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Memoria del paladar

La comida para el autor del texto es más que una obra de arte, resulta un placer sensual, un goce de la vida. En su nuevo libro, 'Comer y beber a mi manera', del que ofrecemos un extracto, habla de manjares, pero también de amigos, viajes y recuerdos

Reportaje:

Melancolía de Manuel Vicent

Un recorrido por la Valencia de su pasado y su presente, la ciudad, las gentes y lugares sin los que no se concibe su nueva obra, 'Verás el cielo abierto', un texto que define como "un yacimiento del tiempo vivido" y en el que la reivindicación del placer es su columna vertebral.

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