Sopa fría de aguacate, ensalada de brócoli y pepino con vinagreta de limón y pipas o salmón curado con salsa de ajo negro y naranja son solo algunos de los platos que hemos recopilado para que cocines sin acercarte a un fogón
Ensalada de legumbres con piña tostada, bocadillos con pocos ingredientes o ensaladas fáciles con cuscús: esta recopilación de recetas es ideal para tus días de agua, sol y arena
La piel de melocotón, los limones exprimidos o las semillas de melón pueden dar sabor al agua que bebemos antes de terminar en la basura. Lo mismo que los posos de las infusiones o los tallos de las hierbas
Salteamos rápidamente la hortaliza y, mientras aún conserva su carnosidad, la aliñamos con una vinagreta cítrica, dejamos reposar para que se empapen bien de su sabor y los servimos frescos
El icono de la cocina nipona se prepara con ingredientes fáciles de encontrar, tiene un punto crujiente adictivo y puede añadirse a muchísimos platos, bocadillos o cremas frías
Más allá de la típica ensalada hay mil y un maneras de comer esta hortaliza de verano. Esta requiere un pequeñísimo esfuerzo que vale la pena
El nou programa del cuiner més mediàtic no té res de gastronòmic ni de rialler
A Les Filles i Chandigarh podeu arribar a oblidar que seguiu a la ciutat
Hay platos de pasta, más allá de la clásica ensalada, que son aptos para los días de calor. Este, preparado con tomates en su mejor punto y mozzarella es uno de ellos
Una sartén, algo de aceite, agua y fuego suave puede ser el sustituto perfecto del electrodoméstico menos querido del verano. El yogur pone la base cremosa, y el albaricoque, el toque fresco.
También conocida como catana, ardoria o arranque, esta crema fría de cuchareo solía prepararse en un mortero y servirse con huevo duro, jamón, atún, bacalao y hasta patatas fritas
Las ‘chopped salads’ llevan todos los ingredientes muy picados y su gran ventaja es la versatilidad: se pueden tomar tal cual o dentro de cualquier pan o tortilla
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
Rápida, ligera y fresquísima: esta receta es perfecta para cuando el calor aprieta y para aprovechar esa lechuga que te mira desde el cajón de la nevera con cara de pena
Las hojas de endivia son el contenedor perfecto para servir distintas mezclas de ingredientes. Aquí las preparamos con espinacas y requesón, remolacha y yogur, y caballa marinada y patata
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
Este año, no te prives de los helados, pero escoge opciones que no comprometan tu salud. Te traemos unas recetas sencillas y unos pocos accesorios con los que prepararlos en casa
Con una gran capacidad y diseñado en forma de reloj de arena, este envase es perfecto para guardar y colar el líquido de tus conservas, permitiendo un uso fácil e higiénico
No deberíamos relegar la pasta de tamaño pequeño a la sopa: con el almidón que suelta podemos preparar platos cremosos y de sabor potente
Descubre qué son, cómo incorporarlas a tus preparaciones culinarias más dulces y no te pierdas una selección de las mejores recetas para tu cocina
Crema de calabaza con miso, polenta cremosa con setas, maíz y tomates cherry asados y arroz con leche: nuestro menú semanal regresa por todo lo alto tras su merecido descanso
Pocos platos con bacalao requieren menos esfuerzo que esta ensalada catalana tradicional. Con ingredientes de calidad y respetando algunas normas, el exitazo está garantizado
La popularidad de este dulce de origen belga inunda las redes y ha hecho surgir multitud de recetas que la incorporan. Te contamos de dónde viene y te traemos algunas ricas sugerencias
Hemos seleccionado un montón de recetas con pan diferentes para que, a partir de septiembre, salgas de clásicos como el de jamón y aceite o el de york y queso
El ‘cranachan’ se compone de tres elementos principales: una nata montada con whisky y miel, aireada y cremosa; un puré de frambuesas bien intenso, y copos de avena tostados para darle crujiente
Seleccionamos varias ensaladas, sopas y platos dulces en los que las frutas de temporada en esta época son las protagonistas. Y lo mejor: todas son fáciles, sabrosas y refrescantes
Una receta fresca y a tope de ingredientes de temporada, que se vienen arriba con el punto cremoso del yogur y un toque ácido y picante
Cuando los tomates están en temporada en la tienda, en tu huertita o la de un familiar o vecino, es el momento de hacerse un ‘carpaccio’ con género en su punto y con todo el sabor
Una ensalada fácil, frescachona y sencilla que saca partido del mojo que acompaña las aceitunas para preparar una vinagreta de sabor imbatible
Polenta cremosa con setas, maíz y tomates cherry asados, pasta con atún o gazpacho sopeao: hemos recopilado varias recetas sencillas, sabrosas y saciantes, ideales para las hambrientas noches estivales
En esta receta la tríada mágica tomate-mozzarella-albahaca se incorpora a la pasta caliente, generando sabores y texturas distintas a las de una ensalada de pasta clásica
Cuando aprieta el calor, nada mejor que beber o comer algo que nos refresque el cuerpo y el alma. Hoy recopilamos 10 recetas que te ayudarán a sobrellevar la canícula
Esta sencillísima receta es ideal para añadir un toque verde a las parrillas veraniegas llenas de carnaca. Buenas noticias: también puedes hacer estos calabacines en la ‘airfryer’
El tzaziki griego, la raita india y el tarator búlgaro son tres estupendas maneras de combinar esta hortaliza y el lácteo fermentado, sin usar fuego y consiguiendo platos ligeros y refrescantes
Una ensalada de cuscús y gazpacho, otra con arroz integral, judías verdes y rúcula o unos orecchiette con hummus, shiitake salteadas, granada y cebollino: rescatamos varias recetas ideales para preparar en verano
Estos pequeños electrodomésticos ya se han convertido en accesorios imprescindibles en la cocina. Su limpieza y mantenimiento son fundamentales para sacarles el máximo partido
Si ya te has puesto hasta arriba de gazpacho este verano, es hora de que le des una oportunidad a esta sopa con múltiples virtudes: es cremosa, saciante y se pueden añadir diferentes guarniciones
Sopa fría de melocotón, albaricoque y queso de cabra, caponata siciliana y fruta de verano con crema inglesa: nuestro menú semanal viene cargado de sabor antes de su merecido descanso en agosto
Hechos en silicona, con diferentes formas y colores, con estos moldes reutilizables para hacer helados podrás prepararlos con cualquier tipo de ingrediente
Con el calorazo extremo las ideas para cocinar -y la energía para llevarlas a cabo- se ponen bajo mínimos: hoy te proponemos 15 platos que, desde el entrante hasta el postre y con muy pocos ingredientes, te pueden dar mucha vidilla en estos días