Cómo conseguir una pechuga de pavo asada jugosa
Tres técnicas de cocción –con salmuera, al vacío y a la sal– para lograr que esta carne no quede seca y gane sabor, perfecta para un menú de Navidad fácil y económico
‘Disidencias por dentro’: así crecieron las facciones que se mantienen en armas en Colombia
Un nuevo pódcast, que ya está entre los 10 más escuchados del país, cuenta la historia del Estado Mayor Central de Iván Mordisco, la Segunda Marquetalia de Iván Márquez y los demás grupos que se apartaron del acuerdo de paz con las extintas FARC
Peridis
Viñeta de Peridis del 7 de diciembre de 2024
Día de las velitas: la diáspora colombiana implanta en Madrid su fiesta más querida
Más de una docena de negocios regentados por latinos abren las puertas de sus locales para celebrar el inicio de la Navidad este sábado con la comunidad colombiana
La UE y Mercosur: una tercera vía
El acuerdo comercial ratifica una apuesta por el multilateralismo como alternativa ante una guerra comercial entre China y EE UU
Flavita Banana
Viñeta de Flavita Banana del 7 de diciembre de 2024
La procesión magna se celebra en Sevilla con polémica por la ‘ley seca’ que elimina veladores
La ciudad espera un millón de visitantes y el alcalde pide a los hosteleros “responsabilidad” para que abran sus bares y restaurantes
Petro insiste en levantar las banderas del M-19 ante otros líderes latinoamericanos
El presidente de Colombia exhibe una vez más los colores de la antigua guerrilla al condecorar en Uruguay a Pepe Mujica
El Roto
Viñeta de El Roto del 7 de diciembre de 2024
La revelación de la relación de Cormac McCarthy con una adolescente sacude el mundo literario estadounidense
Augusta Britt desvela la historia con el escritor cuando ella tenía 16 años y él 42
Lo que Georgia dice de nosotros
La UE y sus Estados miembros asisten sin reacción sustancial a la completa deriva autoritaria del régimen del país caucásico
Recorrer 60 kilómetros para llevar a tu hijo al pediatra: así se vive en algunos pueblos de Madrid
Casi la mitad de los centros de salud de la comunidad sobrepasa el límite de pacientes por pediatra, pero hay ocho que ni siquiera tienen, lo que afecta especialmente a los municipios más alejados del núcleo metropolitano
Agentes químicos
Hay personas que modifican la vida de otros. La psicoanalista y filósofa francesa Anne Dufourmantelle figura en esa estirpe
Estos son los artistas latinos más escuchados en el mundo en 2024
Bad Bunny, Peso Pluma y Feid son las figuras de referencia en la música de habla hispana en todo el mundo
‘Los nombres de Feliza’ recupera la vida de una mujer extraordinaria que no le hizo daño a nadie
Camila Gómez Zuleta|
Para la escultora colombiana Feliza Bursztyn (1933-1982) la felicidad consistía en que alguien la mirara como si luego la tuviera que hacer en barro. Esto es lo que hace Juan Gabriel Vásquez en su nueva novela, recién publicada
Corea del Sur, un autogolpe fallido
Nadie podía imaginar una amenaza a la estabilidad regional proveniente de una democracia vibrante y aliada clave de EE UU
La frontera que deja Biden: calma gracias a México y puertas cerradas a solicitantes de asilo
El número de migrantes que entra a Estados Unidos ha bajado drásticamente desde junio y el procesamiento de nuevas peticiones de asilo está prácticamente suspendido
Los bogotanos prefieren moverse solos, así sea cada vez más lento
Bogotá Cómo Vamos publica su más reciente Encuesta de Percepción Ciudadana y revela cambios en la valoración de los modos de movilidad y en el proyecto del metro
Tener menos de todo
Esta aceleración constante no puede sostenerse mucho más. En un mundo de recursos limitados es imposible el crecimiento ilimitado al que aspiran economistas y políticos
Las madres de los veinte
El estado de una sociedad puede medirse por muchos parámetros que no salen en las encuestas, y uno de ellos es a qué le tiene miedo una madre
Dos trucos fáciles para entender el mundo
Unificación y heurística son la receta para abrirse camino por la jungla de la confusión y el desasosiego
La policía cree que el sospechoso de asesinar al CEO de UnitedHealthcare huyó de Nueva York poco después del crimen
Imágenes de cámaras de videovigilancia hilvanan los movimientos del presunto asesino, hasta que se pierde su pista en una estación de autobuses interestatales al norte de la ciudad
Flor de nochebuena: historia, simbolismo y por qué se celebra su día nacional cada 8 de diciembre en México
La flor de origen mexicano celebra su día nacional por su importancia histórica y cultural
Día de Pearl Harbor: minuto a minuto del ataque que llevó a Estados Unidos a la Segunda Guerra Mundial
El atentado se llevó a cabo antes de que Japón hiciera una declaración formal de guerra
La Dirección de Aeronáutica de Chile revela que Sebastián Piñera no usaba el cinturón de seguridad al accidentarse
El organismo estatal entrega un informe preliminar de su investigación a diez meses de la muerte del expresidente debido a la caída de su helicóptero
La inflación sigue cayendo en Colombia: cierra noviembre en 5,2%
El costo de vida aumentó 0,27% en el penúltimo mes del año, y la cifra anualizada se acerca al rango del 5%, al que apunta la mayoría de estimaciones de expertos
Quién es quién en el gabinete de Donald Trump
El presidente ha presentado los nombres de quienes lo acompañarán durante su mandato que comienza este 20 de enero