Sastrería ‘sport’
Prendas deportivas y trajes. No hay por qué elegir. Pantalones de chándal con americanas de tweed, camisas de tejidos técnicos y sudaderas con chinos. El estilo que manda en la calle mezcla sin complejos ambos universos.
Los jóvenes que se retiran al campo para salvar el queso artesanal
Nuevos queseros están abandonando la ciudad para apostar por un sector en peligro de extinción. Una inmersión en las rutinas de cuatro queserías que, desde Asturias a Gran Canaria, pasando por Valladolid y Badajoz, están dando vida a la industria.
La caza por bandera
Abrió sus puertas hace solo cuatro años, pero Lera, en la zamorana Castroverde de Campos, se ha convertido en lugar de peregrinación para los amantes de la carne de caza. Luis Lera, el chef, volvió al pueblo tras 15 años por amor a las raíces. “Hemos cogido la cocina popular y la hemos puesto en un restaurante del siglo XXI”.
La Sierra de Albarracín a bocados
Cuenta María José Meda que cuando abrió hace 20 años la Hospedería El Batán, a un kilómetro de Tramacastilla(Teruel), nadie quería ir hasta allí. Ahora su cocina de territorio se ha convertido en un atractivo turístico en una localidad de poco más de 100 habitantes. “Los productos son nuestra historia. Hay que revalorizarlos”.
Richard Avedon entre bastidores
Gideon Lewin, asistente de Avedon durante 16 años, descubre momentos íntimos del mítico fotógrafo en una selección de fotografías recogidas en el libro El libro Avedon Behind the Scenes, 1964-1980 editado por powerHouse Books.
Un antiguo molino en la Sierra Norte de Guadalajara
Ubicado en Alcuneza, un municipio de poco más de 30 habitantes, el restaurante Molino de Alcuneza ha pasado de ser un negocio familiar que luchaba por sobrevivir en la era pre-Internet a ser reconocido con una estrella Michelin. Alta gastronomía basada en la cocina humilde de interior.
Todo queda en casa
Nacho y Esther Manzano nacieron bajo el mismo techo donde ahora cocinan. Casa Marcial fue colmado y local de comidas por encargo. “El único recurso que teníamos era nuestro hábitat y la memoria de lo que hacía mi madre”. En La Salgar (Asturias), una aldea de menos de 15 habitantes, ofrecen una cocina de compromiso con su tierra.
Flamengo arrebata en los últimos minutos la Copa Libertadores a River Plate
El equipo brasileño liquida el partido 2 - 1 tras estar en desventaja hasta el final del segundo tiempo
Esquerra Republicana, de Hyde a Jekyll
La formació independentista celebra una consulta per refermar l'estratègia de Junqueras i convertir-se en un partit de fiar
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La formación independentista celebra el lunes una consulta para afianzar la estrategia de Junqueras y convertirse en un partido de fiar
Ser pobre, profesión de riesgo
En esta Cataluña que se dirige al paraíso social, un ciudadano que cumpla las condiciones para percibir la Renta Garantizada de Ciudadanía puede dejar de hacerlo por vivir realquilado tras ser desahuciado
Loop se consolida e incrementa sus ventas
En la feria de videocreación se han podido ver trabajos de 40 galerías de 18 países
El Super3 busca estrategias para paliar la falta de presupuesto
La audiencia del canal catalán se ha hundido en los últimos años hasta representar el 0,8%, por debajo de Clan, Boing y Disney
“Creo que he matado a un pintor gótico”
El historiador del arte Alberto Velasco analiza una obra inédita de los hermanos Serra y pone orden al trabajo de los grandes artistas de la Corona de Aragón de finales del siglo XIV
El ‘Gran Recapte’ recoge unas 4.000 toneladas de alimentos
Unos 28.000 voluntarios han participado este fin de semana en la recogida de productos destinada a las personas sin recursos
Las protestas sumen a Renfe en su segundo mes con más incidencias
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Unos 80 problemas graves, el 61% vinculadas a las manifestaciones, inciden en el servicio ferroviario desde el 14 de octubre
La línea 10 del metro estrena la estación Ciutat de la Justícia
TMB prevé 5.600 usuarios diarios, de los que 1.500 serán nuevos pasajeros del metro
La importancia de la discreción
A los profesionales del fútbol que vivimos por dentro la complejidad de estas situaciones nos llama la atención la manera en que ha trascendido la salida de Robert Moreno y la vuelta de Luis Enrique
El Madrid funde a la Real con Modric por bandera
El croata lidera la remontada en el segundo acto tras un estupendo arranque del equipo donostiarra, finalmente desinflado ante la pujanza local
La revolución de los muchachos
Los estudiantes chilenos protagonizan la insurrección contra el modelo social heredado de Pinochet
Les protestes per la sentència del procés sumeixen Renfe en el segon pitjor mes de la seva història
Uns 80 problemes greus, el 61% vinculats a les manifestacions, incideixen en el servei ferroviari des del 14 d'octubre
“Crec que he matat un pintor gòtic”
L'historiador de l'art Alberto Velasco analitza una obra inèdita dels germans Serra i posa ordre al treball dels grans artistes de la Corona d'Aragó de finals del segle XIV
Miniatura de Shírov
Todo parece normal, pero en posición aguda, cuando Miguel Santos comete un error castigado con arte
Las bases del PSOE ratifican el acuerdo con Unidas Podemos con un respaldo del 92%
La participación, del 63,01%, supera en más de 11 puntos a la de la consulta del acuerdo de Gobierno con Ciudadanos en febrero de 2016, que fue del 51,7%
El City gana con la posesión de balón más baja de un equipo de Guardiola
El Chelsea arrebata la pelota al vigente campeón, que no pasa del 46,7% de tenencia. Solo en cuatro partidos los conjuntos dirigidos por el catalán tuvieron menos control que el rival
Dos jueces congelan las cuentas del empresario mexicano Miguel Alemán
Los magistrados consideran que el grupo incumplió el primer pago en la compra de Radiópolis
El Atlético no desmonta al Granada
El equipo de Simeone suma su séptimo empate del curso en un partido en el que no le faltó ambición pero sí fútbol en los últimos metros