Un respiro en Santiago
La ciudad gallega ofrece un peregrinaje alternativo, una ruta por el territorio de las huertas que cimentan su segunda catedral: el Mercado de Abastos
Cinco locales deliciosos en Madrid
Nuevos bistrós y 'crêperies' surgen en los aledaños de Salesas, barrio de moda en la capital
El esplendor de la cocina andalusí resucita en Noor
El nuevo restaurante de Paco Morales bucea en el pasado gastronómico cordobés
Tatel, primero, pan y aceite
Un estreno madrileño con Nino Redruello en los fogones y el apoyo de Enrique Iglesias, Rafa Nadal y Pau Gasol
Palma, la favorita
En marzo, el diario ‘The Times’ eligió la capital balear como el mejor lugar del mundo para vivir. Cuatro escritores y periodistas vinculados a la ciudad recomiendan sus espacios preferidos
Las mejores pizzas del mundo
De Nápoles a Tomelloso, en Ciudad Real, nueve ciudades fetiche para ‘pizzaadictos’
Hamburgueses per a un dia especial
Avui se celebra el Dia Internacional de l'Hamburguesa. Us oferim uns quants llocs on en podeu gaudir a Barcelona
Los mejores restaurantes para paladares vegetarianos
RITA ABUNDANCIA|
Flexitarianos, con un huerto urbano en el tejado, con sistemas de pago por peso… Las nuevas opciones para comer en clave verde y respetuosa con el medio ambiente cada vez son más creativas.
Ocho ciudades para ‘pizzaadictos’
Desde sus orígenes napolitanos hasta la vietnamita Hoi An, un recorrido por las pizzerías del mundo en las que se elaboran las mejores versiones de la comida callejera más popular y extendida en todo el planeta
Días de nueces y algas
Este lunes poselectoral entramos en la Semana de la Nutrición, instituida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2006
Sergi Arola y el bocata de calamares ‘gourmet’
La cocina renovada y contemporánea del chef catalán en Madrid
Comer bien y barato en Seattle
Seis locales para tomarse un piscolabis delicioso en la zona del mercado de Pike Place y la llamada República de Fremont
Pedro y sus hermanos, miles de lechonas (electorales)
Desde su tinglado enorme Ses Torres aseguran el bocado de teóricos votantes de mitin y festín
Markthal, el gran espacio ‘gourmet’ de Róterdam
El primer mercado de Holanda cuenta con dos restaurantes con sabor español, además de 20 tiendas, un supermercado y viviendas en la parte superior
Isidrismo y rabo de toro
San Isidro es un reclamo para que los restaurantes madrileños saquen sus armas castizas, recuperando platos que podrían estar en carta todo el año
Floren Domezáin, el rey de las verduras
El nuevo restaurante del chef en Madrid, donde tienta con una original cocina llena de borrajas y alcachofas
El sector cervecero registra su mayor repunte en una década
El consumo crece un 2,8% en 2014 y las exportaciones aumentan un 28%
Un grupo ecologista coge los bogavantes de un restaurante y los libera en el mar
Los activistas grabaron su acción de protesta, que tuvo lugar en un establecimiento chino de Dublín
Para los achaques, bocadillo de mojito
La gastronomía se postula como una fuente de emociones, cuya abundancia redunda, según los expertos, en una mejor salud
El restaurante del futuro es móvil
Las furgonetas de comida ambulante, conocidas como 'food trucks' están abriéndose paso con fuerza en la escena gastronómica
La Fasgarecha, fondo de abedules
Parada gastronómica en la reserva de la biosfera de los valles de Omaña y Luna, en León
Restaurante Kazan, pescados canarios en la onda ‘nikkei’
Una cocina con una estrella Michelin en Santa Cruz de Tenerife. El chef Alexander Tadashi Tagami saca partido a las capturas de las lonjas locales
Diez locales de Palma que no fallan
De garitos y sifones por la capital balear: bares al aire libre o de puertas adentro y hasta la madrugada
Sergi Arola: “La cocina es una gran embajadora de España”
El cocinero amplía su presencia internacional con la apertura de un restaurante en Abu Dhabi, la capital de Emiratos Árabes Unidos
Estambul estiloso
Galerías de vanguardia, tiendas de diseño y la noche más alternativa en una ruta por sus barrios de moda
El gusto está en la calle
Los ‘food trucks’ o camiones de comida toman las calles para ofrecer sobre ruedas desde bocadillos ‘gourmet’ hasta platos con estrellas Michelin
El restaurante vasco Azurmendi, de Eneko Atxa, es el mejor de Europa
El establecimiento que cuenta con tres estrellas Michelin destrona a In de Wulf (Dranouter, Bélgica), del chef Kobe Desramaults
McDonald’s sitúa a España entre los mercados de mayor crecimiento
Integra junto a China, Corea del Sur, Rusia e Italia el bloque de países con demanda al alza en la reorganización de la compañía
Cinco pistas para comer barato en Río de Janeiro
De Copacabana a Lapa, cinco locales de rica cocina tradicional que sobrevivien al creciente encarecimiento de la ciudad, próxima sede de los Juegos Olímpicos
Un intercambio global de chefs
37 de los mejores cocineros del mundo se mudan de cocina y de casa por un día
Sabores ibicencos a pie de playa
Lips Reartes, ‘slow food’ y productos payeses en el arenal d’en Bossa, en la isla de Ibiza
Tapas con un toque especial
Villa Paramesa, la sucursal madrileña del restaurante vallisoletano
Los Roca vuelven a hacer las Américas
Los tres hermanos del Celler de Can Roca repiten gira culinaria este verano
Els Roca tornen a fer les Amèriques
Els tres germans d’El Celler de Can Roca repeteixen gira culinària aquest estiu
Hélène Darroze, premiada como mejor cocinera del mundo
La chef francesa dirige restaurantes en París y Londres. Cuarta generación de una familia culinaria, inspiró el personaje de Colette en la película 'Ratatouille'
Para cenar bien en Yangón
Cuatro restaurantes de la ciudad birmana que mezclan el mejor producto nacional con lo exótico que viene de fuera
‘Aceto’ de Módena en la sangre
El chef Massimo Bottura publica en español 'Nunca te fíes de un cocinero italiano delgado', libro donde las recetas, el arte y la música son ingredientes de una novela vital
El mundo de Bottura
El chef Massimo Bottura publica en español Nunca te fíes de un cocinero italiano delgado , obra que resume su cocina y sus influencias, como la música y el arte
“La cocina de concurso es irreal”
Defensora de la visibilidad de las mujeres cocineras, la autodidacta Begoña Rodrigo, primera ganadora de ‘Top Chef’, ha cimentado su prestigio culinario
La Habana brilla más que nunca
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Los restaurantes y alojamientos privados se han multiplicado en la capital cubana
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