Las ayudas de Bruselas para retener aceite no cubren la rentabilidad
Andalucía concentra el 97% de las ofertas en la primera licitación
Empresarios del albariño financiarán una estatua de Manuel Fraga en Cambados
La Subdelegación del Gobierno en Pontevedra no ha autorizado la celebración de una concentración en protesta de este proyecto
El Corte Inglés baja los precios en sus supermercados para captar más clientes
La cadena rebajará hasta un 20% unos 5.000 productos para competir con otros distribuidores Decidirá el coste de sus productos situándolos en la media de las cifras que use la competencia
Disney quiere que comas más sano
La empresa estadounidense vetará los anuncios de comida poco saludable en los espacios dirigidos a niños menores de 12 años
El fabricante de Johnnie Walker invertirá 1.000 millones en una nueva destilería
La compañía asegura que su nuevo proyecto creará más de 100 puestos de trabajo
Las empresas de alimentación abogan por la diferenciación y la información
El 'clúster' está decidido a que el consumidor sepa de forma “veraz y transparente” lo que hay detrás de un producto y de su precio
Ainia lidera un proyecto internacional para fabricar envases biodegradables
La Unión Europea financia la investigación para reutilizar los azúcares de las aguas residuales
Los precios del aceite se desploman en pleno almacenamiento
El Gobierno no rebajará la fiscalidad del sector al menos hasta 2013
Una lámpara a base de café
Raúl Laurí gana el primer premio de diseño en el Salón de Milán por una luz inteligente El joven creador alicantino plantea una reflexión sobre los restos del café en todos sus productos
Un sevillano luce en Madrid Nariz de Oro
José Joaquín Cortes, del restaurante Modesto, gana el certamen
“Las cartucheras amortiguan los golpes”
Una charla con la endocrina y nutricionista, que acaba de firmar un libro junto a Sergi Arola con recetas para combatir el cáncer
La alta cocina crea bajo cero
Los chefs exprimen las posibilidades lúdicas y de nutrición del helado
Nueva York prohibirá la venta de refrescos de más de medio litro
El alcalde Michael Bloomberg propone una ley destinada a combatir el sobrepeso Quedan excluidos los refrescos 'light' y aquellas bebidas preparadas con leche
El sector alimentario, bálsamo de una comarca (y de un país)
Un grupo catalán del sector alimentario, el más pujante del comercio exterior español, se convierte en el motor del empleo y la convivencia de toda una región
Espárragos verdes con mayonesa de berros
Espárragos verdes con mayonesa de berros.
José María Knörr, el empresario que desafió a Coca-Cola
Dejó un legado impresionante de dignidad en el trabajo, de esfuerzo personal y de lealtad con su familia y amigos
Los extrabajadores de Alfageme creen que no cobrarán las deudas
Las empresas que tienen que devolver 6,6 millones están en pérdidas y sin apenas actividad
La UE publica las propiedades comprobadas de 67 nutrientes
En seis meses serán las únicas alegaciones que podrán constar en la publicidad. Componentes del aceite, fibra, vitaminas y minerales acreditan su valor alimenticio.
La receta del artesano
Las empresas agroalimentarias apuestan por la calidad para sortear la crisis
Mar depurará más marisco contaminado en la ría de Ferrol
Comenzó la instalación de otra batea cerca de las ya activas en la zona de Punta de San Carlos
El juez inhabilita a los administradores de Alfageme y les pide 18,4 millones
Declara a Gustavo Lago responsable de la quiebra de la conservera
Solo para paladares chinos
La bodega Gutiérrez de la Vega, de Parcent, exporta a Asia su caldo espumoso Cavatina Lo hace a 200 euros la botella
“Parte de mi trabajo es ser un visionario”
Howard Schultz, consejero delegado de Starbucks, es el responsable del éxito de la compañía
Hambre y alimentación
Curry de berenjenas y albóndigas
Curry de berenjenas y albóndigas.
“Especular con los alimentos es un crimen universal”
El exrelator de la ONU para la Alimentación se indigna con cada muerte por hambre
La Unió pide medidas para resolver la “caída de precios en origen” del aceite
El almacenamiento del producto “no es la panacea”, afirma la organización agraria
Un 10% de la población manifiesta sensibilidad al gluten
La patología, distinta de la celiaquía, empieza a ser diagnosticada
Expertos de Oxford proponen gravar con un 20% la comida menos saludable
La tasa serviría para promocionar hábitos más sanos Francia, Hungría y Dinamarca ya tienen impuestos en esta dirección
EE UU y Brasil ponen trabas a la importación de aceite de oliva
Varios países crean controles o tasas para potenciar sus propias producciones internas
La cervecera Estrella Galicia crea una empresa filial en Brasil
A medio plazo, la compañía espera comercializar más de ocho millones de litros de cerveza gallega en Brasil
Menú de cinco (con)tenedores
Cenas con desechos, mapas de recogida, carritos de alimentos cedidos El ‘freeganismo’ llega a Madrid Surgen dos plataformas de reciclaje de alimentos en Madrid Pretenden denunciar el consumo irresponsable de comida Se desecha una media de 179 kg de alimentos por persona al año en Europa
Graduado en ginebra
La universidad de Beefeater llega a Barcelona para ampliar conocimientos sobre la bebida de moda
Un estudio vincula el café con un menor riesgo de muerte
Tomar entre dos y tres tazas puede llegar a reducir un 10% la probabilidad de fallecer El trabajo plantea ciertas limitaciones, como reconocen sus autores
La ciencia del ayuno
Es saludable (y económico) para el cuerpo y la mente. Un congreso saca del armario las ventajas del ayuno terapéutico
Nuevo almacenamiento de aceite para frenar la caída de precios
Bruselas aprueba un máximo de 100.000 toneladas durante seis meses Las dos licitaciones de ofertas se iniciarán el 31 de mayo y concluirán el 19 de junio
Ensaladilla rosa
Ensaladilla rosa.
Marchando, un bistec de lentejas
Química y tecnología protagonizan las novedades de la industria alimentaria y gastronómica
Empanadillas de atún y aceitunas
Empanadillas de atún y aceitunas.
Espíritu innovador
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