_
_
_
_
Crítica:BEBER
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Arquitectura y buen vino

Carlos Delgado

Legaris, el proyecto de Codorníu en la ribera del Duero, respira un aire racionalista y estilizado. Líneas que la luz disuelve en volúmenes, espacios cerrados sobre sí mismos para crear intimidad y lejanía. Jardín y templo, la bodega -obra del arquitecto Domingo Triay- muestra y oculta su decidida vocación de calidad. Al precioso diseño arquitectónico le corresponde una visión enológica, la de la experta Berta Laguna, que aúna precisión científica con emoción estética. Su primer vino tiene la solidez de la obra bien hecha, aunque hay en su construcción mucho cerebro y poco corazón. Su Legaris de 2000 es un tinto que sorprende en nariz por su aroma estilizado, complejo y elegante. Pero al beberlo, la bella expresión aromática se apaga, el gusto pierde algo de consistencia, sin dejar por ello de ser goloso. Quizá la añada de 2001 alcance la serena armonía a la que aspira.

LEGARIS 2000

Legaris. Carretera de Peñafiel-Encinas de Esgueva, km. 2,5. Curiel de Duero (Valladolid) Teléfono: 983 87 80 88. Tipo: tinto crianza, 13,5%. Cepas: tinta fina. DO: Ribera del Duero. Consumo: largo plazo. Precio: 12 euros. Puntuación: 8,5/10.

Tu suscripción se está usando en otro dispositivo

¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?

Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.

¿Por qué estás viendo esto?

Flecha

Tu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.

Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.

¿Tienes una suscripción de empresa? Accede aquí para contratar más cuentas.

En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.

Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.

Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

Archivado En

Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
_
_