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El chef Fergus Henderson (izquierda) y el restaurador Trevor Gulliver posan en su restaurante, St. John, en el barrio londinense de Smithfield.
ESPECIAL EPS GASTRONOMÍA

“De la nariz al rabo”: esta es la filosofía de St. John, el templo gastronómico londinense

El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con “de la nariz al rabo” como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tuétano de vaca. Pocos sitios aúnan mística y sabor como este local

Karen Gordon y Charles Spencer en una gala en la central eléctrica de Battersea, el 4 de mayo de 2011, en Londres, Inglaterra.
Aristocracia

Charles Spencer, hermano de Diana de Gales, se divorcia de su tercera esposa, Karen Gordon: “Es inmensamente triste”

El conde y la filántropa se casaron en la finca de Althorp, donde está enterrada Diana de Gales, un año después de conocerse en una cita a ciegas. Para la disolución de su matrimonio él ha contratado a Fiona Shackleton, la misma abogada que consiguió quitarle el título de Su Alteza Real a su hermana en su separación con Carlos de Inglaterra

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