Poner el gusto por encima del resto de sentidos en la cocina es un cliché que no por manido resulta acertado. La textura de los alimentos también marca la diferencia La melosidad del pescado o la tersura de unas hortalizas son cualidades que la industria alimentaria no ha sido capaz de imitar todavía
Guisantes con bacalao.
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Chocolate con café, nata y teja de almendra.
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Muchas dietas fracasan porque no se mantienen en el tiempo. La clave pasa por anular los vínculos con la comida poco sana, aunque sea a costa de cambiar costumbres y gustos
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Ensalada de escarola, patatas y bonito.
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra.
Sopa castellana.
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Lombarda con manzana, pasas y piñones.
Falsas bravas con tres salsas.
Codillo con remolacha, patatas y cebolleta.
Coca de cebolla, manzana, butifarra y gorgonzola.
Conejo asado con hierbas y limón.
Untable de aguacate con brotes, semillas y especias.
Fresones con salsa de naranja y almendras.
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Ensalada de quinua, remolacha, manzana y gouda.
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Marquise de chocolate (sin horno).
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Coliflor con patatas y chorizo.
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