Diego Pagán, el rey de los panes secos y un innovador en la Región de Murcia
Artesanos San Ramón es una minúscula tahona con horno de leña donde todo se elabora a mano y cuyos panecillos en envases de diseño llegan a lugares distantes del mundo
¿Cuál es la mejor máquina para hacer pan en casa? Ponemos nota a las más destacadas de 2022
Probamos cuatro panificadoras de las principales marcas y describimos su gran variedad de funciones con las que elaborar deliciosas recetas
Las mejores cestas para el pan
Seleccionamos cinco paneras disponibles en Amazon resistentes, prácticas y decorativas
Croquetas y panes de cereales antiguos en el hotel Molino de Alcuneza
Piezas elaboradas a partir de trigos primigenios cultivados en ecológico por la firma artesana Despelta en un rincón de Guadalajara, base del trabajo cotidiano del cocinero y panadero Samuel Moreno
Por qué no debes guardar nunca el pan de molde en la nevera
S.G.|
Y cuál es la mejor manera de conservarlo
Cómo hacer levadura en casa mientras dura el confinamiento
La escasez no es un problema para el que no hay solución
Oda al pan: las guías dietéticas permiten comer hasta una 'baguette' al día
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Como lo de que la miga es más ligera que la corteza o que el pan solo lleva carbohidratos
Cómo conservar el pan (y qué hacer si se queda duro)
Cada tipo tiene su miga, y conocer sus peculiaridades es fundamental para sacarle el máximo partido
Així canvia el pa a partir d’avui
Vols saber com t'afecta la nova normativa per al pa que entra en vigor aquest dilluns però no tens ganes de llegir-te el BOE? Nosaltres t'ho expliquem amb set exemples pràctics
Así cambiará el pan a partir del 1 de julio
¿Te gustaría saber cómo te va a afectar la nueva normativa para el pan que entra en vigor la semana que viene, pero no tienes ganas de leerte el BOE? Nosotros te lo contamos con siete ejemplos prácticos.
Los beneficios del pan integral, para quien pueda pagarlos
Si es más saludable que el blanco, ¿por qué tiene más IVA? Profesionales sanitarios piden al Gobierno acabar con esta paradoja
Cuando dejarlo todo para hacer pan es el mejor plan
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La colaboración entre Javier Marca, fundador de Panic, y Ron Diplomático, uno de los más premiados del mundo, tiene detrás una historia fascinante
Pistas para identificar las buenas panaderías
No tienen 300 tipos de pan, no lo enmascaran todo con semillas y frutos secos, hay panaderos y saben explicarte al detalle cómo está hecho lo que venden. Si sigues estos indicios, mejorarás tu vida panarra.
Cocina para lerdos: la mejor tostada posible
¿Cómo extiendo la mantequilla si está dura? ¿Cómo consigo que esté crujiente por fuera y blanda por dentro? Aquí tienes unos cuantos trucos y consejos que mejorarán la calidad de tu tostada matutina.
Pan sin amasar de calabaza con nueces
Otoñal, jugoso, bonito, aromático y fácil. Un pan para dominar las masas con la ayuda de la humilde y maravillosa calabaza. Sin amasar y con una técnica de cocción minimalista y de grandes resultados.