Cosmética entre viñedos
Mathilde Thomas, fundadora de Caudalie, es pionera en el uso de la vid en la cosmética
Festín de hogazones
Obrador minúsculo y absolutamente artesano, El Horno de Babette, en Madrid, cuenta con una escuela de cocina especializada en cursos de pan y de repostería
El arroz de la discordia
Comunidades cercanas al río Geba (Guinea Bissau) intentan recuperar las tierras que cultivan. Algunas lo consiguen
Los aceiteros de EE UU reclaman más controles en las importaciones
Los productores locales denuncian que los italianos venden aceite cuya calidad no es virgen extra y que los españoles inundan el mercado con un producto subvencionado
Receta de fin de mes: tajín de verduras con garbanzos
Receta de fin de mes tajín de verduras con garbanzos.
La cosecha de ‘txakolí’ de Bizkaia se reduce un 39,83% por un clima adverso
Crece la extensión de hectáreas cultivas y se mantiene el número de bodegas
Colombia y África: unidos por una taza de café
Productores colombianos y africanos buscan la receta del mejor “café bajo sombra”, de gran sabor y amable con el medio ambiente
Así funciona un banco de alimentos
Una fotogalería retrata a las familias obligadas a abastecer su despensa con productos de la caridad
Brasil investiga para desarrollar soja transgénica resistente a la sequía
El banano macho frustró el alijo
La policía halló en 2011 un cargamento de cocaína camuflado entre plátanos El barco carecía de la licencia adecuada para la variedad que llevaba
“La publicidad en Internet debe tener criterio”
Gonzalo Sapiña importó a España el ‘café pendiente’ de Nápoles
Desmantelada en Francia una banda de ladrones de grandes vinos de Burdeos
La red, definida por la policía como "muy estructurada" y "profesional", actuaba desde junio
Cuando la inflación se combate con escraches
La presidenta de Argentina anima a que los ciudadanos denuncien a quienes incumplan los convenios de precios acordados con el Gobierno
Latinoamérica desperdicia el 15% de los alimentos que produce
La región pierde unas 80 millones de toneladas por año, un 6% del total global de pérdidas
Las ventas de Rioja marcan récords
Los productores de la denominación de origen facturan 277 millones de litros, un 4% más Crecen las exportaciones y cambia la tendencia del mercado español
Dónde enseñar a los niños a cocinar y a comer bien
ninos-cocina
Alcachofas rellenas de habitas con menta
Alcachofas rellenas de habitas con menta.
El zoo de la cerveza en Praga
De El tigre dorado a El hipopotamo, recorrido por las tabernas más clásicas de la capital checa
Care Santos gana el Llull con un relato en torno al chocolate
La novela, premiada con 60.000 euros, transcurre en Barcelona a lo largo de tres siglos
Cómo dejar de desperdiciar el café
Café para guisos o bizcochos, café como bebida 'gourmet'... Varios chefs apuntan usos que no le damos a la especia
Pan de pena
Producto tan poco extravagante, materia elemental de la existencia, está siendo arrinconado en el olvido
Despilfarro alimentario
Exposiciones con café
Catorce galerías de arte del distrito Centro amplían su horario de apertura e invitan a desayunar a los visitantes todos los últimos sábados de cada mes
El Nirvana por copas
Bizkaia paladea su ‘txotx’
El alpinista vizcaíno Alex Txikon abre la degustación de un caldo fresco y un punto amargo
El aceite de oliva reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en extremidades
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
El vía crucis de la fruta centroamericana
Caminos sin pavimentar, infraestructuras sin modernizar y gestiones aduaneras muy lentas encarecen hasta 8 veces el transporte de productos
Debate a la carta: el dilema de las aceiteras
La polémica está servida tras prohibir el clásico recipiente en favor de botellas etiquetadas. El desacuerdo entre productores y hosteleros da paso otra discusión: el derecho del consumidor
AB InBev recompra la cervecera Oriental Brewery por 4.265 millones
La multinacional había vendido la compañía surcoreana en 2009 por 1.800 millones de dólares
La UPA denuncia a Carrefour por la venta de aceite a pérdidas
Consideran que el precio mínimo debería ser 2,20 euros el litro y se ofrece por 1,89 euros
El chocolate endulza otras salsas
Este ingrediente es apto para aderezar otros platos y no solo pasteles Los estudios científicos desmontan los mitos sobre sus efectos perjudiciales para la salud Nuevas formas de incorporarlo a nuestro recetario
Recetas con chocolate
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Apto para aderezar otros platos, no solo pasteles. Nuevas formas de incorporar este ingrediente a nuestro recetario
La cosecha de ‘txakoli’ en 2013 se reduce a menos de la mitad del año anterior
La importante merma se debió a que la primavera lluviosa y fría provocó un cuajo irregular de la flor
Un tesoro oculto a tiro de piedra
A solo 50 kilometros de Madrid, Colmenar de Oreja acaba de ser declarada Bien de Interés Cultural y ofrece actividades, vino, gastronomía, arte e historia
Familiares de víctimas denuncian expansión de soja en zona masacre Curuguaty
La sangría, ‘made in Spain’
Europa limita el uso de esta denominación a las bebidas elaboradas en la península Ibérica El grado de alcohol mínimo baja a cuatro grados y medio
Argentina autoriza la exportación de un millón y medio de toneladas de trigo
Alemania multa con 106,5 millones a cinco grandes cerveceras por fijar precios
Bitburger, Krombacher, Veltins, Ernst Barre y Warsteiner manipulaban costo de la bebida entre cinco a siete euros por hectolitro
La japonesa Suntory compra el bourbon Jim Beam, propietario de Larios y DYC
La operación se ha cerrado por 11.700 millones e incluye una prima del 25% sobre la acción
Ensalada de remolacha con nuez y comino
Ensalada de remolacha con nuez y comino.
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