Viaje al corazón de la cocina de la India
Un libro ilustrado y una guía viajera nos conducen al corazón cultural e histórico de la India
Dharavi, un barrio de chabolas contra los rascacielos de Bombay
Más de un millón de personas, vecinos de una de las barriadas más grandes de Asia situada en el centro de Bombay, están amenazadas por el proyecto urbanístico del segundo hombre más rico de la India, que pretende derruir sus casas para construir viviendas de lujo.
‘Dabbawala’, un sistema casi infalible de reparto de comida que lleva un siglo alimentando Bombay
Sin errores ni retrasos, los ‘dabbawalas’ transportan cada día cientos de miles de fiambreras sin usar ningún tipo de tecnología. Su eficaz método ha sido elogiado por escuelas de negocios
‘La luz que imaginamos’: la película india que gana premios con su crítica del machismo
La directora Payal Kapadia logró el Gran Premio del Jurado de Cannes y compite a los Globos de Oro, pero no fue elegida por India para representar a su país en la carrera a los Oscar: al jurado le pareció “un filme europeo pobre técnicamente”
Priyanka Chopra, una estrella de Hollywood convertida en referente para las jóvenes de la India
La actriz aprovecha su fama mundial para impulsar numerosos proyectos solidarios. El último de ellos, apoyar a nuevos talentos, especialmente femeninos, relanzando el festival de cine de Bombay
Maleesha Kharwa, la niña de un barrio pobre de Bombay que se convirtió en modelo e ‘influencer’
La vida de la joven dio un giro cuando Robert Hoffman la descubrió con 12 años junto a la tienda de campaña donde vivía. Tres años más tarde, ya ha sido portada de revistas, es imagen de una firma de cosmética india y ha lanzado una fundación
¿Qué buscan los ricos en Abu Dhabi?
‘Ciudad total’, de Suketu Mehta, es una monumental investigación, crónica y memoria personal sobre la ciudad de Bombay, pero también un libro sobre la India menos folclórica que ayuda a entender otras ciudades como Dubái
El menguante encanto de China: las multinacionales buscan alternativas para producir en Asia
El choque entre Pekín y Washington, la subida de los salarios y el recuerdo de la controvertida política contra la covid impulsa a las empresas a diversificar su producción en países como Vietnam, Tailandia o la India
Suketu Mehta: “Ningún muro puede frenar a una persona desesperada”
Clave en su vida, la migración es el material de sus ensayos. Autor de ‘Esta tierra es nuestra tierra’ o ‘La vida secreta de las ciudades’ (Random House), se crio en Bombay y emigró a Nueva York con 14 años
Amin Sheikh, emprendedor indio: “Muchos niños tienen todo, pero están deprimidos y enfadados”
Nacido en un barrio de chabolas de Bombay, fue niño de la calle, trabajó para camellos y comió sobras de los restaurantes. Hoy regenta cafeterías sociales para apoyar a adolescentes vulnerables en India
Por las calles de Bombay entre restaurantes con años de historia y las coctelerías más ‘cool’
Desayunar en el Leopold Cafe, abierto en 1871, disfrutar de las vistas del mar de Arabia en la terraza del The Eau Bar y otras pistas deliciosas en la ciudad más vanguardista de la India
Por qué la India ya supera a China en habitantes: así es la explosión demográfica del país de las megaciudades
China ha sido el país más poblado del mundo durante más de 100 años, pero estas semanas la India, con enormes urbes en expansión y una población más joven, le está arrebatando el récord
La estrepitosa caída del tercer hombre más rico del mundo
El empresario indio Gautam Adani ha reducido su fortuna casi a la mitad en una sola semana tras ser acusado de fraude y manipulación financiera
Hoy van a nacer 67.385 niños en la India: retrato del próximo país más poblado del mundo
Naciones Unidas calcula que en abril de 2023 este país estará habitado por 1.425.775.850 personas, y tomará el relevo de China como el Estado más poblado del mundo. Es previsible también que se convierta en la tercera economía del planeta, tras EE UU y China. Así se vive en una Unión con cifras exorbitantes: 28 Estados, 22 lenguas oficiales y una moneda pujante que se imprime en 15 alfabetos.
Momentos difíciles
Grandes planes por el mundo que son gratis (o casi)
Practicar yoga junto al Ganges, perderse en el ajetreo de la plaza de Jemaa el-Fna en Marrakech o ver el entrenamiento de luchadores de sumo en Tokio. A la hora de hacer turismo resulta una grata sorpresa encontrar experiencias por las que no hay que pagar nada (o muy poco)
Bombay, tenemos un problema
El mayor productor mundial de vacunas para África suspende sus exportaciones
El coronavirus no apaga las luces del Diwali, el Año Nuevo hindú
En España viven cerca de 50.000 indios –en su mayoría hindúes– que este fin de semana celebran su festividad más importante sin olvidar las medidas de seguridad y con el deseo del fin de la pandemia incluido en todos los rezos
Una vuelta al mundo entre dos rebanadas
Una selección de los bocadillos más sabrosos y famosos del planeta. Hemos excluido a España de esta lista, incapaces de elegir entre el bocata de tortilla de patatas, el de calamares o el de jamón ibérico (se admiten más sugerencias)
India supera los 740.000 contagios y los 20.000 fallecidos por el virus
El gigante asiático es el tercer país del mundo con más contagios, solo por detrás de Estados Unidos y Brasil
“Cuanto más toques el claxon, más tiempo estará el semáforo en rojo”: la lucha contra el ruido de Bombay
La megalópolis india instala medidores de decibelios en los semáforos para penalizar a los conductores ruidosos con más tiempo de espera
Bombay apuesta por la vida ‘canalla’
El nuevo Gobierno regional permite que ciertos negocios abran 24 horas para impulsar la economía de una megaciudad que carece de los servicios necesarios
Viajes para saborear el mundo
De los mercados de pescado de Japón a los puestecillos callejeros de la mexicana Oaxaca, seis chefs que participarán en la próxima edición del congreso Madrid Fusión nos desvelan los lugares que inspiran sus cocinas
El Me Too de Bangladés se esconde en las fábricas de explotación laboral
El derrumbe del Rana Plaza en 2013 mostró las condiciones del sector textil y forzó la mejora de la seguridad, pero la violencia contra la mujer es una cuenta pendiente en la principal industria nacional
Roban las cenizas de Gandhi en el 150º aniversario de su nacimiento
La profanación de los restos del considerado padre fundador de la India es signo de la radicalización de parte de la sociedad del país
La batalla por el pulmón verde de Bombay
Un plan para ampliar el metro enfrenta al Gobierno y a ciudadanos por la tala masiva en el único bosque de la capital financiera de India, hogar de una tribu aborigen
India se echa atrás en su veto al plástico de un solo uso
El Gobierno de Modi, que había reiterado su compromiso el viernes pasado en la cumbre del clima en Nueva York, justifica su repliegue por el impacto industrial de la medida
Espectaculares imágenes de un cosmonauta indio
Una grabación artística en la que un astronauta camina sobre las calles socavadas de India denuncia el lamentable estado de las infraestructuras del país
El estigma de la pobreza
Una historia de amor (im)posible que tiene uno de sus ejes en el valor y el sentido de los objetos más allá de lo físico, conformando con ellos un bellísimo sentido metafórico
El gueto que noqueó al Taj Mahal
Dharavi, la barriada que inspiró ‘Slumdog Millionaire’, ya es, según TripAdvisor, el destino indio favorito. Un dilema entre la experiencia cultural y las vacaciones en la miseria ajena
Detenidos más de 500 políticos en Cachemira tras la revocación de la autonomía en la región
Pakistán minimiza lazos diplomáticos con India, mientras Delhi lo califica de "alarmista"
El negocio de la vergüenza sigue creciendo en India
El país no logra articular un sistema legal que consiga enfrentarse de manera eficaz a una realidad tan compleja como la trata de seres humanos y otras formas de trabajo forzoso
Las imágenes del día, 22/07/2019
Una selección de las mejores fotografías de la jornada
La barriada de ‘Slumdog Millionaire’ lucha contra los rascacielos
Un proyecto urbanístico de lujo puede cambiar la vida de las miles de familias que viven de la economía informal en la mayor zona chabolista de Bombay
Así es el festival de cine LGTBI más grande de Asia
La décima edición del Kashish International Queer Film Festival acogió más de 150 filmes de 43 países en la Meca del cine de Bollywood, entre ellos, dos producciones españolas
Recuperar la infancia en patines
Es importante que ningún turista se quede de brazos cruzados si detecta un menor trabajando o sometido a algún tipo de esclavitud en India o cualquier otro país. Se puede y se debe denunciar
Las imágenes del día, 04/06/2019
Una selección de las mejores fotografías de la jornada
India, el tigre con dientes de leche
El país llega a las urnas con una econonía que crece rápido, pero que sufre graves desequilibrios
El ‘Trashtag Challenge’, un reto viral que busca eliminar la basura del medio ambiente
Miles de usuarios de redes sociales publican imágenes del antes y el después de la limpieza de espacios naturales de todo el mundo
India inaugura la estatua más grande del mundo con un mensaje nacionalista
La efigie del héroe de la unidad india mide casi el doble que la Estatua de la Libertad y ha costado 352,5 millones de euros
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Un correo, un bulo y un juicio histórico: el Supremo sienta por primera vez a un fiscal general en el banquillo
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