena de frutos secos y hierbas
![Cerdo vietnamita en campos de Lleida.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/URJW4QLG6ECU7OVM4HOCHQKX5M.jpg?auth=04bcf8861fdc2310117f22653fdb44477078910ab451e28e6d19bb1a2d400a09&width=414&height=311&smart=true)
Agentes rurales abaten una docena de cerdos vietnamitas en Lleida
La especie se ha cruzado con los jabalís, arrasan con cultivos y crean peligro en la carretera
![Platos locales, manteles globales / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/SS23ZP4BUNP7XCBF7CWB7SPFYI.jpg?auth=8b37a94340fa65d6289126327a95da4b32576be4a0b47536666736901ec4a988&width=414&height=311&smart=true)
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra.
![¿Viernes de qué? / CATERINA BARJAU](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/F33GBGHP4VKYXLK36K367M4API.jpg?auth=308ccc1bd84fc79be790b67b423cd9abf61455e5cbb7768101d7a9ab2beffadb&width=414&height=311&smart=true)
Codillo con remolacha, patatas y cebolleta
Codillo con remolacha, patatas y cebolleta.
![El cielo hecho coca / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/WQRCWZTJHBLAPKOSRINYL6X7OQ.jpg?auth=b06c2938d1b25e94887117a389a650c3c2fe43f31573a40040871914f457b3b2&width=414&height=311&smart=true)
Coca de cebolla, manzana, butifarra y gorgonzola
Coca de cebolla, manzana, butifarra y gorgonzola.
![Un trío perfecto. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/B4MC4MZR35OCNNV36TJHXZBSK4.jpg?auth=e376c3bc9f5313c573f3a0fd88648ff365a8f4eaf92e47db551f3dcdb3ad9fde&width=414&height=311&smart=true)
Coliflor con patatas y chorizo
Coliflor con patatas y chorizo.
![Tortilla parece, trinxat es / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/2HJ65TUCPZM6DKKTJ4EGUACDQ4.jpg?auth=6d16af9a6bfffc3e267c4051351189442ea13cec3619da26d4f667cfd0c604b3&width=414&height=311&smart=true)
Trinxat con butifarra negra
Trinxat con butifarra negra.
![La tozuda realidad del jamón ibérico](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/DU644EKQO5LIJPY7NYQDM3LTDY.jpg?auth=4c83541b9bed737ebc7012628dc1bb8cef9048d10818603e4cfddf721bfc8777&width=414&height=311&smart=true)
La tozuda realidad del jamón ibérico
la-tozuda-realidad-del-jamon-iberico
![Salchichorras aligeradas. O casi. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/AOMBFAR2EVPH5AELOPOM7I45QQ.jpg?auth=a0ba0457505a9e34e4da016038d28f37aca26438941a593590fed97824fb137f&width=414&height=311&smart=true)
Salchichas con higos y uvas
Salchichas con higos y uvas.
![Pastuflis deliciosa / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/W2LBURCJ2JOULK667XII7AXMHM.jpg?auth=14ea3e98e1bd8e8d7e324701e589109c339c3671bd2f7e0f5088ac54b4d600dd&width=414&height=311&smart=true)
Receta invitada: pasta con alcachofas y butifarra
Receta invitada pasta con alcachofas y butifarra.
![Los torreznitos son cosa seria. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/EDMRJQNNZNMIHAQ4R2JCMAH4W4.jpg?auth=a62d39caa13f9a7c05948bd61d6db2b41cfb39f959dc4211ec137daec9354ef3&width=414&height=311&smart=true)
Arroz cremoso de ceps con tocino
Arroz cremoso de ceps con tocino
![Lujuria porcina. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/ZWAR4A2FMVLAHN6FQVCWYVWGPM.jpg?auth=bd582de578151c6c507c2280316482bdb738a04debc26473d15c038567013fdc&width=414&height=311&smart=true)
Cerdo con lombarda y pera
Cerdo con lombarda y pera.
![Lomo, zanahorias y lo otro. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/VS6RSNY6BVI23KZ3TWOFKWL3WQ.jpg?auth=a4bfe5282425d35260fdf8d2d36eff16415602aa5b02c9ee21da0df345788842&width=414&height=311&smart=true)
Cabeza de lomo exprés
Cabeza de lomo exprés.
![El famoso "bol de los pelos". / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/2Z6Q6YSHWVIQLA7UVI6NXB6IIY.jpg?auth=cb6e2f9bffa7c63aac32512af96524e566ff7e21d3364b55ff9b408d09c73a3e&width=414&height=311&smart=true)
Clásicos aligerados: lentejas estofadas
Clásicos aligerados lentejas estofadas.
![Más antidepresivos que el Prozac. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/ODZQ6EVFM5OVJK3J7GXIZVF3QQ.jpg?auth=badd854629681ee44916b329f4d5089c96edf5fe72e622ecc4b13e94e8b2380d&width=414&height=311&smart=true)
Receta de fin de mes: fideos a la cazuela
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
![¿Es la butifarra la nueva hamburguesa?](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/3KLUC37IIVPO3FKM4VGQOH25PE.jpg?auth=fae8e37b4e7bd62f6875fc4cb0a6387ecb2cc6a36338878e502e98669fc8cda5&width=414&height=311&smart=true)
¿Es la butifarra la nueva hamburguesa?
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![No hace falta comerse todas las piparras del bote. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/VU3EH5IGJ5KFFJYYWFTOI5CNBY.jpg?auth=34191259684720495b59a2d47f893ed419fffd38172875c8c54ef094e2a7b92e&width=414&height=311&smart=true)
Paté de campaña con manzana
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![Cochinita tú, cochinita yo. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XNUCCNVMMRL2RIWWRMZ4K7FXDE.jpg?auth=9884b95ad076ac183d2d2c6bb48bcd02c4e265315206174b9270cc3991f9508b&width=414&height=311&smart=true)
Cochinita pibil
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![Porno ciruelero. / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/HKVLRNW7EBOB3MSMJ732OY6HWU.jpg?auth=ad61d86d73d64db157b60647a5de0384a41be178ee42bee3522eb70a45cb9650&width=414&height=311&smart=true)
Lomo con ciruelas frescas
Lomo con ciruelas frescas.
![Guepardos a punto de lanzarse sobre el cerdete. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/TZK5PCDQBBPXRHVQVPLGPUHQYY.jpg?auth=169bb0fd80dee74245470c183b0657d85534c37a2e34492ecf0537508a382b0a&width=414&height=311&smart=true)
Fideos de arroz con cerdo satay
Fideos de arroz con cerdo satay.
Pinchos de cerdo con naranja y achiote
Pinchos de cerdo con naranja y achiote.
![Contra la chorizada. / #ACAMPADASOL](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/C6YRZ6PAMBN7JNPLYCABA5AXXE.jpg?auth=12e80b25c22a7c63c5b925fc69c9f39659d43b7c5984912854cd8dcc0b8a0c62&width=414&height=311&smart=true)
Consejos prácticos para una barbacoa antichorizos
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![Cerdito bueno y magro / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/FFF2DJCNTZLJJGIFCN2HVOJOE4.jpg?auth=6841c78e26b9d4b7c5e8366c9cd03382cd020e1a208446ed2bfdf5c9e8be62b4&width=414&height=311&smart=true)
Solomillo moruno con orejones y manzana
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![El trío La-La-Lá. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/BFK44DYQFJOI3CK56UPFYTYLDU.jpg?auth=486df83df7ed4f03ac05c6504ff3ce69cffb31e59d451b090cb15e48c7f51b8d&width=414&height=311&smart=true)
Receta de fin de mes: Espinacas con puré rústico y huevos escalfados
Receta de fin de mes Espinacas con puré rústico y huevos escalfados.
![Pobres del mundo, uníos. / CATERINA BARJAU](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/MY4LECCLSVO6DF34AX6IHEAEDY.jpg?auth=5fcaaeaef7e943d019b04d438f56a36d681a88edf3afac15cbb8e373aa88ffba&width=414&height=311&smart=true)
Receta de fin de mes: arroz meloso con costilla de cerdo
Receta de fin de mes arroz meloso con costilla de cerdo.
![Platillo volante. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/V6JNRBA4DJIG5O7CKH2ZY62HNQ.jpg?auth=f143082563dcc32336435f74d930246866f961051ca6cac9a6149aee3c9d7171&width=414&height=311&smart=true)
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.
![Croquetones ibéricos](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/BSOWNH3PKRI67NZNDJOMSQZY6A.jpg?auth=8761913833c05cf5198bcdd880ca3301e74a3e07cd4d26f175c9742cb1936a3d&width=414&height=311&smart=true)
Croquetones ibéricos
Croquetones ibéricos.
![Parecen albóndigas, y no lo son. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/KRHBIDB7MFMDNICBUPO3UOEJ74.jpg?auth=2faad637fb3df424d29f64e458367ab38d8f8be95a33c44d7379372911c4c442&width=414&height=311&smart=true)
Carrilleras con salsa de vino y ciruelas
receta-carrilleras-con-salsa-de-vino-y-ciruelas
![Placer en estado puro. / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/QN2JJMSIOFKSJMSXZS2X3OECZE.jpg?auth=4b9ff0e6a32d28b9987a3b3a78d896db98916b01fb90bcb8da7c277a1e290d38&width=414&height=311&smart=true)
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana.
![Imaginad un pan sobre esa yema... / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/LH6X36QXTZKK5FECMGOBPUUAOU.jpg?auth=8e10a93eec5d884b3ce1a65ebaf5458c7f778f6587cedb152f510106ba5ec02d&width=414&height=311&smart=true)
Huevos con 'ajvar'
Huevos con ajvar .
![Comida viejuna: bocata de chorizo de Pamplona](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/HVJY3ITB5RJDBPZLXU7KO4R4KI.jpg?auth=bb585b038c45122fb45a368adff439a79096811e2d3f69b87a4a84460888eee1&width=414&height=311&smart=true)
Comida viejuna: bocata de chorizo de Pamplona
comida-viejuna-bocata-de-chorizo-de-pamplona
![Ensalada de cerdo. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OWIS5QT2ANPDRBYNLBB73INBRM.jpg?auth=581094333a8cd58bda97dc371983629e8e93a5075216554a1776b0c3e8e10174&width=414&height=311&smart=true)
Lomo frío con aceitunas negras y pimentón
Lomo frío con aceitunas negras y pimentón.
![¿Estamos subestimando el chorizo? / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YKXRZYN5EBPC5E252SHZOY2GCU.jpg?auth=460b935b19f5e9286ecbbd2792cea1bb0ee1cc80e2fe48508943e639d931c320&width=414&height=311&smart=true)
El chorizo es 'cool'
el-chorizo-es-cool
![La morcilla, ese regalo de Dios. / EL COMIDISTA](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/YVTXS34D5BP7XELTGW4RPAKR2U.jpg?auth=d44f3d28ba4b0681d2140f531204663586d6f20c208cbcd4dbdd6e18e0c2e8ad&width=414&height=311&smart=true)
Alcachofas con morcilla y huevo
Alcachofas con morcilla y huevo.
![Prohibido opinar sobre mi brazo. / AINHOA GOMÀ](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/MASXH54XMJNJVFDOZX6KDPHHME.jpg?auth=f9b82a8b278851972c907ac089fb34d222754f897fb3ac04c3e2bd614715417d&width=414&height=311&smart=true)
Costillas asadas con membrillo
Costillas asadas con membrillo.