
Crema de lentejas con cebolla caramelizada y avellanas
Apuramos la temporada del cuchareo con una crema que combina a la perfección el dulzor de la cebolla caramelizada y la acidez que le aporta el punto de crema agria o 'crème fraîche'.
Siempre hablando o escribiendo sobre cosas del comer en medios como EL PAÍS Gastro, El Comidista o Radio Zaragoza, entre otros. A través de su proyecto personal 'Soul in the Kitchen' educa en alimentación y cocina. Autora de 'Entorno: un libro para cocinar con lo que te rodea' y 'Mañanitas: desayunos y rituales' (Ed. Destino).
Apuramos la temporada del cuchareo con una crema que combina a la perfección el dulzor de la cebolla caramelizada y la acidez que le aporta el punto de crema agria o 'crème fraîche'.