Frutas y hortalizas en los colegios
Cuatro enseña hábitos saludables en el programa 'Soy lo que como'
"No criminalizamos ningún alimento", dicen sus responsables
Reducir la grasa de la dieta puede prevenir la reaparición del cáncer de mama
Nuevas estrategias para una alimentación saludable
La autorregulación empresarial y de la publicidad es clave para combatir la obesidad
El peligro del atracón
Comer compulsivamente, a escondidas o de noche, puede ser una de las causas de la obesidad. La voracidad para aplacar la ansiedad que a veces se oculta por vergüenza puede desembocar en un patrón alimentario caótico y crónico
Los restaurantes de Nueva York tendrán que limitar en 2008 las grasas dañinas para el corazón
El PSOE y el Instituto de la Mujer piden a Burger King que retire la campaña "Come como un hombre"
PÍLDORAS
Hamburguesas y salud
Un gen del trigo silvestre incrementa el hierro de las variedades cultivadas
Guerra a las chocolatinas y a los refrescos
La Junta aprueba un plan contra la obesidad infantil que afecta a uno de cada tres niños andaluces
Muchos institutos tienen máquinas expendedoras de bebidas y bollería
Cuatro prepara un espacio para enseñar a los espectadores buenos hábitos alimenticios
El lado oscuro del pescado
Un estudio determina el contenido de contaminantes de las 14 especies marinas más consumidas
El precio de ser celiaco
Las personas con intolerancia al gluten piden que el Estado subvencione los alimentos que necesitan
XXL
Los límites del autocontrol
El peligro se llama ahora grasas 'trans'
La presencia de estos lípidos y su daño para la salud pasan inadvertidos en el etiquetado de los alimentos
Sanidad pide a Burger King que retire los anuncios de sus hamburguesas gigantes
La ingestión de una sola unidad aporta 971 calorías, lo mismo que nueve huevos fritos
Las cadenas de comida rápida se aprestan a eliminar grasas nocivas
Los madrileños comen cada vez peor pese a que creen lo contrario
¿Las malas de la película?
Presente en margarinas y alimentos típicos de la comida rápida, las grasas parcialmente hidrogenadas o grasas 'trans' aportan estabilidad a las frituras y realzan el sabor de los alimentos. Por contra, el consumo de las producidas industrialmente aumenta las posibilidades de padecer enfermedades coronarias
¿Cuánto pescado hay que comer?
Controversia por un informe de Harvard que sostiene que una dieta rica en pescados reduce la mortalidad coronaria un 36%
La dieta de la 'pizza'
PÍLDORAS
Vicios alimentarios
La obesidad infantil es más elevada entre las clases sociales más bajas
Los nutricionistas piden ayudas para difundir la dieta mediterránea
El arroz blanco desplaza a los espaguetis
Cerca de 1.400.000 alumnos comen cada día en los centros escolares, un servicio que también se usa para seguir aprendiendo
Gazpacho del Cantábrico
Un estudio muestra que el norte de España lleva una alimentación más saludable
Consumo moderado de vitamina E
Se encuentra en muchos alimentos, incluso en nueces, aceites y vegetales. La vitamina E tiene un poder antioxidante que puede ayudar a la prevención de enfermedades crónicas. Pero numerosos estudios no han probado sus beneficios y los más recientes avisan de los peligros de su consumo en exceso
Vivir más sin morir de hambre
Comer poco aumenta la vida en el reino animal y empieza a ofrecer pistas valiosas
¿Mantequilla o margarina? Mejor ninguna
Las grasas trans son incluso peores para el corazón que las saturadas a las que pretenden sustituir
Comer mejor por miedo a engordar
Aumentan los adolescentes que conocen bien los alimentos saludables y hacen dieta sana
La guerra de los sabores
La competencia entre refrescos está siendo feroz, con grandes inversiones publicitarias y decenas de nuevos productos. Cada español bebió el año pasado más de 100 litros de estos brebajes.
El diablo quiere que engorde
Las dietas religiosas aseguran que la obesidad es pecado. Un millón de personas se han apuntado en Estados Unidos a estos programas para perder peso rezando.
Comer antes de nacer
Estudios recientes establecen la relación entre el bajo peso al nacer y las enfermedades cardiovasculares en la edad adulta. Un motivo más para cuidar la alimentación durante el embarazo
Precisiones
Comemos peor de lo que pensamos
Los madrileños dan un notable a su alimentación, pero un estudio oficial concluye que sólo el 1% modera su dieta por considerar que la obesidad es un problema médico