Carme Ruscalleda, la cocinera feliz
La 'chef' catalana, con tres estrellas Michelin, reinterpreta los sabores mediterráneos
Sardana en la Sagrada Familia
Cataluña y el País Vasco, empatan
Entrevista con Carme Ruscalleda
Los jueves, cocina
Aditivos en la alta cocina
"Quiero que salga el sol en el plato"
Tejados y urgencias
El viaje del fogón a la imprenta
Los cinco cocineros españoles con tres estrellas Michelin cuentan su necesidad de publicar libros
Cocineros galácticos
Son los 'chefs' estrella. Reverenciados en las guías gastronómicas y convertidos en leyendas de los fogones, 15 cocineros españoles viajaron juntos por primera vez como si fueran el mejor equipo de fútbol. Destino: Japón, donde levantaron pasiones.
De Sant Pol a Tokio
Fogones posnacionalistas
Sin ella, imposible
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Bromas entre fogones
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