Productos ganaderos

La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?

Se conocen como Dapwurst y de pequeños las comíamos rellenas de queso o de ketchup. Ahora resulta que son lo más en la gastronomía. Si podemos rellenar un pavo, ¿por qué no una salchicha?

La demanda y la industria han acabado marcando precios y fijando s las producciones

Una empresaria andaluza logra en tres años rozar el medio millón de euros en ventas

Un cata de queso masiva, más de 600 personas, invade el sábado el Círculo de Bellas Artes

Los número impresos en los huevos esconden mucha información. Los néctares y los zumos no son lo mismo. Hay que saber leer las etiquetas

¿Qué es el jamón de bellota? ¿Cuándo el cordero es lechal? Así se clasifican, según sus etiquetas, el cerdo ibérico y otras carnes

El fin de las cuotas de producción de leche eleva la producción, cambia la ubicación de las explotaciones y resta más capacidad de negociación a los ganaderos

El ministerio pretende que los industriales le comuniquen los precios de venta de sus productos a la distribución

García Baquero encabeza el sector tras lanzar nuevos productos e internacionalizarse

La innovación en artículos de gran consumo vuelve a crecer tras cuatro años de caídas

Vendía como ibéricas certificadas piezas de diversas variedades. También están investigados un veterinario y una certificadora

El Día de los amantes del queso ya es 'trending topic' en Twitter

Igualdad Animal muestra en una exposición el "maltrato animal" en realidad virtual

El gran consumo registra su mayor crecimiento de los últimos siete años, un 1,7% más

La empresa láctea alega "sobrecapacidad de la estructura productiva" y ofrece recolocar a parte de la plantilla

Suiza atesora la marca protegida de una de las variedades de queso más célebres del planeta

Eduardo Donato sirve 80 piezas al año del pata negra, elaborado a partir de la variedad Manchado de Jabugo

El chef argentino dueño del 11º mejor restaurante del mundo defiende lo orgánico

Comemos yogures como si nos fuera la vida en ello, ¿pero sabemos cuáles son los mejores? La experta en lácteos Laia Pont cata a ciegas ocho marcas y nos sorprende con su veredicto.

Unos 300 funcionarios de la Agencia registran más de 75 sociedades repartidas en 15 comunidades autónomas en busca de dinero negro

Un ganadero de A Coruña huye después de agredir a dos guardias civiles cuando fueron a quitarle las vacas agónicas, tras morir en su granja casi 90 reses

Las explotaciones crecen alrededor de las grandes ciudades y los puertos

La inflación inquieta al Gobierno y la vicepresidenta apunta a medidas drásticas

Los productores reclaman a la distribución repercutir la subida de precios en la cadena

Los hombres fueron sorprendidos con 38 paletillas en la furgoneta

La inspección se salda con 100 toneladas de alimentos y 27.000 litros de bebidas incautados

Entre Guijuelo, en Salamanca, y Jabugo, en Huelva, la Ruta de la Plata marca uno de los territorios más exquisitos del mundo: el del jamón ibérico

Y otros trucos prácticos para disfrutar de este manjar en Navidad y el resto del año