Receta fácil de ‘Sencha sour’, un cóctel para comer y beber té
Además de ser una bebida tradicional, reconfortante y llena de matices, las hojas de té verde, una vez infusionadas, pueden encontrar una segunda vida en la cocina
Madrid, Tokio y el fin del mundo: los sitios a los que puedes ir con lo que cuesta el iPhone 16
El dispositivo en su gama más alta roza los 50.000 pesos, una cifra suficiente como para hacer un viaje de ida y vuelta a casi cualquier país en América Latina o Europa
‘Samurái de ojos azules’: cuando la serie más épica de la televisión nace de la mirada de un bebé
La ficción animada de Netflix, ganadora de cuatro premios Emmy, es, según sus creadores, una mezcla de ‘Kill Bill’ y ‘Yentl’ y un prodigio del lenguaje visual
Las buenas maneras, víctimas colaterales del sobreturismo en Japón
Los nuevos viajeros llegan menos preparados culturalmente y el país se resiente: la mala educación, la aglomeración en el transporte público y el hacinamiento en los barrios con atracciones turísticas suponen los mayores retos para los japoneses, educados en evitar la confrontación
La Europa paralizada
Francia, Alemania y España atraviesan fases de limitada eficacia política mientras que la UE afronta su lenta transición y EE UU, una campaña infinita
Aquel verano de... Isabel Muñoz: el amor al mar desde Japón
La fotógrafa recuerda el estío de 2017, cuando logró por fin entrar en el país asiático para retratar jardines secretos y conocer a la apneísta Ai Futaki
Por qué Naomi Osaka ha apostado por un atuendo de Lolita gótica japonesa en el US Open
La tenista, exnúmero uno del mundo, ha sorprendido con su ‘look’ con grandes lazos y volantes durante su aparición en el torneo celebrado en Nueva York. Se trata de un diseño de Nike en colaboración con la diseñadora Yoon Ahn con el que tenista busca “apropiarse de lo cursi y lo femenino”
Cómo distinguir o preparar un verdadero té ‘matcha’: Guía rápida para principiantes
Verónica Hegar|Madrid|
Lejos de ser un té verde cualquiera, el ‘matcha’ requiere de un origen, un cultivo específico, y un procesamiento único
El anime, el cine y la literatura rompen los estereotipos de Japón
La cultura de entretenimiento nipona representa uno de los grandes intereses del público a nivel mundial, lo que empuja un nuevo lenguaje en alza y, en el caso de España, prácticamente un bum
Gaza y Nagasaki
Lo que en tierra se nos antoja la más atroz violación del Estado de derecho (la ejecución extrajudicial, el juicio sumarísimo, la condena colectiva) constituye la normalidad entre las nubes
La invasión de los ‘ternurines’: cómo los muñecos populares en redes sociales se apoderaron de un mercado en Ciudad de México
Los puestos fuera del metro Balderas, antes conocidos por vender autos Hot Wheels, se han transformado con la llegada de los muñecos de Sylvanian Families y sus accesorios
‘Cien años de soledad’, el fenómeno que arrasa en Japón con medio siglo de retraso
La obra de Gabriel García Márquez se ha convertido en el fenómeno editorial del verano en el país nipón en buena parte por el próximo estreno de la serie basada en la novela
Fábulas machistas perversas
La animalización de la mujer suele tener connotaciones sexistas, muestra del imaginario erótico patriarcal
‘El señor de los anillos’ presenta el tráiler de su nueva película: ‘La guerra de los Rohirrim’
Peter Jackson regresa para producir el séptimo filme de la saga, un anime en el universo de J.R.R. Tolkien que trae de vuelta personajes de la saga original
Sudáfrica trata de erradicar la circulación de coches usados contaminantes que los países ricos envían al continente
Ray Mwareya|Johanesburgo|
Entre 2015 y 2022, Japón, la UE y EE UU exportaron al Sur Global 23 millones de vehículos usados. Muchos no cumplen las normas básicas de seguridad y medio ambiente
‘La gran ola de Kanagawa’: de imagen tópica en camisetas a ilustrar los nuevos billetes japoneses
La obra de arte nipona más reproducida en el mundo mantiene su estatus icónico después de casi dos siglos y protagoniza en Tokio una nueva exposición monográfica en el museo dedicado a su autor, Katsushika Hokusai
Los candidatos a gobernar Japón: viejos conocidos para asumir el encargo de “renovación” del dimitido Kishida
Con una tasa de aprobación en mínimos históricos, el gobernante Partido Liberal Demócrata busca un nuevo líder capaz de ganarse la confianza de la ciudadanía
El curioso bollo ‘preñao’ japonés de ostras y curry
La isla de Miyajima, cerca de Hiroshima, es célebre por la calidad de los moluscos bivalvos que se crían en sus aguas y que sus cocineros elaboran de múltiples formas
El primer ministro de Japón renuncia azotado por un escándalo de financiación y su baja popularidad
Fumio Kishida abandonará en septiembre el liderazgo del gobernante Partido Liberal Demócrata para promover “la renovación” política
En Mukyu sirven un reconfortante ramen al estilo Yokohama
En este restaurante japonés vas a encontrar el tonkotsu o “caldo supremo”, un platillo muy especial que hay en pocos sitios de la ciudad
La Yunko, el polémico triunfo de una japonesa en el festival flamenco de las Minas: “Cuando bailo no sé de dónde soy”
La artista nipona, establecida en Sevilla desde 2002, provoca protestas entre el público del certamen de La Unión y un gran revuelo en redes sociales tras ganar el concurso de baile
Poemas para un ‘otaku’ o cómo enamorarse de alguien que no existe
El nuevo poemario de la autora mexicana Paola Llamas Dinero utiliza su pasión por la animación japonesa para profundizar en las ansiedades del amor, la dificultad para madurar y hasta el deseo de ser tan perfecto como una caricatura
Japón alerta de la posibilidad de un terremoto “de gran magnitud”
La agencia de meteorología informa de una actividad sísmica muy alta tras el temblor de 7,1, que sacudió al país el jueves, lo que lleva al primer ministro a cancelar un viaje
Gatos: protagonistas de la cultura japonesa siglos antes del fervor en las redes sociales
Desde Hello Kitty y Doraemon hasta las obras de Haruki Murakami, Hayao Miyazaki o Yukio Mishima, pasando por las figuras de mininos de la suerte que saludan con la pata, los felinos han estado muy presentes en el imaginario nipón
Las zonas vitivinícolas más desconocidas del mundo que valen mucho la pena
De la más austral ubicada en Nueva Zelanda, a japonesas de culto cuyos vinos son imposibles de conseguir
Cuatro ciclones tropicales provocan un doble ‘efecto Fujiwhara’ cerca de las costas de México
Una temporada de huracanes más activa provoca la formación de distintas tormentas en el Pacífico al mismo tiempo, mismas que se pueden combinar o girar en torno a un mismo centro
Una ducha fría para que las Bolsas regresen al complicado mundo real
Las turbulencias en Japón y las dudas sobre la tecnología sacan a los mercados de la complacencia que les llevó a máximos obviando incertidumbres económicas, políticas y financieras
Aquel verano de... Mikel Iturriaga: En el país donde lo difícil es comer mal
El director de El Comidista guarda un gran recuerdo de sus calurosos días de Japón, hasta de los momentos en los que estaba viendo un interesantísimo templo centenario y solo pensaba en huir de allí y meterse en un centro comercial con aire acondicionado
El balanceo del peso: por qué la moneda mexicana es la más golpeada entre sus pares
El peso mexicano cayó más durante el pánico en los mercados este lunes que cualquier otra de un país emergente. Esto tiene que ver con la integración económica con EE UU, así como con lo fácil que es de liquidar
La cotización del dólar frente al peso colombiano brinca a las 4.200 unidades tras los movimientos telúricos en los mercados mundiales
Las acciones en la Bolsa de Tokio se descuelgan y provocan un efecto dominó en Nueva York. Las aprehensiones por la ralentización de la economía estadounidense sacuden al sistema
El temor a una recesión en EE UU desata una tormenta en las Bolsas mundiales
El Ibex recorta un 2,3% en su mayor caída en 17 meses. En EE UU, el Nasdaq retrocede un 3,4% después de que la Bolsa de Japón haya vivido su peor jornada desde 1987 ante la subida del yen
Vídeo | Cerveza con té ‘matcha’: una receta inesperada tendencia en todo el mundo
Esther Merino|
La tradicional bebida japonesa de color verde ya no es solo una moda, sino una elección común en cafeterías especializadas, salones de té y restaurantes donde se sirve en repostería y hasta helados. Pero, ¿y si se mezcla con una birra?
‘Cisne y murciélago’, de Keigo Higashino: cómo piensan, aman, odian y matan los japoneses
El más importante cultivador del género policial en su país ofrece reflexiones sobre lo ético, lo social y los comportamientos cotidianos en su nueva novela
5 planes gratis en Madrid del 26 de julio al 2 de agosto: jazz en parque del Oeste y una exposición de las raíces africanas
Un repaso de los cien años de historia de Telefónica (y las comunicaciones en España), una degustación de la fotografía documental mexicana y un recorrido por un histórico mobiliario japonés centran las miradas de los cazadores de eventos
España - Japón: horario y dónde ver el partido de la Selección Española de fútbol femenino en las Olimpiadas de París
El combinado español debuta en sus primeros JJ.OO con el cartel de favorita
Desde Asia con amor: la exposición que explora el amor entre Cartier y Japón
La muestra, que aún se puede ver en el Museo Nacional de Tokio, tiene una parte dedicada a las joyas, con más de 120 piezas, y otra a las colaboraciones de la Fondation Cartier con creadores nipones
De hongo tóxico a superestrella de la salsa de soja: la accidentada historia del moho koji
Rachel Ehrenberg / Knowable en español|
El ‘Aspergillus oryzae’ comenzó a ser domesticado hace nueve milenios en China y, al perder su capacidad para fabricar una toxina venenosa, multiplicó su poder para digerir almidón
El aceite mallorquín que revolucionó el sector hace 25 años y ahora triunfa en Japón
Aubocassa, pionera en replicar el concepto de pago, de finca y de añada de los vinos, en el mundo de los aceites, vende a los japoneses buena parte de las 90.000 botellas que produce
‘Korokke’, la versión japonesa fácil y rápida de la croqueta
El cocinero Pablo Albuerne, conocido como Gipsy Chef, nos enseña la receta de un frito que Japón adaptó de Occidente, incluida en su nuevo libro de cocina
Científicos de Estados Unidos alertan de que aumenta el “potencial pandémico” de la gripe aviar
El virus se transmite entre mamíferos y pasa de madres a crías a través de la leche, alerta un estudio con modelos animales