31 agosto 2015
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30/08/201521:41 CEST

El salario mínimo amenaza las propinas en EE UU

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PATRICIA COHEN Seattle

Los dueños de restaurantes y bares tratan de equiparar los sueldos de camareros y cocineros

28/08/201510:40 CEST

Crepes con orujo

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Luis Meyer Madrid

El actor se acerca a comer ‘calsots’ cuando echa de menos Barcelona. De postre, una sesión de ‘funky’

28/08/201500:01 CEST

México DF en once flechazos

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Tiendas, galerías, hoteles y restaurantes donde vibra la creatividad en la capital mexicana

28/08/201500:00 CEST

El gran momento de Joseán Alija

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Nerua, la última evolución de la alta cocina en el Guggenheim de Bilbao

28/08/201500:00 CEST

Pulpo a la brasa junto al mar

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El chef Javier León pone a punto platos vistosos de proporciones generosas en Marbella

26/08/201511:10 CEST Vídeo

Burger King ofrece a McDonald’s diplomacia de hamburguesa

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Bloomberg / AFP Nueva York

La cadena quiere celebrar el Día de la Paz con una hamburguesa a medias, el McWhopper. Su competidora rechaza la oferta y pide algo "con más impacto"

25/08/201500:10 CEST

El humilde pollo asado

Sergi Arola ha abierto en Chueca El pollo Gamberro, un asador que renueva un plato históricamente maltratado en Madrid

21/08/201500:00 CEST

Raíces conquenses, toques asiáticos

Trivio, en Cuenca, donde el chef Jesús Segura mezcla salsas japonesas con ajoarriero en una original cocina de fusión

17/08/201500:04 CEST

Ruta ‘gastroraruna’ en Madrid

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Cinco propuestas extravagantes en la capital, de sesos ‘cool’ a los pollos más rockeros

14/08/201500:00 CEST

Bocados caseros con chispa

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La Cosmopolita, tartar de gambas con tuétano y otras delicias en Málaga

14/08/201500:00 CEST

Croquetas de mi madre

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Las croquetas del cocinero Miguel Ángel Gancedo son dignas de figurar en el top de las mejores de España

13/08/201500:00 CEST Fotos

17 hamburgueserías para ‘foodies’

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De Berlín a Nueva York, y de Alaska a Tokio, alguno de los templos para adictos al bocadillo de carne más universal

12/08/201523:16 CEST

Las mejores hamburguesas del mundo

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De Hamburgo, donde nació, a los templos neoyorkinos, viaje para adictos al bocadillo más universal

09/08/201516:16 CEST

El mejor restaurante del mundo, de gira por América

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Carlos E. Cué Buenos Aires

El Celler de Can Roca cierra su sede en Girona durante cinco semanas y viaja a Buenos Aires, Estados Unidos y Turquía

08/08/201523:22 CEST

El arte del pescado a la brasa

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Jesús Ruiz Mantilla Ribadesella

El restaurante asturiano regentado por Abel Álvarez en la playa de Vega se ha convertido en una referencia en exquisiteces del mar

07/08/201500:41 CEST

Cocinando sin fronteras

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Una propuesta nacida en Buenos Aires para crear un foro de encuentro para profesionales latinoamericanos

07/08/201500:00 CEST

Bocados ligeros y cromáticos

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A Tafona, la cocina entusiasta y asequible de Lucía Freitas y Nacho Tierno en Santiago de Compostela

02/08/201523:59 CEST

Una sencilla y excelsa paella

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Al fuego del sarmiento, Josefa Navarro cocina en Pinoso el arroz que vuelve locos a Adrià o a Arzak

31/07/201500:00 CEST

Cocina sin ataduras

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Annua, la propuesta de fusión cántabra, mexicana y asiática del chef Óscar Calleja

30/07/201500:00 CEST

Valencia

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Los Poblados Marítimos de Valencia invitan a un día de playa bajo la luz que pintó Sorolla

25/07/201500:07 CEST Vídeo

Tickets: fantasía de la marca Adrià

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El restaurante se ha ido implantando en las guías

24/07/201500:00 CEST

Esturiones de pata negra

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Sollo, la cocina de Diego Gallegos basada en el mejor pescado de río

17/07/201511:43 CEST

Comer como en casa, fuera de casa

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Francia introduce un sello para distinguir a los restaurantes que sirven alimentos elaborados en el propio local. Profesionales españoles verían con buenos ojos una medida similar en España

16/07/201515:53 CEST

Alta cocina verde con sello propio

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El Invernadero, creativos platos de Rodrigo de la Calle en la sierra madrileña

16/07/201500:04 CEST Vídeo

¿Le apetece una ensalada de medusa?

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El restaurante chino, situado en el popular barrio madrileño de Usera, se ha convertido en un punto de referencia

15/07/201504:15 CEST

La fusión entre El Bulli y la nueva cocina peruana

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Ferran Adrià inaugura una exposición en Perú sobre la trayectoria de su famoso restaurante, ahora cerrado, y varios proyectos

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