3 mayo 2016
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03/05/201612:00 CEST

Madrid en su salsa (verde)

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La tendencia ecológica gana presencia: restaurantes, tiendas y locales para comprar y comer comida sana en la capital

01/05/201623:59 CEST

Vapor y prevaricación

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Xavi Sancho Madrid

En Madrid cada vez hay más espacios que ofrecen hamburguesas

29/04/201613:12 CEST

¿Es el salmorejo la mayor estafa de la marca España?

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Puede llegar a costar hasta ocho euros. ¿Dónde se toma el mejor? ¿Y dónde no hay que ir?

29/04/201600:07 CEST

Inquietud por las entrañas

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Pablo León Madrid

El chef revelación en Madrid Fusión’16 muestra el lugar donde aprendió a cocinar casquería, su vinoteca favorita y los parques donde ha pasado su vida

29/04/201600:00 CEST

Las variantes del ‘sushi’

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Enso Sushi, un nuevo restaurante de cocina nipona y aires latinos en Madrid

28/04/201618:20 CEST

Cosas que hacer en un restaurante para sacar de sus casillas a un chef

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Dejar comida en el plato, cancelar una reserva, quejarse de todo, pedir la cena gratis porque tienes un blog...

28/04/201600:00 CEST

Arzábal, punto de encuentro internacional

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El grupo hostelero abre la terraza del Museo Reina Sofía con una apuesta gastronómica castellana.

25/04/201621:47 CEST Vídeo

Aquí hay tequila

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El restaurante Entre suspiro y suspiro tiene la reserva más grande que existe en Europa de este destilado del Estado mexicano de Jalisco

25/04/201612:00 CEST

El ‘ramen’ favorito de Paco Roncero

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La sopa japonesa con fideos del restaurante neoyorquino Ippudo es el plato que más le gusta al chef madrileño en Manhattan

23/04/201600:06 CEST

“La alta cocina es cosa de románticos”

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Margot Molina Madrid

Sergi Arola asesora a restaurantes de siete países y lucha para sacar adelante sus cuatro locales

23/04/201600:00 CEST

Platos literarios y barrocos

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‘La Capilla de la Bolsa’ ofrece en Madrid un menú para cerrar con broche de oro el mes más literario del año.

22/04/201617:21 CEST Vídeo

Mugaritz hasta en la ropa

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Rosa Rivas San Sebastián

La creatividad de uno de los mejores restaurantes del mundo inspira una colección de moda de la marca Loreak Mendian

22/04/201609:33 CEST

Dry Martini junto a la chimenea

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Pablo León Madrid

Desde la nostalgia hasta el club más moderno. Desde el punto de vista del actor Jorge Suquet, en la capital conviven dos esencias: la de la metrópoli y la del pueblo

22/04/201600:00 CEST

El arte del ronqueo

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‘Rubaiyat’ inaugura su menú primavera-verano destazando, ante el asombro del público, un enorme atún rojo.

22/04/201600:00 CEST

Casa Jaime, autenticidad que emociona

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Un festín de arroces, ‘suquets’, pescados y mariscos en Peñíscola

21/04/201600:00 CEST

10 pistas en la nueva Oslo

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Asociada a bosques nevados, pescado y vikingos, la capital noruega se revela como un referente arquitectónico y gastronómico

18/04/201620:45 CEST

Los norcoreanos que dan oxígeno al régimen desde el extranjero

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Macarena Vidal Liy Dandong (China)

Unos 50.000 empleados de Corea del Norte fuera del país son una fuente clave de divisas. Proporcionan unos 1.900 millones

15/04/201600:09 CEST Fotos

Quique Dacosta, colección 2016

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Cinco creaciones de la cocina contemporáneo más elegante del chef para este año

15/04/201600:00 CEST

Un chef que roza el diez

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Quique Dacosta deslumbra en su restaurante de El Poblet con su elegante cocina contemporánea

14/04/201613:51 CEST

El gran secreto del bocata de calamares perfecto

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Paula Móvil Madrid

Se celebra el Día Mundial de este emblema culinario, qué mejor manera para festejarlo que desvelar sus secretos

14/04/201612:10 CEST Vídeo

Casa Botín: el restaurante más viejo del mundo

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El local número tres en la lista de los imprescindibles de Forbes funciona en el día como una especie de museo

14/04/201612:00 CEST

Brindando en Río de Janeiro

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La ciudad carioca vive una ‘enorevolución’ con la apertura de nuevos bares especializados

12/04/201618:38 CEST Vídeo

Ojalá, aquí sí hay playa

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El País Madrid

En el sótano de este restaurante, ubicado en Universidad, se puede acceder a un salón repleto de arena

12/04/201615:17 CEST

Ramón Freixa: “Barcelona es una ciudad muy “‘foodie‘”

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Carlos Orquín Barcelona

El cocinero catalán defiende que la gastronomía va hacia la “democratización completa”

12/04/201600:06 CEST

Pacífico edificante en Chile

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La sugerente arquitectura contemporánea chilena, de Smiljan Radic a Alejandro Aravena. Y al final, una playa y un atardecer

10/04/201622:49 CEST

Esto es España

Xavi Sancho Madrid

La Cornada es un restaurante situado en el 89 del paseo de la Castellana en el que todo el producto, toda la decoración, todo el servicio y toda la actitud es Marca España

08/04/201600:00 CEST

Fusión total

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Kulto, cocina atlántica de la costa gaditana con toques exóticos en Madrid

01/04/201602:09 CEST

La multiplicación de los restaurantes

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Los chefs de Ciudad de México viven el fenómeno de la multiplicación desde la perspectiva de la expansión

01/04/201600:00 CEST

A la medida de cada comensal

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Alborada, en A Coruña, un menú de recetas creativas que se adapta al cliente

01/04/201600:00 CEST

Los colores del mole

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La repostera Ale Rivas recuerda los sabores de la cocina mexicana en su viaje a la ciudad de Oaxaca. Chapulines, chile y mucho más

01/04/201600:00 CEST

Mi casa es un tren

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Miguel Huidobro convierte con su empresa Wagonstill, viejos vagones en casas rurales, ‘spa’ o estudios de grabación

30/03/201600:00 CEST

Crítica a la crítica

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Los ingredientes y los procedimientos culinarios componen solo una parte de la ecuación de un plato bien hecho

30/03/201600:00 CEST

Bichos exquisitos

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Un recorrido por las mesas de la alta cocina latinoamericana donde el ingrediente fetiche son larvas, arañas u hormigas

29/03/201608:01 CEST

El reinado del bacalao

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Margot Molina Madrid

El restaurante madrileño El Nuevo Foque convierte al 'skrei', el pescado más codiciado del Ártico, en el rey de la carta hasta abril

28/03/201608:34 CEST

Así es como se vendió la gastronomía al mundo de los 'realities'

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¿Quién necesita una estrella Michelin teniendo un espacio en la televisión? Los chef estrella han hecho de los 'talent show' algo muy alejado de la cocina real

28/03/201600:13 CEST

Chismorreo capitalino

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El restaurante El mentidero de la Villa cumple 18 años

25/03/201600:00 CET

El duende de la cocina andalusí

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Noor, un nuevo y sorprendente restaurante de Paco Morales en Córdoba

21/03/201600:19 CET

Medio siglo dando ‘bocaítos’

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Pablo León Madrid

Casi todo sigue igual en este restaurante: medio siglo de aroma castizo, tradición y muchas sonrisa

18/03/201611:00 CET

Cañas y chuletón de vaca

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La bolera, el restaurante del maestro asador Cuco Álvarez en Gijón

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