El club dels cinc

Cinc restaurants vegans a Barcelona

La capital catalana ja té uns quants establiments lliures de productes d’origen animal

A Barcelona hi ha força restaurants vegetarians, i la majoria també ofereixen plats per a vegans, és a dir, sense cap producte d'origen animal, ni carn ni peix ni ous ni llet ni mel, però cada vegada són més els que només ofereixen cuina per a vegans. Perquè també són més les persones que opten per aquesta ocpió que no inclou els animals com un bé de consum. Aquí en teniu alguns exemples:

1. Juicy Jones

Juicy Jones és un restaurant pioner en l’oferta vegana a Barcelona, ja que va obrir fa 18 anys, quan aquesta opció de vida era més minoritària. Ofereixen menú tant al migdia com a la nit i també el cap de setmana. A més a més, tenen una extensa carta de sucs ecològics. Actualment és al carrer Hospital, 74, però a l'inici tenia un establiment al carrer del Cardenal Casañas.

2. Sopa

Restaurant vegetarià amb propostes veganes i influència macrobiòtica, situat al Poblenou, al carrer Roc Boronat, 114. Com el nom delata, la sopa és la seva especialitat, com el dal, la de carabassa i canyella, o la de pastanaga i gingebre, i cuinen amb productes de temporada. Per completar l'oferta, tenen una botiga de productes saludables i també un centre de ioga.

3. Cat Bar

A tocar del Born, el Cat Bar és un lloc senzill i petit, ideal per menjar una hamburguesa vegana (hi ha qui diu que són de les millors de Barcelona) amb patates fregides, i tastar una de les seves cerveses artesanals. Si teniu sort i hi aneu al vespre, us trobareu algun concert de petit format, amb piano inclòs. Queda una mica amagat, al carrer Bòria, número 17.

4. Väcka

Probablement és el restaurant vegà més nou de Barcelona. Va obrir fa un mes al carrer Sèneca, 4, al barri de Gràcia, per oferir una cuina ecològica, vegana i sense gluten. També tenen moltes opcions per als qui aposten pel menjar cru, i reben el producte fresc de La Bioteca, especialitzada en alimentació ecològica, també a Gràcia.

5. Vegetart

És una botiga de menjar preparat, que ofereix cuina tradicional catalana i altres especialitats, però sense carn, ni peix, ni ous, ni làctics ni mel. Està obert de dilluns a divendres al carrer Torrent de l'Olla, 138, a Gràcia, i hi podeu trobar plats com croquetes de porro, albergínies farcides de llegums o trinxat de col verda.

Regístrate gratis para seguir leyendo

Sobre la firma

Mar Rocabert Maltas

Es periodista de tendencias y cultura en la redacción de Cataluña y se encarga de la edición digital del Quadern. Antes de llegar a EL PAÍS, trabajó en la Agència Catalana de Notícies. Vive en Barcelona y es licenciada en Periodismo por la Universitat Pompeu Fabra.

Normas

Más información

Arxivat A

Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS