
Maca de Castro, la chef que no prueba sus platos
La cocinera mallorquina, nombrada en 2021 chef con mayor proyección de futuro por la Academia Internacional de Gastronomía, recibió la estrella Michelin verde junto a otros cinco restaurantes

Colaboradora de EL PAÍS en las Islas Baleares. Periodista de la Cadena SER en Mallorca desde el año 2008, donde se ha especializado en temas de tribunales. Estudió Periodismo en la Universidad del País Vasco.

La cocinera mallorquina, nombrada en 2021 chef con mayor proyección de futuro por la Academia Internacional de Gastronomía, recibió la estrella Michelin verde junto a otros cinco restaurantes

La pareja de actores, junto a sus hijos y hermanos, ha pasado los últimos diez días en la isla balear donde han aprovechado para reencontrarse con viejos amigos

El Gobierno de Baleares y las principales navieras alcanzan un acuerdo que sólo permitirá el atraque diario de un megacrucero de más de 5.000 pasajeros y otros dos buques de menor capacidad en el puerto de mayor tamaño de las islas

El Tribunal Superior de las islas considera que obligar a los sanitarios no inmunizados a hacerse los test diagnósticos comporta una “tenue limitación” de los derechos fundamentales

La medida necesita el aval del Tribunal Superior de Justicia de las islas y deja una ventana abierta para que el personal sin vacunar presente una prueba PCR cada 72 horas. Alrededor del 4,5% de los 45.000 trabajadores sanitarios no se han vacunado
La empresa familiar mallorquina de calzado impulsa la marca en internet y se abre a relanzar su división hotelera

El proceso para culminar la cesión obligatoria de uso de las viviendas, pionero en España, ha logrado que los grandes tenedores hayan vendido o alquilado otras 21 viviendas que tenían deshabitadas

Las víctimas tenían entre 22 y 24 años. El suceso ocurrió a las 8.40 de este domingo, cuando el automóvil se salió de la carretera que une Artà con Can Picafort

Un encuentro formativo para profesores en Palma impulsa modelos de enseñanza atractivos y creativos para los alumnos

Más de 150 ejemplares de especies como perros, gallos y caballos vivían en una finca de Palma en condiciones insalubres. La Policía Nacional ha detenido a siete personas por delitos de maltrato animal y tráfico de drogas

Los hombres han sido arrestados en Sencelles junto a otras dos personas de las que se sospecha que les ayudaron a esconderse

Los cuatro fueron arrestados este martes por la noche en Sa Pobla (Mallorca). Nueve personas permanecen huidas y dos de ellas llegaron a Barcelona en ferri

La jueza ha decretado una orden nacional de búsqueda contra los 13 hombres que permanecen huidos

El vuelo, que tenía como destino Estambul, despegó de vuelta a Marruecos horas después de haber aterrizado en Baleares por una supuesta urgencia médica

La jueza que investiga la huida de más de 20 marroquíes de una aeronave con destino a Estambul sospecha que fue un acto organizado

La magistrada concluye que fue un plan premeditado que desembocó en un “caos” en el espacio aéreo. Los 23 pasajeros que huyeron de la aeronave salieron del aeropuerto por un agujero en la alambrada

Forman parte de las 12 personas que siguen en paradero desconocido tras fugarse de la aeronave que aterrizó de emergencia el viernes

La Fiscalía los acusa de delitos de sedición, desórdenes públicos y favorecimiento de la inmigración ilegal por salir a la carrera de la aeronave en el aeropuerto balear

Los 12 detenidos de un vuelo marroquí en un intento de entrada ilegal pasan este lunes a disposición judicial mientras continúa la búsqueda de otra docena de personas

Doce de las 21 personas huidas del avión de Casablanca aterrizado en Palma por una crisis diabética de un pasajero continúan desaparecidas

La fuga de 21 personas desde una aeronave procedente de Marruecos, que había aterrizado por una emergencia médica, obligó a suspender el tráfico aéreo tres horas

La Policía detiene a 11 pasajeros y busca a otra docena de huidos tras la escala de un vuelo marroquí por una falsa emergencia médica

Othman Ktiri fundó OK Mobility, un gigante de la venta y alquiler de vehículos que factura 294 millones de euros

La pandemia golpea más a los hogares de bajos ingresos y aumenta la brecha en la sociedad española, que ya llegó a la crisis como una de las menos equitativas de Europa

Los individuos fueron arrestados la mañana del miércoles y pasarán a disposición judicial en las próximas horas

El cofundador del imperio Alibaba realiza el primer viaje al extranjero tras el acoso de Pekín a sus empresas

Delegación del Gobierno en Baleares informó por error de que en el naufragio de la embarcación habían perecido varias personas

Un paseo por los salvajes precipicios de la Galea, visita al pintoresco Puerto Viejo, panorámicas de la bahía del Abra y los mejores 'pintxos' de tortilla en el pueblo vizcaíno

El Gobierno fijó el 8 de octubre para la reapertura del ocio nocturno tras un año y medio de cierre total. Galicia también exigirá el documento que acredita la vacunación o test negativo

El evento Mallorca Design Day, que se celebra este viernes en Inca, se consolida en su tercer año como escaparate para premiar las propuestas de diseñadores emergentes

El Gobierno de las islas gana el recurso contra la resolución judicial que permitió a más de 170 estudiantes regresar a sus domicilios en la Península sin pasar la cuarentena el pasado junio

Los jueces anulan la prohibición de arrendar pisos con fines turísticos en bloques de viviendas aprobada por el Ayuntamiento en 2018 al considerar que la medida es “desproporcionada”

Tres chicas menores de edad, tuteladas en centros de acogida, han sido también arrestadas por supuestamente captar a otras niñas para ejercer la prostitución. Se ha localizado a 13 víctimas

Uno de los pasajeros, un niño de 10 años, se encuentra ingresado en la UCI del Hospital de Son Espases de Mallorca

Un tercer hombre se encuentra en busca y captura por la agresión sexual a la mujer que también fue drogada

El diseñador mallorquín, que presenta este sábado la nueva colección de su firma sostenible, Muchache, rememora los locos veranos en Mallorca junto a su maestro, el fallecido diseñador británico Alexander McQueen.

La Policía investiga las quejas de varias personas de Ibiza contra un hombre que les burló 83.000 euros

El promotor francés exporta a la isla el concepto del mítico club parisino que creó junto a David Lynch con el objetivo de refrescar la oferta artística y gastronómica durante todo el año

Los servicios de abastecimiento de agua, recogida de basura o sanidad de las regiones que más crecen no dan abasto con la población flotante estival. Baleares, Comunidad Valenciana o Canarias son la cara B de la España vacía y tienen su propio reto demográfico

Algunas agencias ofrecen ya alquileres a precios asequibles solo para ibicencos para contrarrestar la burbuja inmobiliaria en el municipio más densamente poblado de Baleares