Gazpacho en plato llano. ¿En serio?
Hay una clase de restauración profesional que no tiene ningún tipo de interés en nada que tenga que ver con la gastronomía; cuya fuente de ingresos no es cocinar, sino usar la cocina como excusa
Así va el mundo
Cuando te ofrezcan una corona de laurel sin dotación económica, diles que te resulta imposible acudir al acto de entrega. Si aceptan enviarte la corona por correo, se trata de un premio de verdad
Francia, un país irreconocible
La carta a los franceses publicada por Macron donde no reconoce la victoria de la izquierda en las legislativas tensa aún más el convulso debate político francés en beneficio de la extrema derecha
El ejército de la libertad
La historia de Europa, como muestra Christopher Clark en su libro sobre las revoluciones de 1848, está repleta de derrotas y de proyectos rotos
Descolonízate con Nacho Cano
No he visto ‘Malinche’, pero seguro que es muy crítico con la historia de España
Beyoncé no es la primera afroamericana en el country. Y lo sabe
El documental de la CNN ‘Call Me Country’ no está protagonizado por la diva, sino que reivindica a las otras estrellas negras del género. Algunos siguen en el cliché de que hay distintas músicas para cada raza
Vox se inflige un severo daño a sí mismo
El fin de la asociación entre Vox y el PP no será total si los gobiernos autonómicos que compartían no revierten las leyes aprobadas en el último año y medio
Lázaro, el de las malas noticias
El nombramiento de Lázaro ratifica el mensaje de Claudia de que buscará equilibrios entre la ideología y la gobernanza, entre los ideales y el pragmatismo
Sobre Djokovic, tenis, pádel, ‘pickleball’ y una nueva sociedad
Los datos del auge de otros deportes deberían ser motivo suficiente para que nuestros dirigentes se mostraran abiertos a abordar ciertos cambios
El valor de la radiodifusión como industria cultural y creativa
En un año en el que celebramos el centenario de la radio en España, sin duda su éxito se debe a la conexión emocional que genera entre las personas
Recalentado electoral (II): el PRI soy yo
Se aconseja no reducir este relato a mera ficción: Alejandro Moreno estaba sentado en una mesa. En la otra punta estaba un viejo de rostro alargado. Alito lo reconoció, era Jesús Reyes Heroles
Venezuela, el gran desafío político de Lula
Si en tiempos pasados Lula o Dilma Rousseff hicieron campaña a favor de Maduro, ¿qué hará el presidente brasileño en su tercer mandato, en el que se ha comprometido a acabar con los arrebatos dictatoriales del bolsonarismo?
¿Sobrevivirá la OTAN a otra presidencia de Trump?
Esta es la cuestión central que ocupa las mentes de los convocados a la capital de Estados Unidos, aunque en comunicados y discursos sean otras las preocupaciones explícitas
Son niños
El acrónimo ‘mena’ se ha convertido, gracias a políticos y periodistas sin escrúpulos, en un insulto para referirse no ya a menores extranjeros no acompañados, sino a cualquier joven de origen o aspecto magrebí
Magnum como refugio climático. Y no, no tiene relación con los helados
Al fresco de la galería Ponce + Robles se puede disfrutar de la primera exposición conjunta de las tres fotógrafas españolas de la mítica agencia: Cristina García Rodero, Cristina de Middel y Lúa Ribeira
Para viajar en X, ¿tren o avión?
Tener reflejos y tirar de la media sonrisa es el mejor antídoto para una red cargada de veneno, como demuestra el episodio de los Renfecitos
Un motivo para escuchar la radio
El silencio suena más agudo al amanecer y en la noche. Pero una cosa es la compañía que proporcionan las ondas y otra, la del móvil
Ventajas de la política internacional
Hablar de lo de fuera solo es una excusa para hablar de lo de dentro y hablar de lo de dentro es hablar de lo de siempre
Bilirrubina de la buena
Juan Luis Guerra me inoculó el veneno hace 30 años y, desde entonces, no puedo ni catarlo sin que se me desmanden las caderas, o las lágrimas, según me vengan dadas esa racha.
Claudia Sheinbaum y los empresarios: el largo, sinuoso y necesario camino
Todo indica que, a diferencia del gabinete formado por López Obrador, en esta ocasión habrá un puente real, capaz de redefinir una nueva relación con el sector privado
Sheinbaum y los empresarios
A los grupos empresariales los ventanilleros de Sheinbaum les parecen encantadores porque en el fondo creen que pueden manipularlos o convencerlos de ver el mundo a su modo. Ebrard les parece perfecto por su ideología y Gómez por su linaje.
Hollywood, l’absurd i el masclisme
L’entreteniment global que no convé prohibir a la canalla perquè no acabi sentint fascinació pel que és prohibit
Enriquecerse sin hacerse rico
El Supremo da un salto que consiste en que el incremento del patrimonio se produce con la evitación de su decremento
‘Segunda muerte’, crimen en los Valles Pasiegos
La serie redunda en esa tendencia a situar las tramas en paisajes espectaculares, pero decrece el interés a medida que avanza hacia un final feliz
Cívico el último
El razonado hilo de un vecino sobre un coche aparcado en una plaza para personas de movilidad reducida genera miles de reacciones y un millón y medio de visualizaciones en X
La importancia política del malhumor
La respuesta electoral del domingo en Francia frena por el momento la desazón, pero no acaba con un fenómeno que se ha gestado a lo largo de los años
Tequieros
Tres de cada cuatro personas creen que están con el amor de su vida, lo cual significa que una de cada cuatro vive sus relaciones sin la presión de creer que es para siempre
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