Hacen furor en Cataluña y poco a poco se van popularizando en el resto de España. ¿Cuál es la historia de estas cebollas alargadas? ¿Qué hay que hacer para cocinarlas y comerlas como si fueras de Valls?
La base de un buen bocata es un pan que se convierta en el cómplice perfecto del contenido. El 'llonguet' es un panecillo tradicional al que le puedes poner cualquier cosa: todo le queda bien.
La bomba no es sólo la obra maestra de King Africa, sino también una especie de croqueta mágica de patata, carne y salsa picante. Conoce la historia de esta tapa barcelonesa y descubre dónde comerla.
Bocados del Mediterráneo con más de 2.000 años
Vale, es una exageración. Pero los canelones de Nandu Jubany son los más deliciosos que he probado en mi vida. ¡Y tengo la receta!
Rendimos homenaje a las trifulcas del motociclismo con un 'ménage à trois': empanada de la Lérida de Márquez con queso de la Italia de Rossi y embutido de las Baleares de Lorenzo.
Unas patatas aptas para el horno, algo de sobrasada, un toque de quesazo, miel y hierbecillas: nada puede ir mal en esta receta que tiende un puente gastronómico entre Suecia y las islas Baleares.
Diez platos de campo y playa
Can Roca cierra su sede en Girona cinco semanas y viaja a Buenos Aires, EE UU y Turquía
Els germans Roca tanquen el seu establiment a Girona cinc setmanes
Mar y montaña de pollo con cigalas y butifarra.
Trinxat con butifarra negra.
Bombones de chocolate, frutos secos y té matcha.
Receta invitada el cap i pota de Rosita.
Mona de Pascua (casi) tradicional.
Receta de fin de mes fideos a la cazuela.
Dorada con setas y piñones.
Pan fácil de Sant Jordi.
plan-para-el-finde-ruta-del-bacalao
Arroz salvaje con guisantes, menta y butifarra de perol.
Salmonetes con torronada y encurtidos.
Garbanzos salteados con setas y gambas.
Lentejas con pato y butifarra.
Ensalada de escarola, rábanos, anchoas y salsa de xató.