Veganismo

Platos sin huevos, leche, carne o pescado, pero sin renunciar al sabor y a la comodidad a la hora de cocinar

Plats sense ous, llet, carn o peix, però que no renuncien al gust i a la comoditat a l’hora de cuinar

La amistad entre un carnívoro y un vegetariano no es fácil. Hay resquemores, odios, pensamientos políticamente incorrectos y mucha –pero que mucha– tensión. ¿Es posible esta unión?

Les receptes amb productes vegetals enriqueixen l'oferta gastronòmica de la capital catalana

Ni la paleo ni la alcalina. La última moda en dietas se sirve en los contenedores de basura. No se trata de una carencia de medios económicos para llevarse el pan a la boca, es una nueva tendencia sostenible y sus adeptos se hacen llamar 'freegans'

¿Carne de laboratorio? ¿Queso vegano? Soluciones alimentarias en camino. La hamburguesa ‘in vitro’ ya existe…

Ni la OMS ni Gwyneth Paltrow. Esta es la verdadera clave por la que los amantes de la carne podrían pasarse al calabacín

Brochetas de tofu, ensaladas de quinoa, hamburguesas vegetales y otros platos para darse un festín de verduras

En Antón Martín conviven las tiendas de toda la vida con tabernas especializadas

El veganisme és una opció de vida que rebutja l'explotació animal, no només en l’alimentació, sinó també en el vestir o la cosmètica

Se cuentan por millones las personas que siguen esta filosofía de respeto a los animales. El vestir, la decoración y la hostelería han encontrado en ellos un mercado emergente, rentable y a la última.