Alimentos ultraprocesados

Resucita la polémica sobre el desayuno de los escolares y evidencia el poder de leyendas sin base sobre la comida matinal

Guerra de semáforos: Sanidad anuncia un nuevo etiquetado con código de color que compite con el de la industria, que lo pondrá en marcha antes de fin de año. Esta es la guía para no perderte en el supermercado

El uso de máquinas expendedoras de comida está en plena revolución "saludable", adaptándose, como todo, a las demandas de un consumidor cada vez más exigente en este terreno

Rebosantes de azúcar, sales y grasas, y listos para comer, estos alimentos manufacturados ganan terreno a los frescos en las mesas de todo el mundo. Una investigación en 19 países europeos arrojó que el 26,4% de las calorías adquiridas en los hogares provenían de ellos

No todos los alimentos procesados son malos para la salud. El sistema NOVA nos ayuda a calificar adecuadamente los alimentos según su elaboración para saber cuáles elegir.

Uno de cada cuatro niños valencianos padece sobrepeso y el 18% obesidad, según un estudio del Colegio de Dietistas y Nutricionistas

Un repaso por los hábitos alimenticios de los menores muestra pautas muy peligrosas

Un estudio analiza los cambios en la dieta de las comunidades chortí , en Guatemala, que se relaciona con enfermedades como el sobrepeso y la obesidad

“Sin conservantes”, “Sin colorantes”, “Sin transgénicos”, “Sin aspartamo”... ¿por qué lo ponen las marcas? ¿Son más saludables?

Un aditivo que se usa desde el año 2000 en Europa podría alimentar las bacterias malas de su estómago

La mejor forma de combatir nuestro impulso de ingerir alimentos malsanos es no tenerlos a mano

¿Por qué ha pasado inadvertido un plan que podría ser la mejor noticia del siglo?

Varias sociedades sanitarias suscriben una iniciativa contra esta venta de productos insanos

Somos uno de los pocos del mundo que unta dulce para empezar el día. ¿No se pregunta la razón?

Ante las críticas, una cadena de alimentación explica que su selección 'Azul' no se refiere a productos más saludables, sino a los que no contienen, por ejemplo, aceite de palma

Entre el 20% y el 40% de los niños van a clase sin desayunar

No son comida, sino preparaciones industriales comestibles. Son insanas, estimulan el apetito de manera artificial y su consumo se relaciona con enfermedades: aprende a identificar los ultraprocesados y huye de ellos.

La creciente inquietud por la salud y la sostenibilidad ha disparado la preocupación por lo que se come, unas veces de forma justificada y otras fruto de la obsesión

La alimentación en nuestros días supone una gran paradoja: hay más controles pero es menos saludable

La falta de información y la publicidad contribuyen a una alimentación poco saludable

Ni siquiera el kale. Hacemos una revisión a algunos términos nutricionales que no son lo que parecen