Buñuelos de calabaza puertorriqueños
Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estos buñuelos son el desayuno perfecto para empezar el día con sabor
Dulce, crujiente y lleno de sabor. Así son los buñuelos de calabaza puertorriqueños, una receta que lleva consigo la tradición y el calor de la isla en cada bocado. Con una mezcla de calabaza, azúcar morena y especias, estos buñuelos se convierten en una experiencia de sabor que encanta a todos los que los prueban.
Este platillo es perfecto para disfrutar en el desayuno o en cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 taza de puré de calabaza
- ¾ de taza de harina para todo uso
- ⅔ taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela molida
- ½ cucharadita de Sal
- 1 huevo
- Aceite de canola para freír
Instrucciones
En un tazón grande, combina todos los ingredientes, excepto el aceite de canola, y mezcla bien con una espátula.
Se debe agregar más harina según sea necesario para formar una masa.
En una sartén grande, hay que calentar el aceite de canola a 375°F (190°C).
Con una cuchara para helado, coloca de 2 a 4 onzas de masa en el centro de la sartén. Cuando estén firmes y comiencen a dorarse, hay que voletar el buñuelo con una cuchara ranurada y presionar ligeramente con el reverso de la cuchara.
Una vez que los buñuelos estén cocidos y dorados por ambos lados, hay que retirarlos y colocarlos en un plato con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Hay que repetir el proceso hasta que se termine toda la masa.
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