Postres con frutas

El proceso del ajo negro está mal llamado como de fermentación. En su evolución y junto a nuestros compañeros de Azti-Tecnalia descubrimos que lo que pasa realmente es una oxidación de los azúcares y una caramelización extrema. Proceso por el cual adquiere unos aromas torrefactos similares a los del café, el chocolate o la vainilla

Ensalada de judías blancas y verdes, ‘satay’ de pollo, ensalada de pasta con pesto, burrata y alcachofas marinadas y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal regresa después de las vacaciones

Pink Albatross elabora polos y tarrinas cremosos con ingredientes de verdad. La idea surgió de una mezcla de veganismo y necesidad

Melocotón, ciruelas, melón, sandía... agosto es el mes de las frutas frescas y jugosas. Comerlas tal cual es fantástico, pero también se pueden usar en postres, bebidas, cremas o ensaladas

Una manera fresca y dulce para aprovechar las hortalizas que nos ofrece la huerta veraniega

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Esta selección me ha permitido elaborar helados saludables, con la posibilidad de elegir y de personalizar los sabores según mis preferencias

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Este postre clásico que cayó en el olvido vuelve a las cartas de postre con algunas variaciones

Ensalada de calabacín y trigueros crudos, pasta con gambas y pesto de rúcula, huevos turcos de primavera y ‘panna cotta’ de té matcha y cerezas: nuestro menú semanal es una canción de amor al producto fresco

Pasta primavera, ensalada de arroz integral, judías y rúcula, mejillones rápidos al curry rojo y fresas con burrata en versión dulce: nuestro menú semanal es un despliegue de sabores

Amber Grimbergen y Lucía Rodríguez-Juanatey lideran este estudio culinario que sorprende con recetas centradas en producto de temporada, y unos postres que rinden culto a la hiperdecoración con mucho color y un toque salado

Este pan dulce es un favorito en los hogares venezolanos, ideal para compartir en familia durante las mañanas

Con su suave fondant hecho de malvaviscos, este postre es perfecto para las fiestas decembrinas

‘Lemon pie’, tiramisú, mousse, flan o ‘parfait’: estos cinco clásicos se pueden hacer con tiempo, llegan perfectamente a la mesa navideña, gustan a todos y te evitan quebraderos de cabeza

El toque herbal del romero eleva la frescura de esta bebida perfecta para los días calurosos

Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estos buñuelos son el desayuno perfecto para empezar el día con sabor

Natti Natasha y Sebastián Yatra se suman a la lista de artistas que se presentarán en las celebraciones de la emblemática tienda departamental

España es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja

Si buscas un postre rápido y delicioso, estas barritas de fresa y queso crema serán tu nueva receta favorita

Con su exquisita combinación de ingredientes, este postre se ha vuelto un clásico en las mesas de Costa Rica

En ‘Thanksgiving’, esta tarta no es solo un postre, es una tradición que une a familias y amigos alrededor de la mesa

Aunque su preparación puede parecer complicada, con un poco de práctica, cualquiera puede lograr un soufflé delicioso

Perfecto para celebraciones o para disfrutar con una taza de café, este postre es una verdadera delicia

Fácil de preparar y lleno de sabor, este flan se convertirá en tu postre favorito gracias a su textura cremosa y al irresistible toque de caramelo

Perfectas para acompañar un té o café, estas tortitas con fruta fresca son toda una explosión de sabor

Para cerrar con broche de oro una comida al aire libre, nada mejor que un delicioso postre de piña a la parrilla

Dale un toque tropical a tu día con un helado de plátano, el postre natural que combina frescura y sabor

Un postre clásico reinventado que combina lo mejor de la tradición con un toque de dulzura natural