La moda del cava rosado
El frescor afrutado de seis espumosos naturales

Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.
El frescor afrutado de seis espumosos naturales
Seis tintos jóvenes con aroma frutal y taninos dulces de una nueva denominación de origen
Las publicaciones sobre vinos de 2003
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