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Durante las Jornadas Gastronómicas, se alternan preparaciones tradicionales con las propuestas más innovadoras y vanguardistas.
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Dónde saborear el mejor atún rojo

El atún rojo es un tesoro de los océanos, tanto por su inigualable sabor como por sus muchos beneficios para la salud. Durante más de dos semanas, las Jornadas Gastronómicas del Atún rojo de Balfegó ofrecen una oportunidad única para degustar en toda España creaciones culinarias excepcionales, al tiempo que subrayan la rigurosa trazabilidad de los ejemplares de esta especie marina

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