Crema de calabacín para tomar fría o caliente
Si te gustan las cremas de verduras que se pueden consumir a cualquier temperatura y no te gusta la textura chiclosa de la patata triturada, prueba esta versión en la que la sustituimos por nabo
‘Scarpaccia’, la torta de calabacín que vino de la Toscana
Para preparar este plato no necesitas más que cuatro ingredientes y un horno. Esta facilidad se agradece tanto como su delicioso sabor
Risotto al limón
Conseguimos un arroz cremoso pero con un punto de frescura gracias a la ralladura y el zumo del cítrico más popular (con permiso de la naranja)
Remigio, el restaurante de Tudela donde la verdura brilla hasta en el postre
En el mesón familiar, que cumple 60 años, Luis Salcedo ofrece desde platos tradicionales con productos de la huerta tudelana hasta un menú degustación dedicado en exclusiva a los vegetales
Para qué sirve cada tipo de cebolla (y un truco para no llorar al picarla)
Dulces, amarillas, blancas, moradas, tiernas y hasta con denominación de origen, las cebollas son un ingredientes básico en muchas cocinas del mundo. Hoy te contamos todo sobre sus variedades, usos y trucos para no llorar al cortarla.
Los mejores champús de cebolla para conseguir un pelo fuerte y libre de caspa
Cinco propuestas en formato gel y sólido que limpian y protegen el cuero cabelludo de manera eficaz
Este cultivador de ajos sueña con que Kenia compita con China
Moses Karimi Githaiga, un próspero agricultor en el condado keniano de Nyeri, empezó su andadura en 2013 y ha conocido la derrota, el aprendizaje y el éxito
Sigue la escalada de precios: la inflación anual se ubica en 8,15% en México
Pese a los anuncios para controlar los precios de los alimentos, la tasa de inflación se coloca como la más alta en 22 años
La inflación en México rompe la barrera del 8% en la primera quincena de julio
El Índice Nacional de Precios al Consumidor se acelera y registra una variación anual de 8,16% empujado por el alza de la papa, la cebolla, el huevo y la naranja
La cebolla de Chihuahua provoca alerta por un brote de salmonela en Estados Unidos
La autoridad sanitaria de EE UU asegura que el producto mexicano infectó a 652 personas con la bacteria, de las cuales 129 fueron hospitalizadas
La inflación asedia a millones de mexicanos
Fuertes desequilibrios en los mercados han disparado los precios en el último año. Entre los incrementos más duros se encuentra el GLP, con un alza del 21%
¿Piensas que ya sabes comer bien? Esta encuesta te dice en qué deberías mejorar
Forma parte de un estudio del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación que pretende avanzar hacia una nutrición personalizada, en función de las características y condiciones de cada individuo
Glutamato monosódico, langostinos, fresones… Cómo hemos permitido que le hagan esto a algo tan nuestro como el gazpacho
Javier Sánchez|
¿No nos levantamos en armas cuando los ingleses le echaron chorizo a la paella.…? Pues en este plato, aceptamos (casi) todo
Aguachile de vieira y jamaica
Roberto Ortiz, jefe de cocina de Punto MX, prepara una receta en cinco minutos
Una biblioteca destruida por la riada y rescatada por la solidaridad
Hace una semana Cebolla celebraba sus fiestas cuando una riada arrasó con todo, pero la catástrofe dio paso a la generosidad: en cuatro días han recibido una donación de casi 5.000 libros
El temporal persiste hoy en el Levante tras las inundaciones de Albacete, Jaén, Soria y Toledo
Tres heridos leves a causa de una tromba de agua en Beas del Segura mientras el río Jalón arrastra coches al desbordarse en Santa María de Huerta
La histórica riada de Cebolla desata el pánico entre sus vecinos
Madrid|
Sólo ha habido que lamentar pérdidas materiales en esta localidad toledana