Nuevos bodegueros dejan atrás el consumo casero, compiten con modernas técnicas de elaboración como la crianza sobre lías finas, la fermentación en roble y la recuperación de variedades autóctonas
Abrió ayer en el centro de Girona como un homenaje al primer negocio de la familia, a los locales de los años setenta de tapeo tradicional, y con una carta con más mil referencias de vinos
Los investigadores creen que la mujer, descubierta en 1935, sufrió un raro caso de espasmo cadavérico que congeló su rostro en un alarido de 3.500 años
El Gobierno de Meloni alentó la repugnancia hacia la boxeadora argelina desde hace días y la extrema derecha ansiaba una victoria moral contra lo trans
Los defensores de la introducción de alimentos a trozos, en lugar de en puré, destacan que mejora el control de la saciedad pero sus detractores alertan del riesgo de asfixia. La investigación de sus beneficios y riesgos es aún limitada
Barcelona te invita a descubrir la película sorpresa del cine más mágico, reencontrarse con ‘Tirant lo blanc’ y comer palomitas en la playa de San Sebastián
Un encuentro en París 2024 con el legendario atleta que levantó el puño en México 1968. ¿Cuáles son los nuevos combates? “Ganar”, dice, “es más que llegar primero”
Un mínimo pelotón de 92 corredores en equipos minúsculos se enfrentará a un recorrido de 273 kilómetros con tres pasos por un muro a la flamenca con Van der Poel y Van Aert como favoritos
Estos Juegos han abierto una puerta adecuada a la operación salida de Nadal. Y al que le ha llegado ya el momento, sin remisión, es a Rudy Fernández
Entrevista con el técnico cubano que entrena en Guadalajara a las grandes esperanzas de medalla olímpica españolas: Peleteiro y Jordan Díaz y cuenta su filosofía del entrenamiento
Las historias más allá del feminicidio de ‘10 mujeres’ y ‘La cruda’, declarado de Interés Cultural en Argentina, son otras propuestas de espacios sonoros para ponerse al día en verano
En ‘Simone Biles vuelve a volar’ resulta devastador ver a la gimnasta enfrentarse a los insultos que provocaron su abandono en Tokio. La llamaron cobarde, rajada, perdedora… Poco ha cambiado la cosa. La deshumanización de los deportistas no cesa
El escritor y guionista Fernando Navarro (’Verónica’, ‘Romancero’) adapta, muy libremente y en formato sonoro, los relatos menos obvios del género en este proyecto de la Cadena SER
El fotógrafo Francesc Fàbregas publica un libro con las instantáneas del primer concierto del músico estadounidense en España
Beatriz de Torres dejó el cargo tras seis años debido a la “inacción y la dejación de funciones” del consistorio, que no dota ni de gerencia, ni de personal fijo, ni de presupuesto suficiente a esta institución de referencia para menores
El éxodo es ya el mayor de los últimos 50 años en las Américas; es de justicia ayudar a los venezolanos a evitar tener que marcharse
El aval de los republicanos a un Gobierno del PSC acaba con la política de bloques que ha paralizado Cataluña durante una década
Ya sabemos que todo vale y que si no consumes de todo es que eres una persona llena de prejuicios
El perfil de los protagonistas del mayor intercambio de presos desde la Guerra Fría muestra las prioridades de Putin
Los científicos han encontrado una forma de utilizar a nuestro favor la capacidad del protozoo para infectar el cerebro
Viñeta de Flavita Banana del 3 de agosto de 2024
Los lectores escriben sobre los problemas económicos, las organizaciones que animan a los menores en los hospitales, el autoelogio y las relaciones de amistad que surgen en los viajes
Viñeta de Peridis del 3 de agosto de 2024
Viñeta de Riki Blanco del 3 de agosto de 2024
El nuevo ciclo será difícil, abrirá heridas en el PSOE y una férrea oposición de la derecha. Pero una cosa es el fracaso de la independencia y otra desoír la pulsión nacionalista que pide cambios. Hay que escuchar
Es necesario abandonar lógicas individualistas y ahondar en medidas estructurales para regular la actividad turística y limitar sus consecuencias
Todo lo que necesitas saber sobre tres joyas de la huerta veraniega, más ocho recetas para aprovechar al máximo sus posibilidades culinarias