El oro verde intenta resurgir en Galicia
La cervecera Hijos de Rivera e investigadores agrarios buscan cómo expandir el cultivo del lúpulo gallego con variedades más propicias y plantaciones de interior que esquiven el cambio climático
Seis cervezas artesanas para aliviar los calores del verano
Son los meses dorados de esta bebida, que lidera el consumo del segmento alcohólico en España: unos 60 litros por habitante
De cultivar lechugas a buscar una solución para salvar la cerveza
Ekonoke halla una fórmula para producir lúpulo en condiciones controladas y con mucha menos agua
El sabor y el aroma de las cervezas europeas están amenazados por el calor
El cambio climático lleva décadas reduciendo la cosecha y calidad del lúpulo. Los cultivos en España serán de los más afectados en el futuro
Huertos en garajes y almacenes: la agricultura vertical toma las ciudades
Pedro Reguera|
Barcelona, Madrid u Oviedo son algunas de las urbes donde se cultivan productos en edificios
La Maripepa, la taberna madrileña de los años cincuenta donde encontrar las mejores cervezas del mundo
En este bar miman las variedades locales, la temporalidad y cuentan con una selección internacional de calidad
Xavi García, el hombre que lo sabe todo sobre la cerveza en España
Después de presentar una tesis doctoral sobre esta espumosa bebida, este licenciado en Económicas decidió abrir una de las tiendas pioneras para los amantes de la cerveza artesanal en Barcelona
“Antes decíamos ‘dame una cerveza’, ahora decimos ‘¿qué cerveza tienes?’”
David Castro dejó la informática hace diez años para crear una cerveza, La Cibeles, elaborada con agua y levaduras madrileñas
Agravio mediático
La capital del oro verde
Carrizo de la Ribera es la capital de la pequeña comarca leonesa que produce el 99% del lúpulo con el que se elabora la cerveza española